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商务部：将从五方面推动餐饮行业加快复苏

商务部市场运行和消费促进司负责人王斌11月27日在国务院政策例行吹风会上表示，下一步，...

2020-11-30
海底捞也推单人套餐，“一人食”究竟是餐饮新金矿还是伪需求？

说一千道一万，现下餐饮竞争如此激烈，大家都在寻找突破口，所以“一人食”概念一出引发讨论...

2020-11-30
消费升级背景下的餐饮“新基建”竞速，一文了解英特尔边缘计算

作为信息文明重要推手的英特尔，在餐饮行业数字化转型的当口悄然入局。其能否通过边缘计算、...

2020-11-27
“向钱葱”“姜你军”卷土重来？大葱批发价涨3倍，生姜供应青黄不接！咋回事？

近段时间以来，老百姓日常生活中几乎天天用到的葱、姜等调味品的价格出现了翻倍的上涨。本不...

2020-11-27
年开火锅店200+，负债上千万的他成功逆袭

徐道平是一个浸淫餐饮15年的老炮儿。2018年之前，他曾两次创业开火锅店，他经营的喜唰...

2020-11-27
鲭鱼和鲅鱼有什么区别和相似之处

原料食材

鲭鱼是一种很常见的可食用鱼类，别称鲐鱼、鲐巴鱼、青鲇鱼等，出没于西太平洋及大西洋的海岸...
鲐鱼，鲅鱼，鲐鲅鱼有什么区别如何区分

原料食材

好多朋友总是分不清鲅鱼和鲐鲅的区别，他们的市场价格相差很大，今天我们就一起了解一下他们...
刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别？

原料食材

很多人分不清带鱼、刀鱼、秋刀鱼的区别。下面就是小编为大家梳理的它们之间的区别。先看刀鱼...
快餐进入“黄金时代”，酸菜鱼快餐或成最大赛道

酸菜鱼品类的红利仍在持续释放，而这也将进一步推动着酸菜鱼快餐市场的规模增长。从主流消费...

2020-11-26
超岛串串火锅在北京开出第二家店

超岛新店目前开得相当顺利。店里工作人员称，新店目前每天能翻4-5台。而据附近商户告知，...

2020-11-26
税收政策“加持” 沪上餐馆“触底反弹”情况喜人

据统计，在餐厅种类丰富、老字号品牌集聚的黄浦区，区内餐饮企业的开票金额在2月份触底后降...

2020-11-26
后疫情时代，餐饮业10月份增速年内首次转正

疫情的发生也加速了“宅经济”的发展。“当前我们店外卖销量增加了不少，疫情之下如果只靠店...

2020-11-26
万亿早餐市场为何难觅大品牌的小包子

据有关数据预测，2021年中国早餐食品总消费将增至1.948万亿元。但面对这个万亿市场...

2020-11-26
“偷”走1万营业额！放心的好店长，究竟怎么培养？

人才管理

最近一则新闻，长春一茶饮店长偷换门店二维码，占了店里1万元营业额。店长，是一家店做好生...
福建沙县小吃走出大产业路子

近日，在福建省三明市沙县文昌美食街，沙县小吃技艺传承人李贤锦在包锅贴。11月23日，在...

2020-11-25
外卖层层包装保障食品安全？业内人士认为制作过程更重要

随着外卖市场的竞争越发激烈以及消费者对食品安全卫生的高度关注，对外卖餐品进行“精美”包...
“国民美食”沙县小吃：从案板跃上“云端”

新华社福州11月24日电题：“国民美食”沙县小吃：从案板跃上“云端”新华社记者林超、秦...

2020-11-25
今年前10月餐饮业平均月薪6266元，服务员为最热门职位

人才管理

根据58同城招聘研究院最新公布的住宿和餐饮业招聘求职数据，2020年1月至10月，住宿...
350㎡单店年营收1500万！豪渝火锅凭什么3年开100+爆店？

做过医药，当过职业经理，也发过街头小报，经历丰富的胡强卫在人生中场杀入火锅红海，创立豪...

2020-11-24
米其林引热议，中国餐饮的美食榜单该怎么做？

一份美食榜单能否能经受住无数食客的味蕾挑战，专业的评委、公平的态度、完善的机制缺一不可...

2020-11-23

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