厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 当前第53页
让企业增长效益，学会把员工变成合伙人
员工招聘上，我们的做法是，要用最好的人。我一直都认为研发本身是很有创造性的，如果人不放...
餐厅会员数据大爆炸！你需要了解的会员数据分析法...
而对于升级制度这种比较难以直观评估效果的，可以通过设置对比组的方式来大致了解活动效果。...
当我们刚想推行合伙人制度时：那家先驱企业却遇到大麻烦了！
过去，有业主维权什么的，万科会让多个部门协调跟进。但现在，虽然万科成立了事件合伙人制度...
餐饮老板必读：如何应对餐厅的食物中毒
2015年微生物性食物中毒事件的中毒人数最多，主要致病因子为沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡...
按这53条做，餐厅想不盈利都难
34.边际利润率=毛利率-变动费用率=(营业收入-变动费用)/营业收入×100%=(销...
1天做6餐 金鼎轩厨房高效运作大揭秘
随着现在生活节奏的改变，客人们的就餐习惯也发生了很大的改变。白天工作节奏快，中午就餐时...
潮火锅经营理念:只有让员工自己当老板，才能拼命干！
肯定要一级员工以上。我们的晋升制度基本是学习海底捞，这样的优秀人才占比约30%，我们会...
“养刁”消费者的胃口就是在培养忠诚顾客
管理都是相通的，我们一直在讲“款待”，也就是用尽心思了解客户的需求，想尽办法满足他们。...
餐饮一众筹就死？这两招让你解除魔咒！
这种类型的众筹更适合处于成长、扩张阶段的餐饮企业，众筹的资金可以用来进行营销推广或者新...
“火锅超市”锅小二半自助模式使人力成本降低20%
整体的小清新中，最张扬的莫过于墙面上那些张牙舞爪的汽车部件套件，让人自然而然想起变形金...
餐饮进入精算时代：用好“小时工”，人力成本能降50%！
与其付钱让员工在店里休息，不如放他自由。将正式员工的工作时间固定在8小时，根据需求安排...
餐饮业持续变革 筷来财助力开源节流
中饭协韩明会长指出，餐企缩减成本，优化发展势在必行，不得不改。筷来财的供应链金融模式值...
想给餐厅换“新装”？可能你只需要动一动灯光
把所有射灯改成深藏防眩，餐桌的射灯增加蜂窝罩。b、导轨射灯安装高度提高1米。c、照包厢...
万万没想到，海底捞“变态服务”的导师竟是它？
之前来这里学习考察的安徽蜀王集团董事长孔健讲述了一个细节：68岁的酒店总经理宋勤老先生...
老板被厨师架空？开餐厅最头痛问题该如何破解
作为一辈子浸淫在厨房的粤菜大师，有很多人让他试过各种各样的节能灶，但都不是太满意，因为...
快餐掘金大众市场的三板斧
事实上，中国饭店协会一直致力于在食材采购上帮助餐企简化供应链，包括参与策划打造众美联电...
连锁餐饮如何提供管理能力？
连锁餐饮运营部门的成本主要分为运营成本、人员成本、能源成本三大成本，对于这三大成本，餐...
怎样经营好一个餐厅
最后补充两句,菜的分量和菜的价格一定要考察好当地的物价水平消费情况和同行的价位以后定出...
做餐饮 在采购方面如何降低成本
建立严格的出入库及领用制度。制定严格的库存管理出入库手续，以及各部门原辅料的领用制度，...
餐企老板和高管撕逼？4个“合拍”才能保你生意红火！
内参君曾接触过一位新创餐饮品牌老板，刚开了一两家店，连盈利在哪都不知道，自己能存活几天...
上一页
1...
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务