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姜汁
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熙客美人鱼做法图解 蒸鱼走菜迅速快捷口感鲜嫩麻辣 黄
姜汁
电影《美人鱼》票房大卖之时，餐厅顺势推出这道火爆鱼肴。花鲢在盘中摆成曲线造型，用黄姜汁...
菌香仔兔
姜汁
红油味
原料：烫皮仔兔1只，白玉菇100克，葱花20克，蒜泥10克，姜米30克。调料：香料袋1...
七星椒
姜汁
牛肉
原料：牛腱子肉400克鲜七星椒末30克八角、姜葱、姜米、料酒、盐、酱油、醋、味精各适量...
姜汁
菠菜
材料：主料：菠菜500克辅料：鲜红椒粒15克调料：鲜姜粒20克、醋8克、酱油6克盐1克...
七星椒
姜汁
牛肉
材料：原料：牛腱子肉400克，鲜七星椒末30克，香菜少许。调料：八角、姜葱、姜米、料酒...
姜汁
肘子
材料：主料：猪肘辅料：姜葱、农家麦酱、甜面酱姜米调料：料酒、盐、蚝油、味精、红油做法：...
姜汁
炖望潮
原料：望潮（小八爪鱼）7只。调料：生姜汁50克，高汤300克，盐、味精、白糖各3克，花...
姜汁
醉肚尖
原料：猪肚尖（猪肚的上半部分）200克、嫩豇豆100克调料：1：醪糟汁200克、鲜汤2...
沙
姜汁
葱仔兔肉
卖点：用鲜姜汁调成沙姜汁，做兔肉增香遮腥。原料：兔腿肉350克，干葱头100克，菜心2...
姜汁
蛋
材料：生姜2块，鸡蛋2个，冰糖适量做法：1.将生姜刮去皮，洗净捣碎，用干净纱布绞汁备用...
豆豉
姜汁
蒸排骨
材料：主料：排骨500克辅料：豆豉30克、姜30克、蒜4瓣调料：生粉1勺、酱油1勺、食...
沙
姜汁
葱仔兔肉
材料：原料：兔腿肉350克，干葱头100克，菜心200克，彩椒块（青、红、黄各20克）...
大厨秘制菜推荐 - 创新秘制鲈鱼（自制鱼香汁）
鲈鱼腌渍拍粉入锅炸制后迅速放入开水锅中，鱼肉遇热水，表皮收缩，鱼肉会变得更加细嫩，有效...
厨师的杀手锏11种口味川菜凉菜酱料味汁配方及菜例
酱料味汁，可谓是川菜凉菜厨师的杀手锏——将普通调味料经过一定比例的搭配组合，变换成风味...
两款牛脯做法靖江牛肉脯六合牛脯
原料：牛肉5千克，鸡蛋2只，大茴香(磨粉)10克，五香粉10克，生姜汁10克，鱼露31...
花雕黑椒鹅三宝（鹅肉、鹅肾、鹅肠）
黑棕鹅14只，鹅肾半个，鹅肠150克，拍姜、葱结、姜米、青、红椒米、香菜叶各少许。盐、...
制作松花鸡腿的七个秘诀
松花鸡腿是一道很受欢迎的美味凉菜，该菜成形完整，色泽美观，口感软嫩，要求甚高，不少师傅...
清蒸海鲜必用蘸汁十五款
酱料一般都是用来搭配菜品，一道菜味道好不好味，酱料起到一个关键性的作用。就拿老北京的炸...
沙锅姜焗龙胆鱼
姜汁
酱
海鲜一般清蒸的较多，此菜选用海南特产的龙胆鱼，以焗制的方法，配以自制姜汁酱入味，不加一...
越南胡椒粉蒸肝肚
原料：猪肝、猪肚各300克，蒸肉米粉50克，越南白胡椒（打碎）10克，潮州咸菜条（飞水...
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