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实战经营 当前第456页
餐饮的投资风险在哪里
据国家统计局的数据显示,今年1—7月份全国餐饮业实现营业额2017亿元,比去年同期增长...
酒楼风水(1)《论开门》
俗语说得好,“人活一口气”、“分明人在气中游”,这是中国朴素的人生哲学,而做为封闭空间...
酒楼风水(2)《论平面形状》
所有建筑设计、室内设计都是从平面开始的,平面图是设计的最初形态。酒楼设计的成败也是在平...
酒楼风水(3)《论明堂》
风水术,又称堪舆、卜宅、相宅、青乌、山水之术。通过审查山水形势、地理脉络、时空经纬,来...
酒楼风水(4)《论门前树》
在现代酒楼餐厅设计中,其铺面多在某个建筑之中,或是临街等等,这就出现了一个被多数经营者...
酒楼风水(5)《论外环境》
在现代酒楼餐厅设计中,其铺面多在城市某个建筑之中,或是临街等等,这就出现了一个问题,风...
酒楼风水(6)《论福元》
福元,就是福元宫,也称福德宫、伏位。太始之初,太极生二仪,二仪生四象,四象生八卦。两仪...
酒楼风水(7)《论门尺》
门尺,就是门的尺度大校人活一口气,人生于大块,此身全在气中。这就是“人在气中游的说法”...
酒楼风水(8)《论放水》
当今的酒楼餐厅,都愿意用水景来构成其环境,活跃空间,这其中也有风水的意义。多数经营者认...
酒楼风水(9)《九星五行论》
九星,天上之九星,为地下之九宫,有:贪狼、巨门、禄存、文曲、廉贞、武曲、破军、左辅右弼...
酒楼风水(10)《论符镇》
酒楼风水中的“符与镇”这是酒楼设计风水系列《酒楼风水10篇》的最后一章。在前面的九个章...
餐饮企业厨房、餐厅的布局因素 
第一节厨房的组织与布局厨房的组织与布局要考虑很多因素,如企业的经营政策、职工状况、食品...
酒楼筹备的注意事项
一家餐厅或酒楼的筹备都不是一件容易的事,面对那么多繁琐复杂的事,最重要的是理清一个头绪...
餐厅选址也要进行性价比
餐饮经营场所是餐饮经营的最大一笔投资之一,餐厅选址直接影响餐饮的经营情况,如何选择餐厅...
酒楼开业筹备
酒楼开业前期筹备必读但凡有中餐酒楼开业,无论是站在企业管理者角度还是站在顾客的角度,都...
厨房的组织与布局
工欲善其事必先利其器。筹备一个餐馆,选址是第一步。然后筹建厨房是关键。一个好的厨房应该...
不同类型餐厅的选址标准
新店筹备的第一步就是要选址。餐厅的选址直接关系到企业的运营,甚至开业后企业的利润。不同...
校园餐饮开业策划书
一、发展前景自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的“吃饭”问题,也就是食堂的饭菜问题...
中档西餐店的筹备 
新店开张涉及很多方面的内容。开一个中档的西餐需要筹备的东西也很多,具体操作如下:投资分...
餐饮新店开张的宣传
新开张的餐饮业宣传十分重要,有效的宣传必定会引来源源不断的的顾客。要宣传必须确保你店餐...
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