厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
创业谋划 - 行业视点 当前第28页
这家火锅店10天跃登区域品类第一，借抖音爆红，创始人却后悔红的太快？
从早忙到深夜，尤其是做了营销活动客流暴增后，常常要忙到后半夜。“那时，我们真的是要忙疯...
2019-10-29
新老品牌PK、主题文化店当红、火锅玩跨界—重庆火锅节透露三大风向
另一方面，如今的重庆火锅市场，正在逐渐摆脱过去固步自封的标签，呈现出活力和生命力，特别...
2019-10-29
盒马加入外卖火锅混战，谁是冬日大赢家？
抓住冬季这个窗口，做出“流量入口型”的产品和体验。盒马向本就竞争激烈的火锅市场投下了一...
2019-10-28
霜降过后，老字号烤肉、涮锅热卖
霜降过后，意味着冬天即将来临。10月25日，记者从京城部分老字号餐厅了解到，烤肉、涮锅...
2019-10-25
餐饮业进入高速发展期 调味品产业迎来新增长极
如今，我国餐饮业进入高速发展期，同时带给调味品产业巨大的市场空间。近年来，餐饮定制的发...
2019-10-25
不止做小龙虾，洪堡智慧餐饮未来走向平台化
企业平台化发展，原本是互联网企业发展概念，近年来随着互联网思维在餐饮行业的渗透，不少餐...
2019-10-24
从巴奴火锅进军上海看国内火锅市场有多“火”
在郑州、无锡等区域市场和海底捞激烈竞争的火锅品牌巴奴毛肚火锅10月22日宣布进军上海，...
2019-10-24
涨价风波里的贵州牛羊肉粉馆老板们
近期，伴随着各类物价上涨，贵阳、安顺、遵义等地的牛羊肉粉也上调价格，但有些地方并未作出...
2019-10-23
猪肉价格上涨，中国人由此爱上吃鸡？
10月份猪肉价格再上台阶，秋凉后消费者“贴秋膘”的传统与短缺的肉食品的矛盾更加突出，秋...
2019-10-23
火锅外卖如何做到万单？深度解析火锅外卖新思路
火锅店外卖转型做冒菜/麻辣烫已经有了成功的先例。但，大部分的品牌和门店还是表现平平。外...
吃小笼包配鸡尾酒？鼎泰丰首次在国内开“餐+酒”概念店
鼎泰丰以小笼包最为出名，制作要求使用5g的皮、16g的馅、18撷每个小笼包的误差不得超...
2019-10-14
8000亿火锅市场陷入品牌僵局，品类将何去何从？
而火锅能成为餐饮行业中份额最大的品类，主要归功于以下几点因素：易扩张、易标准化火锅这个...
过了个小长假，感觉餐饮业真的变了
对大部分人而言，马太效应是个十分令人扫兴的概念，因为我们都无法底气十足地说自己就是会“...
2019-10-10
钵钵鸡会是下一匹黑马吗？
随着消费升级大趋势的来临，如今消费者更多的是在吃饱之外还要求食材新鲜、健康卫生、品质保...
2019-10-10
中国烹饪协会会长姜俊贤：借力资本市场做大做强餐饮企业
14亿人的一日三餐里，藏着无数千亿市值的生意。中国烹饪协会会长姜俊贤接受中国证券报记者...
2019-10-08
它曾是中国“4大美食”之一，如今却“跌落神坛”, 网友不吃了
这道米线看上去非常简单，但是吃起来鲜香滑爽，非常独特，所以深受大家的喜爱。但是在全国的...
“人造肉第一股”市值缩水近四成
10月29日，一些在BeyondMeat上市时被锁定的股份将可以流通，随着股份供应增加...
2019-09-30
全国开出近800家直营连锁门店，乡村基斩获2019世界川菜烹饪技能大赛团队“金奖”
9月21日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2019第二届世界川菜大会”...
2019-09-25
餐饮业厨师匮乏是何原因？
没有厨师就没有餐饮业的发展，没有餐饮也没有厨师用武之地，二者是相互依存的关系，但就是这...
蟹足棒里根本没有蟹肉，那发明它图个啥？
蟹足棒，也会叫做蟹棒、蟹肉棒、蟹柳，它是大家都很熟悉的食材，在火锅界，蟹足棒的鲜甜，总...
2019-09-20
上一页
1...
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务