厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
创业学院 当前第456页
餐厅卫生标准及规范
规章制度
餐厅卫生标准及规范1、卫生区域清扫标准及操作要求涉及项目负责人清扫区域卫生标准操作要求...
布草间的卫生管理制度
规章制度
布草间卫生管理制度一,必须设立与经营规模相适应的专用布草间,有清洁专用保洁设施,并且标...
中餐厅的迎宾服务流程
规章制度
迎宾宾客对餐厅的第一印象取决于宾客迈入餐厅的第一步，迎宾员是第一位接触客人，笑容和礼貌...
餐厅服务人员的仪容要求
规章制度
餐厅服务人员的仪容与姿态除了与前厅和客房人员的要求基本一致外，还具有餐厅接待服务的特殊...
餐饮服务食品安全考核办法
规章制度
无规矩不成方圆，餐饮业人员流动频繁，管理具有一定的难度，需要具备完善的规章制度。民以食...
餐厅奖惩制度
规章制度
餐厅奖惩制度一．前厅服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴...
餐厅客人退菜更换菜肴的工作程序
规章制度
中餐厅清退、取消、更改食物工作程序在营业时间内，有客人提出清退、取消食物及更改食物的要...
餐厅消防安全制度
规章制度
餐厅（厨房）是重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，制定本消防安全...
餐具的管理及惩罚制度
规章制度
每月餐具损耗可是笔不小的数目,厨部洗碗部服务员互相推脱,难以定责。然而我们怎么做的呢?...
餐饮服务营销的策略体系
规章制度
餐饮营销作为一种服务营销,其营销策略体系，服务特性与服务营销策略体系。整个服务营销的策...
餐厅前厅的管理制度
规章制度
为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。1、诚实，是员工必须遵...
餐饮连锁店定员的管理制度
规章制度
餐饮连锁店管理需要一个完整的制度，在餐厅人员管理上也有一定的要求，只有将餐厅人力资源做...
订餐员的工作标准及规范
规章制度
1、订餐员上班后，清理卫生区域卫生，检查内外线电话是否正常，其他设施是否正常。2、订餐...
餐厅迎送客的规范
规章制度
餐厅迎送客的规范一、送客1、客人用餐结束后，服务员或领班应征询客人对饭菜和服务的意见（...
餐饮服务人员的仪容仪表的规范及要求
规章制度
餐饮服务人员的仪容仪表的规范及要求1、仪表：制服要求整洁干净,佩戴工号牌,穿黑色的皮鞋...
中西餐厅单店的外场管理
规章制度
一、外场人员编制及时间安排主管1名对外场直接负全责领班2名负责一个班的日常工作安排高服...
餐具清洗消毒制度
规章制度
餐馆应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、餐具消毒，符合国家有关卫生标准，并在专用保洁设施...
厨房原料储藏管理要求
规章制度
贮藏是对原料的妥善保管，发放则是原料有计划的出库，它一头联着采购，一头系着生产，是保证...
传菜部员工工作流程
规章制度
一、传菜部的定义和工作流程传菜部就是负责把厨房、明档、出品部的成品输送到餐厅，负责餐前...
餐厅收银工作流程
规章制度
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员...
上一页
1...
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务