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厨房管理必须标准化
规章制度
在日常就餐过程中，人们经常会遇到这样的问题：当首次在某餐厅品尝过某种菜点感到非常满意后...
厨师开发新菜 新菜试制鉴定流程与制度
规章制度
酒店里经常会创新一些新菜。那么如何才能鉴定这些新菜呢。今天就为大家详细介绍一些鉴定新菜...
一份标准的餐饮业与酒店的薪资管理制度
规章制度
今天给大家介绍的是一类酒店薪资管理制度.当然意思并不是说可以适用于任何酒店。只是做为一...
厨房员工工资管理制度与薪酬标准
规章制度
今天为大家介绍的就是酒店餐饮页的薪资的问题。对于酒店的营运者和酒店的厨师。相信大家都是...
管理酒店必须知道五大管理法则
规章制度
如果您是一位酒店的经营和管理者。那么就一定要来看一看这入篇文章。管理酒店是一门很深的学...
酒店员工的相关管理条例介绍
规章制度
对于酒店的员工的管理是非常的。酒店员工的一举一动。如果说是举止得体。那么一定能给公司带...
你还在后厨吭哧吭哧和面？来算一笔主食供应链的账！
原料食材
“21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。”这是英国著...
与重庆小面、兰州拉面相比，老北京炸酱面大王性价比低
重庆小面、兰州拉面、台湾牛肉面……近年来，各地特色面食纷纷入京，给北京传统的炸酱面带来...
无人冰淇淋售卖机是不是一个好方向？我们做了详细市场调研
2016年，中国冰淇淋消费额达960亿元，年增长20%以上，并且近10年来，我国冰淇淋...
濒危绝迹的北京小吃，你吃过吗？
总听说北京小吃驰名中外，种类繁多，在改革开放初期，按《北京小吃》一书中的记述，各色小吃...
2018-01-15
在大草原上做外卖平台看似不可能，他却成功了
美丽富饶的达茂草原是一片古老而神奇的土地，草原的先民们踏着那漫长的历史长河，用他们的勤...
2018-01-15
黄焖鸡大酒店要来了！这性冷淡风的画风简直不敢认啊
中国餐饮三巨头：沙县小吃、兰州牛肉拉面、黄焖鸡米饭，近来大动作不断。先是沙县开起轻食店...
2018-01-15
真要散伙也该这样！餐饮合伙创业七条天规
创业，本就是九死一生。万科总裁郁亮喊出了响亮的口号：“职业经理人已死，事业合伙人时代诞...
4个妙招， 餐厅采购这样做省成本又透明！
原料食材
餐饮采购的重要性不言而喻，但同时又是让人头疼的问题。如何保证采购食材的质量但是又能节省...
国内茶饮市场突破千亿，如何把握时机开一家茶饮店
今年以来，相比于餐厅趋势的下跌。茶饮的需求一直在体上升，茶饮成为了人们社交，休闲的主要...
餐饮新势力单品化发展，你做好准备了吗？
餐饮作为第三产业，是一个庞大的市常在偌大的市场竞争中，想要获得长远的发展并非易事。然而...
哪些问题，会造成餐厅的三月死的情况呢？
餐饮的低门槛，是很多人选择它的基本原因之一。但是，如果木有餐厅管理经营。很容易出现三月...
调味品市场摆脱低迷，即将回暖
一、行业2016年承压，2017年出现向好趋势调味品高速增长阶段已过，受经济环境影响2...
2018-01-13
开小吃店撑起一个家，他的成功的秘诀就在于两个“更”
低门槛小本创业一直是，许多人的首眩能够成功经营做起来的，却寥寥无几。徐州来的四十多岁的...
2018-01-13
揭秘成都重庆＂火锅之战＂:除了海底捞还有哪些品牌
曾经超过70％的成都火锅品牌被重庆品牌收编1990年11月，成都衣冠庙，小天鹅火锅掌门...
2018-01-12
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