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实战经营 当前第49页
火锅店产品质量管理
产品质量是由食品原料（配料、调料）和加工工艺两方面结合而组成的，它包含了菜品的色、香、...
酒店五常管理方案
公司新办公楼有专门的保洁人员，公共区域（如通道、楼梯）不需清扫，清扫的对象主要是个人办...
酒店管理制度化的三大要素
在酒店业流行“服务在细节”的说法，问题管理强调了细节管理。“酒店无小事，件件是大事”。...
节日餐饮经营特点与思路
一、节日餐饮经营的特点１、大众餐饮为主导２、旅游餐饮唱主角３、方便食品占主流４、舒适环...
主题餐厅三大营销策略
城市风景"健康俱乐部在初创期间吸收了第一批会员之后，需逐步利用地方报纸、广播电台等媒体...
餐厅营销的5个注意点
餐厅内的教育性游戏及学习舞蹈等活动更不可忽视，内容要丰富，如生活常识、感恩父母等内容，...
如何管理好酒店合同
酒店因情况变化需要变更或解除合同时，应在合同期满前30天向对方提出，原合同有规定或双方...
麦当劳的特色服务——微笑
麦当劳认为服务人员发自内心的微笑是最动人的，但长时间的工作会使身体变得疲劳，从早到晚都...
餐饮成本控制办法
要提高各种原材料的综合利用率。在保证酒店餐饮产品质量的前提下，在菜式的设计方面要下功夫...
餐饮服务控制程序
在客人进餐时，服务人员或管理人员应及时关注客人对餐饮的评价和意见，如发现饭菜不洁、变质...
做好餐饮管理者的三个技巧
木匠身上所具有的优秀品质值得餐饮管理者学习和借鉴。首先，木匠看见一块无论多小的木材都会...
如何有效的实施绩效管理
绩效管理可以解决这些问题。它要求定期举行提高工作质量的座谈，能使员工得到有关他们工作业...
餐饮公共关系与形象宣传
诚然，公共关系不具有直接推销的功能，而是具有一种间接地促销功能，从效果上看公共关系更着...
北京餐饮业营销策略分析
每个投资人都希望发展连锁店铺，但在北京一开始就做连锁，必然要遇到很大的难度。北京人非常...
某餐饮店整体推广策划案
利用互连网传播速度快的特点，价格相对略低，建立自己的餐厅主站，实行网上预定，客户调查，...
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天九豪酒楼营销策略
直效营销是形式，是手段；人性化关系营销是内容，是灵魂。将二者有机地结合起来，就形成了争...
饭店服务质量内涵
从以上的分析中我们也不难看出，饭店服务规范化、制度化得以实现是培训的结果，也是长期深入...
餐饮营销如何锁定目标群体
对于这类营销，酒店往往需要运用一些特殊的手段和公关方法，借助现代信息咨询工具，实施客户...
营销制胜奇招：打破规则
品牌是诞生的，而不是制造出来，也不是由广告轰炸出来的。广告缺乏创建品牌的关键要素——可...
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