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创业学院 当前第35页
2021年中国餐饮行业将呈现4个发展趋势
总体而言，未来餐饮行业的发展还是以正餐为主，随着互联网的渗透，餐饮业互联网化的程度也将...
2021-01-29
大龙燚厨师长自述：来自一线的管理心经
人才管理
前厅和后厨就像自行车的2个齿轮，看似没有相交，但只有用一根链条连接起来才能让整个门店跑...
撬动千亿市场规模，鸡肉正成为超级品类！
食品、养殖双板块产量、销量齐增长，且依然保持强劲的盈利水平，目前，我国养鸡企业在产品、...
2021-01-26
月薪5000元难招到人！餐饮业再陷“用工难”
人才管理
餐饮人今年的春节注定不会好过。春运到来后，餐馆越来越缺人手，饭店老板使出各种招数都难招...
2021-01-25
加华资本宋向前：未来10年，餐饮将迎来最好的投资机遇
拥抱资本，逐渐成为餐饮业发展的一个大势。加华资本创始合伙人宋向前认为，未来十年，中国餐...
2021-01-25
“火锅+酒”模式渐火，能为餐饮老板带来哪些机会点？
“火锅+茶”的热度衰退之后，“火锅+酒”以肉眼可见的速度渐渐火起。曾经“火锅+茶”的开...
2020年餐饮收入近4万亿，但今年春节餐饮到底该怎么做？
近日，国家统计局发布数据显示，2020年12月份，餐饮收入4950亿元，增长0.4%，...
2021-01-21
2021年，餐饮人该如何逆境求生？
2021年元旦，新式茶饮品牌“奈雪的茶”便公布了新一轮超1亿美元的融资，但火热的奶茶行...
市井羊肉火锅火了！动辄开店100+，它凭什么如此疯狂？
这个冬天，“市井羊肉”火了。以此为定位的新品牌层出不穷，每个品牌动辄开出几十上百家店，...
餐厅有空位，却让顾客排队等候，海底捞被质疑饥饿营销
1月17日，山东烟台有网友反映在海底捞吃饭时，疑似遇到饥饿营销。该网友称，餐厅内大部分...
6大热门城市火锅门店数TOP5出炉 重庆榜单中竟无一麻辣火锅
北京的羊蝎子火锅、广东的猪肚鸡和潮汕牛肉火锅、成都的串串香.....从上述六大城市的火...
2021-01-18
你以为现炒的外卖，其实半年前就做好了
编者按：消费者根本无法知晓自己买到的外卖，是不是复热过的菜肴包。你知道每天中午吃的外卖...
多地叫停年会聚餐，火锅老板们该如何备货？
虽然受影响情况不一，但因为国家防控给力，大多数老板对于这次疫情持积极态度，他们有信心，...
2021-01-15
20年老餐饮人带给餐饮新手的经验分享
世上的经验千万种，但不意味着一定要自己将所有问题都经历一遍。比如餐饮开店的流程，借鉴前...
餐饮企业如何突破流量壁垒，如何运营好流量，如何让流量带来销量
无流量不盈利，后流量时代如何破局？粉丝经济时代下，信奉的是“流量为王”法则，有了流量就...
2020年十大热门品类出炉，除了火锅、烧烤，还有哪些？
2021年，哪些能够继续爆红，哪些又将被淘汰？我们拭目以待！
2021-01-14
吴晓波：没有餐饮，商场会死
你有多久没去过商场了?上一次去商场是做什么?吴晓波在年终跨年演讲时引用了《新中产白皮书...
疫情之下，年夜饭订餐下滑 餐饮业纷纷拿出备选方案
年关将至，各大饭店、酒楼的年夜饭预订逐渐火热起来。然而，一边是过年团聚的喜悦，一边是减...
2021-01-14
王小龙：餐饮业黄金时代来临，10年内中国人餐饮消费远超美国
弘毅投资董事总经理、百福控股CEO王小龙先生受邀出席了本次活动，并发表主题为《中国餐饮...
2021-01-14
从孤军奋战到集体冲锋，强强联手成餐饮营销大势！
在社交媒体逐渐占领话语权的今天，营销已是每个餐企的必修课，而随着“战况”的不断升级，荷...
2021-01-13
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