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实战经营 - 案例分析当前第7页

“劫后余生”的餐饮老板：不逼自己一把，不知道自己多优秀

“伟大的企业都诞生于冬天１疫情黑天鹅，让很多餐企面临生死的考验，而在绝境中，也倒逼出一...
济南烧烤名店牛阵深陷“结账门”!这三点教训值得餐饮人细品

近日，济南烧烤界知名品牌“牛阵”于网络上被曝光，在《齐鲁晚报》官微的相关报道底部（一顿...

2020-06-13
凭借一碗“油泼面”，59平极致小店日收破万，月人效5万+！

“快餐目前是一门刀尖上的生意，想要做好必须做到极致效率１疫情之下，当很多餐饮人都对未来...

2020-06-11
一天1000人进店，外地专程来打卡，这个跨界火锅老板的引流思路太绝了！

在河北正定的小县城里，有个非常出名的火锅店，很少有不排队的时候，节假日全天进店人数超1...
魏家凉皮21年开出400家门店背后…

说起魏家凉皮，在西北地区那可谓家喻户晓！魏家凉皮的背后到底是一家什么样的公司？01魏家...

2020-06-02
小餐饮店老板用好私域流量，疫期通过社群日销4千元

作为典型的夫妻店老板，王淼开了两家加盟店：一家寿司店和一家甜品铺。王淼手上有2万多个粉...
复工一周生意恢复80%，这家火锅店的秘密在于锅底？

如今的餐饮行业，一方面是疫情之后将如凤凰涅槃般变得更加专业，竞争维度、强度升级；另一方...

2020-05-08
海底捞进军快餐，旗下十八汆面馆引起业界关注

炸酱面9.9元，回锅肉拌面15元，甜品2-4元，小菜5元，奶茶5-13元，还提供免费的...

2020-05-07
“番茄炒蛋”撑起一家店，“家常菜”风口来袭？

“番茄炒蛋”能撑起一家店吗？在主打“番茄炒蛋”的北京网红家常菜餐厅决定关店之后，我们来...

2020-05-07
1998桌的记录，贤合庄被网友称为“排队神店”，这个火锅“新贵”凭什么？

因在上海、成都开业时，均创下连排十小时以上，1998桌的记录，贤合庄被网友称为“排队神...
95后小伙开火锅店，排队堪比巴奴，他是怎么做到的？

“在整个漯河，顾客从下午6:30排队到10:00的，除了巴奴只有我们。”说这话的是一位...
拯救饭店的老板娘，提前收取未来的饭钱，日本餐饮界自救的办法是否可行？

在这波疫情搞得不敢出门的情况之下，餐饮业经营不成又要支付每个月固定的房租、薪水，日本的...
营收恢复7成，这家社区串串香靠“瘦身”活下来！

“成功就是比别人多活5分钟１北京一家拥有17家社区门店的串串香品牌，没有任何外力资源帮...

2020-04-24
西贝式折腾，这一次能成功吗？

西贝，是我非常喜欢的一家餐饮企业。不仅是因为西贝服务员的微笑令人印象深刻，最重要的是大...
一碗拌面1年卖3亿获王岑天使投资前上市公司高管2年开250家店

这是一个在疫情期间不但没有倒下，反而成功获得融资的餐饮品牌故事。孙雷为五爷拌面建立了一...

2020-04-17
特殊时期“一人食”消费暴增！优势何在？

天猫发布《2019-2020国民味道》数据报告指出，一人食、健身餐、滋补品、原产地、跨...

2020-04-14
小餐饮老板亲历：早复工是对的，感到惊喜

从一个餐饮小白，到拥有7家餐饮店，谢京城用了不到2年的时间。2018年2月，他在老家赣...

2020-04-13
一天多卖200单！疫情下，餐饮出现未挖掘的新“金矿”！

2020年初，全国餐饮几乎都被按下暂停键，各企业都挖空心思找新渠道赚钱，要么直播带货、...

2020-04-13
疫情冲击餐饮业，法国餐馆推“先买后吃”救急

餐饮业在疫情中遭到沉重打击，为拯救即将断裂的资金流，法国一城市餐饮业联合推出“先付费后...

2020-04-09
尹江波：陶陶居不裁员，相信餐饮业会复苏

“自2月下旬恢复堂食以来，陶陶居酒家堂食的营业情况不断向好。到目前为止，营业额恢复了5...

2020-04-08

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