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实战经营 当前第351页
餐饮业员工的招聘
人才管理
开餐馆，组织好一支较为优秀的员工队伍非常关键，这是餐馆经营成败的基矗作为经营者对于招聘...
餐饮业怎样激励员工
人才管理
在日常工作中常常遇到这样的问题：员工每天来上班，总是打不起精神，抱有今天何时候才能混过...
部门经理要处理好五种关系
人才管理
部门经理虽然权力不大，职位一般，手下也就那么几个人，却是对上负责对下发挥带动作用的关键...
从员工行为习惯抓好管理
人才管理
某餐饮公司通过对本公司员工的不良习惯进行调查，以此促进员工职业自律、改良服务规范、改进...
激发员工的工作热情事半功倍
人才管理
人的需要分为五个层次：生理需要、安全需要、尊重需要、成就需要。当较低层次的需要得到满足...
饭店招聘如何选择满意的服务员
人才管理
作为一个服务性很强的餐饮行业，如果能达到让消费者“高兴而来、满意而归”的服务水准，那也...
酒店业为何留不住专业学子？
人才管理
“80后的一代都吃不了苦，本地学生不愿从事基层工作。”深圳本地不少酒店管理层人士有这样...
员工素质管理
人才管理
曾发现，有员工乘电梯上楼，明明是要上三楼的，他会把四、五、六、七楼的指示灯全都按亮，结...
个性的员工与个性化的服务
人才管理
我们周围每一个人都在追求个性。毫无疑问，个性化的商品越来越受到消费者喜爱。我们生活在一...
人力资源培训的选择与评估
人才管理
作为一名主管，如何衡量和筛选培训项目？如何评估培训的效果？最初人们更多地把培训看成是一...
从工作分析来谈人力资源管理
人才管理
工作分析是HR的一项极重要功能，它与人力资源管理的许多活动都有关连。在学理上，工作设计...
以顾客经验导向解决人力资源问题
人才管理
HP人力资源部门运用「顾客经验导向」，提出人力资源相关问题的解决方案，充分说明了人力资...
酒店人才的现状和需求
人才管理
酒店人才有缺口据胡平介绍，以2010年上海世博会需求测算，上海星级酒店人才从总量上看有...
人才兼容是酒店发展的动力
人才管理
随着我国社会主义市场经济体制的不断完善和人才市场的日趋规范，行业与企业之间的人才交流越...
划亮员工精神火柴6法则
人才管理
职业经理人非天生，他的领导魅力更非天赋，有能力成为一名职业经理人，但并不一定保证能胜任...
酒店培训体系的问题与对策
人才管理
培训是由组织策划的，系统的、动态的学习过程，是有计划地提高和发展个体、团队与组织效能的...
员工抱怨教你如何去化解
人才管理
抱怨是一种正常的心理情绪，当员工认为他受到了不公正的待遇，就会产生抱怨情绪，这种情绪有...
对员工不能说的话
人才管理
如住口、不用解释了、不要再说了；我们举个例子来看看；比如有时员工犯了一点小错，领导凭着...
员工培训重在提升5种能力！
人才管理
实际上，如何明确职责，如何很好的履行自身的职责，对任何人而言，都存在一个学习与培训的过...
中小餐饮企业用人宝典
人才管理
在餐饮市场竞争异常激烈的今天，大型餐饮企业可以建立中心厨房，以保证品牌，如苏浙汇；可以...
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