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实战经营 当前第57页
某酒店餐饮春节期间促销活动安排
摇曳的烛光、法国香槟、巧克力喷泉、兰色妖姬、堂烹牛仔骨、蓝山咖啡还有百余种中西美食…。...
哪些因素影响顾客的饮食喜好
这个续实际上就是餐后的售后服务，或者叫后续服务。这是餐饮经营的延伸，也是饮食文化的延伸...
如何发挥餐饮环境氛围的营销作用
影响宾客接受餐饮环境气氛的因素有很多，比如客人的期望值、客人对环境的选择、情绪、视觉、...
如何开展国庆节后的餐饮淡季营销
淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境...
如何提高餐饮顾客忠诚度
留住顾客的规则，实际上就是要求经营者、管理者在实施各种餐饮营销战略的过程当中，寻找那些...
参考成功餐饮业管理者的经验
其次，木匠做家具时一定有自己的整体构想，知道这家具怎么构造，用什么原材料，做出来是什么...
餐饮企业对新产品开发的策略
该策略要求餐饮企业在新产品开发时，通过餐厅经营的组织形式、经营模式等的创新，通过烹饪方...
浅谈阶梯式经营定位
餐饮经营经过了80年代的初始无序，90年代的商潮低谷，进入新世纪以后，变得渐渐成熟起来...
餐厅运营期间八项注意事项
因为没有明确的品牌特色和准确的定位，顾客无法在第一时间认识你、选择你；没有突出的品牌定...
餐饮企业如何开发新产品
定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。
如何撰写餐饮营销活动策划方案
策划者在拟定策划案之前，必须与公司的最高领导层就公司未来的经营方针与策略，做深入细致的...
中餐厅三八妇女节促销菜单
八面生辉2.沙茶焗龙虾3.香橙鳗鱼串4.避风塘肉蟹5.鲜鱼野菌汤6.咖喱炒意粉7.清蒸...
重庆菜根香之定量促销法
定量促销法实现“有人要我就有、有货就卖得出去”的良性循环，而且能最大限度的保持原料的新...
如何用精细化服务提高餐厅竞争力
情绪类服务是指提供服务者与顾客之间发生的人际关系的总和。内容包括服务过程中的动作、表情...
酒店餐饮经营换位思考
酒店餐饮应在其原有硬件优势的基础上，更注重服务优势，并及时调整经营思路。多研究市场，多...
餐饮现场管理规范
餐饮业的离、尖峰营运状况显着差异，在人力的安排上，必须深思考虑，来应对营业时段的需求，...
促销艺术导致餐饮企业经营的成败
就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其他手续）。事虽小...
中餐厅服务管理
搞好餐厅清洁卫生后，应将餐桌椅和工作台摆放整齐，横竖成行，以营造整洁大方、舒适美观的进...
新餐饮管理十法
九分等于零:把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分，在激烈的餐饮市场竞争中，你能够评...
浅谈餐饮“走动管理”
管理者如果想发挥管理效能，自己就得勇于承担责任。须时常严格谨慎地检讨自己所采用的管理方...
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