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创业谋划 当前第60页
钵钵鸡会是下一匹黑马吗？
随着消费升级大趋势的来临，如今消费者更多的是在吃饱之外还要求食材新鲜、健康卫生、品质保...
2019-10-10
深秋吃烤鸭喝大碗茶，探探大兴国际机场的老北京味儿
北京大兴国际机嘲开业”后，迅速成为新晋网红，作为“美食天堂”登上热搜，备受网友和吃货垂...
2019-10-09
中国烹饪协会会长姜俊贤：借力资本市场做大做强餐饮企业
14亿人的一日三餐里，藏着无数千亿市值的生意。中国烹饪协会会长姜俊贤接受中国证券报记者...
2019-10-08
美团大数据：郑州餐饮消费越来越像北上广 烤鸭烤鱼牛排位居热搜前三
美团点评《中国餐饮报告2019》（以下简称《报告》）郑州站解读会，美团点评携手河南省商...
2019-10-06
它曾是中国“4大美食”之一，如今却“跌落神坛”, 网友不吃了
这道米线看上去非常简单，但是吃起来鲜香滑爽，非常独特，所以深受大家的喜爱。但是在全国的...
第七届中国智慧餐饮创新峰会-亮点抢先看
伴随着国内智慧餐饮的高速增长，峰会已经累计3000家餐饮品牌参与，200多位餐饮大咖分...
2019-10-01
山城美食火锅香 美团大数据解读重庆餐饮发展之路
在中国迈入崭新时代的过程中，中国餐饮业也将迎来自己的新机遇和新挑战。要想在未来的市场竞...
2019-09-30
“人造肉第一股”市值缩水近四成
10月29日，一些在BeyondMeat上市时被锁定的股份将可以流通，随着股份供应增加...
2019-09-30
火锅、川菜……谁是最“吸金”美食？大数据告诉你
随着互联网的高速发展和短视频等媒介的兴起，重庆一时间成为游客打卡的向往之地。从解放碑到...
2019-09-28
全国开出近800家直营连锁门店，乡村基斩获2019世界川菜烹饪技能大赛团队“金奖”
9月21日，由世界中餐业联合会、资阳市人民政府联合主办的“2019第二届世界川菜大会”...
2019-09-25
餐饮业厨师匮乏是何原因？
没有厨师就没有餐饮业的发展，没有餐饮也没有厨师用武之地，二者是相互依存的关系，但就是这...
蟹足棒里根本没有蟹肉，那发明它图个啥？
蟹足棒，也会叫做蟹棒、蟹肉棒、蟹柳，它是大家都很熟悉的食材，在火锅界，蟹足棒的鲜甜，总...
2019-09-20
价格比同行高15%，却比同行生意好？“现炒”是风口还是一阵风？
日翻台13次，200平店月营收最高达80万；身处写字楼，晚上八九点还在排长队；开了12...
2019-09-20
宝岛便当：餐饮行业快速发展，如何抓住机会？
据行业研究报告分析，到2017年，全球方便食品在整个食品工业中所占的份额将提高至37%...
边吃火锅边唱歌，火锅KTV将成重庆市场的新趋势？
试想一下，一边吃火锅一边唱这首歌是什么场景？重庆畅火锅是重庆第一家火锅主题KTV，自去...
2019-09-19
分析完茶饮店的火爆，我终于知道咖啡馆为啥难赚钱了
近两年，茶饮行业势头一路看涨，对于这一“竞争对手”，咖啡从业者有什么看法呢？今天这位作...
作为快休闲的当红品类，披萨都教会了我们什么？
“编者按：披萨之后会是什么？从更好的汉堡、更好的三明治、更好的咖啡，快休闲和“消费升级...
超流行的黄焖鸡米饭，可以教会“真功夫们”什么秘诀？
想探究黄焖鸡米饭是因为看到它在我的活动范围内到处都是，往往在上海淮海路旁支的小马路上隔...
2019-09-19
我们如何被快时尚餐饮改变了“吃”的方式
人类已经无法阻止生活处处“快时尚”据国家统计局最新发布的数据显示，2017年我国餐饮业...
“食材升级”成餐饮业新“风口”
就在资本满世界寻找“下一个风口”时，餐饮行业也遇到了自己的“风口”：食材升级。“河南的...
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