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招牌扣三丝

原料：熟火腿丝50克，熟冬笋丝75克，熟猪坐臀肉丝75克，熟鸡丝50克，香菇一只。调料...
翠珠三色球

原料澳大利亚银鳕鱼、鲜虾肉各200克，肥膘肉150克，珍珠贝100克，鸡蛋清2个。调料...
铁锅奇味肥肠烤虾

原创点：烧烤和干锅融合，肥肠和海鲜搭配。原创人：张清亮原创菜品号原料：鲜虾300克，炸...
滋补羊肉煲

滋补羊肉煲，售价元，味型：香辣主料：羊排一斤半配料：胡萝卜、大蒜调料：盐、生姜、蒜蓉、...
香酥软壳蟹

原料：软壳蟹1只（约300克）。调料：吉士粉5克、玉米淀粉20克，鹰粟粉10克，鲜蛋黄...
湘菜功夫鲜味肘

卤猪肘的卤水可自行调制，既可用五香味卤水，又可用香辣味卤水。鲜汤要加够，以刚能没过猪肘...
番茄虾捞

主料：番茄、鲜虾适量辅料：鸡汤、青豆、葛仙米适量配料：盐、味精适量制作：1、把番茄去皮...
鳝丝荷叶夹

原料：活鳝鱼500克，黄瓜100克，大葱100克，红椒20克，香菇50克、荷叶夹饼8个...
糖醋鸡肉丸

原料：鲜虾仁50克、鸡脯肉200克、鸡蛋2个、姜米5克、蒜米8克、鱼眼葱10克、精盐少...
琥珀核桃

本身核桃仁就是甜品一般配配香芋泥做成琥珀香芋，也可以放在烤好的蛋挞上做成另类的核桃蛋挞...
超蚝味香芋

制作：1、香芋600克洗净，去皮后切成大块，上笼蒸熟。2、将香芋放入粉碎机内，倒入保卫...
西安老孙家粉蒸牛羊肉

西安老孙家粉蒸牛羊肉，以色泽腊黄、油而不腻、软绵润口、风味独特，被誉为“长安美食”之一...
奇妙双色鱼

创意亮点：两种鱼片交叠摆放，颜色红白相间，沙律酱中放蛋黄，烘烤后出焦黄色效果。主料：银...
老黄瓜种炖泥鳅

老黄瓜与泥鳅一同入菜，口味同样鲜美。制作流程：、泥鳅克宰杀治净，飞水去粘液，冲洗干净备...
新法凤爪冻

材料：原料：凤爪5只(约200克），酸菜梗50克，剁椒15克。调料：料酒10克，盐3克...
嘎巴锅农家院

制作/周顺生供稿/李志蔷原料：玉米棒300克，土豆300克，窝瓜200克，排骨400克...
干锅排骨

这道菜最大不同之处在于用油，一种自制的干锅香辣油，成菜浓郁干香，色泽红润光亮，食之具有...
海派东江局鲈鱼

鲈鱼1条（毛重约750克），酸菜、咸肉、青豆各10克。调料:葱段、香菜段各30克，锡纸...
鱼蛙献宝

原料：草鱼600克，净鱼茸400克（另取400克草鱼打碎成茸），新鲜番茄50克。调料：...
金牌奇异怪味

原料：A猪寸骨（又叫牙签骨，是猪后腿的一段腱子肉，一般为冻品）10个（重约750克）。...

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