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创业谋划 当前第57页
北京老字号成品 半成品年夜饭受欢迎
又到一年年货季，同时也是各大餐饮企业年夜饭、年货订购的旺季。近日，记者从聚德华天处了解...
2020-01-10
簋街-北京的餐饮一条街
簋街，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒。这条街在今天也是京城美食集中展示...
2020-01-10
冒菜市场大爆发，谁会成为冒菜界的海底捞？
在刚刚过去的2019年，冒菜获得了足够多的关注。海底捞、小龙坎等火锅巨头争相入局，拉高...
2020-01-10
所谓正宗，不过是你从小吃到大的习惯而已
很多人会认为，传统的、正宗的就是好产品。其实并非如此。所谓传统、所谓正宗，只不过是，在...
全国鸡蛋价格两个月大跌近30%，什么情况？
原料食材
2019年11月份以来，猪肉供需矛盾有所缓解，猪肉价格也出现了一定的回落，鸡蛋市场的主...
2020-01-10
海外中餐厅60万家，是弯道超车的好机会吗？
随着国内获客成本不断提升、竞争对手日益增加，顾客需求一日三变的情况下，寻求更广阔的海外...
2020-01-10
“逃离”广州酒家？高层流失大半，元老股东轮流减持
海底捞股价暴涨缔造新加坡首富、九毛九港股IPO超额认购数百倍热闹非凡，另一边，高管和股...
2020-01-10
“春节热”引西式餐饮巨头布局
春节一直是餐饮行业一年中最重要的一个营销时间节点，近年来也吸引来了众多西餐品牌。记者获...
2020-01-09
食品发展重点向健康转移
中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术协会指导的2019年食品安全与健康热...
2020-01-09
食品发展重点向健康转移
中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术协会指导的2019年食品安全与健康热...
2020-01-08
《新钱商时代：在线生活服务消费洞察》发布 理性消费文化成为趋势
经济越发达地区、收入越高的人群越热衷省钱；广东、江苏、北京、浙江、山东的在线生活服务消...
2020-01-08
探寻快餐新模式，轻社交：快餐之上，大餐之下
今年做了几个快餐小吃和茶饮品牌全案，调研、探店应该超过上百家了。这篇聊快餐小吃，聊聊几...
2020-01-07
火锅店赚钱吗？为什么海底捞、巴奴能脱颖而出？
没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿。火锅，在这个冬季成为了年轻人的最爱。...
2020-01-06
马来西亚中餐厨师：跳脱传统口味 融入创意元素
中国侨网1月6日电近日，马来西亚《星洲日报》刊登文章，介绍了马来西亚柔佛州新山的一家融...
2020-01-06
最好的餐饮服务是让顾客好好吃饭
从等位时的小零食、美甲、帮忙照看宠物到就餐时的随时在线陪聊，甚至一个眼神都能被捕捉到，...
2019年度餐饮业十大新闻事件 如何适应新需求
2019年是餐饮行业的变局之年。星巴克的一款猫爪杯带动了整个餐饮市场的“周边热”；美食...
2019-12-31
一个月卖出23000碗，月入80万，走近隆小宝的米粉梦
继伏牛堂硕士卖粉、人人湘打造全智能餐厅之后，又一家米粉店火了。“您介意等吗?前面排了9...
2019-12-21
近2亿的“一人食”市场，你预备怎么夺？
文/忘川（微信id：canyin120）阿桑有一首歌叫《叶子》，其中有一句这样唱：我一...
2019火锅数据报告：重庆覆盖率超9成，最受欢迎的菜不是毛肚？
去年，中国餐饮市场规模超过4万亿元，其中火锅贡献了4000多亿元，今年的情况怎么样呢？...
2019-12-13
《米其林指南》是否应该回归”美食推荐”的本来面目
最近，享誉世界的《米其林指南》，在北京遭遇了大型“翻车”。11月28日，《米其林指南2...
2019-12-11
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