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酒店与西餐厅的管理要点
调查消费者的需求，分析市场的特点，开拓和扩大西餐厅的客源，增加更新西菜菜肴的品种和服务...
餐馆让“等位”变成“享受”
等位服务项目花样多排队有时是不可避免的，但餐馆若能处理好排队现象，不仅能留住顾客，还能...
餐馆让“等位”变成“享受”
等位服务项目花样多排队有时是不可避免的，但餐馆若能处理好排队现象，不仅能留住顾客，还能...
学习餐饮管理中的几个关系
服从管理，全力支持，积极配合政府职能部门工作，为酒店经营管理创造良好的外部环境。主动出...
如何在模仿中领会餐饮经营的精髓
环境比人家的好，菜品价格相差无几，却吸引不了更多客户光顾。过路客只是转脸看看，而没有进...
创新菜品不能仅靠厨师
如果我们多留意食品科技信息，就会发现我们的农业太传统、太落后，会发现发达国家的食品有许...
餐饮客源营销策略
当今信息非常发达，亦为餐饮行业与客人沟通带来方便，拉近与客人的关系，媒体介面很多，餐饮...
如何做好主题餐饮策划
菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反映文化主题的饮食内涵和特征。如“普天同庆宴...
怎样做好餐饮口碑营销
当一些顾客对你提出建议的时候，不要告诉他们这些都办不到，你要将他们的意见收集起来，或者...
餐饮营销：送菜比打折更有效
生意经就是这样让人觉得不可思议。但仔细分析一下，无非是那位湖南来的大总管窥透了消费者的...
餐饮营销中的特色策略
笔者强调，不要把餐饮特色误为取悦顾客的服务方式，要不然就脱离了餐饮的管理创新，这样会造...
如何做好菜单营销
社会地位日益提高的当代女性，更加关注自己的美丽与健康，这不仅体现在穿着打扮上，同样也体...
餐厅营销的推拉策略
营销是企业的发动机，要想顾客盈门，要想快速发展，营销这台发动机必须强劲有力。如果能够推...
餐饮营销成功五要素
记录客史档案，可以跟踪服务，了解信息、掌握消费者的动态。引进此项服务举措，将在培养会员...
餐饮营销策略四要点
一些顾客把价格看作产品的质量标志。一般有着较好信誉和声望的高档饭店及餐厅可以把价格定得...
饮店定价营销策略
当然，饭馆餐饮店的价格策略不会单独发挥其作用，它只有同非几个策略很好地结合起来，才能为...
餐饮营销花招：先给予后回收
国营饭馆餐饮店的优势是给的多，而我们是小而灵活质量好。在早点的品种里，油条的利润是占大...
餐饮经营管理新理念
餐饮管理者不但是专家，还要努力做杂家，餐饮业是一个百战不殆老而又新兴的行为，管理者要具...
员工餐厅运营管理方案
在餐厅的VIP服务区，同时提供按VIP人员个人口味、习惯来专门制作食物，在体现人性化的...
常见的餐厅运营误区
一位朋友开了个中档餐厅，但干了一年多，就滑坡了。原来他经营了套餐，不管谁来了都是这一套...
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