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大牌疯狂开小店，三年后活得咋样？外婆家炉鱼PK净雅么豆捞
企业做大了，就希望自己的产品覆盖到更多的消费者。现有业务增长乏力了，也需要开拓新的业务...
如何把好吃的产品，做成出色的餐饮品牌
总结了一些经验，送给各位。有些说的只是皮毛，只要你们看了觉得有用就好。1起名的重要性餐...
养猪第一股联姻餐饮巨头 沙县小吃竟然这么牛
雏鹰农牧5月12日公告，公司与沙县小吃集团有限公司(下称“沙县小吃”)签订了战略合作协...
为什么那些“浮夸”的品牌如今还能屹立不倒？
“我是那类消费者，商家越是花枝招展，我越是冷漠。所以当我看到餐厅把水果插在金属树杈上，...
一个飞机餐可以让一个公司价值94亿？
4月11日，海航集团（HNA）宣布拟以15亿美元（约94亿人民币）的价格收购瑞士航空配...
从一场商标争夺战中看茶饮市场的前世今生
“贡茶”一词属于通用名称，“贡茶”能否作为商标受到商标专用权保护?市场上一度充斥着各种...
一道菜一年2个亿，揭秘餐饮界的“小米模式”
从来没有一款国产手机，在短短不到两个月内，就成为万众瞩目、引爆舆论的现象级产品。但小米...
站在风口浪尖上的传统餐饮人，该如何东山再起?
人们常说“干一行爱一行”是热爱职业最好的体现，可纵观近两年的餐饮业却让餐饮人感到累觉不...
一个餐饮品牌距离年轻人有多远？看名字就知道
一个餐馆的名字背后，也同样表达着老板的理想和追求，以及时代的审美和情趣。男人不坏，女人...
罗华山：一份榜单告诉你，川湘菜火爆成什么样
4月27日，由红餐网主办，刻度信息协办的“2016餐饮财富分享会（成都站）”，特邀嘉宾...
10年2000家 岛国排第二，食其家给中国餐饮业的启示
如今，随着生活节奏的加快，快餐因其便捷实惠、口味大众化成为人们的首眩市场对快餐需求的增...
发现餐饮风口，微信卖小龙虾给创业者的启发
创业者们都在寻找风口，这两年火热的餐饮行业里，哪种模式是风口呢，许多人说是外卖，哪个品...
百闻不如一见！肯德基智能餐厅的那些痒点和槽点
“当肯德基的智能餐厅无可争议的登上昨天的餐饮头条新闻后，我忍不住想掀开肯德基智能餐厅的...
别人都“智能“了，我的店该怎么办？
“消费需求变化引发的消费场景重构，使得肯德基、麦当劳以及德克士等品牌纷纷开始寻求消费场...
超2万家店铺,年营业额70亿,它是餐饮界的一朵奇葩!
你知道全中国开得最多的连锁餐饮店是哪家吗?肯德基?麦当劳?No1是沙县小吃。沙县小吃办...
2019-06-23
许战海谈“菜单”：做好品牌、品类与口号
4月24日和25日，由红餐网联合多家组织和机构共同举办的中国餐饮品牌创始人大讲堂在北京...
钟鼎创投汤涛：2016年，餐饮被资本摆在第几位？
外卖在兴起之后，一直存在着一个备受争议的问题，那就是关于外卖烧钱和可持续发展的问题?而...
中餐的思索
×月××日中午饭口时间，我步入××街附近的几家快餐店！结果，面对面、勾魂面等中式快餐异...
餐饮经营与思维创新
一、产品开发设计思路1.寻找和策划餐饮卖点（1）流行性卖点流行性卖点是伴随着消费者心理...
餐厅怎样做好经营定位
市场定位即根据主体所面对的消费群体在市场上所形成的固定位置。定位理论的核心思想是：“去...
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