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山水特色火局羊腿

原料：精选内蒙羔羊后腿1只（重约1500克），洋葱50克，东北产酸黄瓜50克，黄金奶油...
蛋黄鱼糕

原料：高邮咸蛋黄5只，鲢鱼1条约500克，方火腿10克，香葱2克。调料：盐5克，味精5...
沙锅宁溪豆腐

原料：宁溪豆腐（产于台州黄岩的宁溪镇，豆腐细嫩，最适于做汤）500克，火腿50克，虾干...
汁味肘子

材料：主料：前猪肘1000克—1500克配料：青尖椒100克，大蒜50克，姜20克，葱...
笋干老鸭煲

原料：隔年老鸭1只（约1500克），金华火腿300克，天目山笋干650克，生鸡爪100...
原木牛肋排

牛肋排的做法并不复杂，但特色的卤水却将牛肋排的香味更好地激发出来，让肉质更加入味。采用...
金都串串鸡

卖点辣香咸鲜，色泽红亮，无油无汁，口感酥脆。原料净鸡腿肉300克。调料秘制酱50克，熟...
水煮宁乡花猪肉

材料：主料：宁乡花猪肉（前腿肉）400克辅料：自制剁辣椒100克，大蒜叶150克调料：...
浆水鱼

原料:草鱼1500克，浆水1000克，浆水菜100克。调料:葱花10克，姜片2克，干小...
川椒排骨

原料：猪肋排12根约1000克，生菜10克。调料：味精3克，鸡精3克，生抽5克，美极鲜...
东江有机鱼

原料：东江鱼头1只（重约2500克），虾干100克，鲜香菇100克，竹笋50克，糯米年...
鲜虾野生白木耳

白木耳外形类似黑木耳，但呈黄灰色，口感类似马蹄，很爽脆。曾师傅用这款新食材与基围虾搭配...
沙姜汁葱仔兔肉

材料：原料：兔腿肉350克，干葱头100克，菜心200克，彩椒块（青、红、黄各20克）...
青椒深海蟹

材料：原料：冰鲜深海蟹5只（每只重约100克），二荆条青椒250克，杏鲍菇100克。调...
孜然寸骨

材料：主料：寸骨8根。调料：生抽15克、糖6克、味精6克、酒味型：孜香麻辣味制作方法：...
全家福

材料：主料：五花肉1.5千克，猪肚150克，鱿鱼150克，火腿肠10克，瘦肉100克。...
红泥手撕鸡

原料：一年生农家鸡1只（约1500克），火腿片100克。调料：香叶1克，盐20克，八角...
奇香排骨

原料猪肋排500克，洋葱圈50克。调料葱段、姜片、香叶、八角各5克，料酒10克，黄油1...
招牌山鸡香锅

味型：泡椒味，成菜特点：泡椒味浓厚，入口脆爽。原料：鸡胗、鸡肠、鸡心、鸡肝各克，子弹头...
一品金丝虾

原料：普通大白虾配料：土豆松（土豆切成极细的丝采用温油炸制而成）调料：白糖50克，卡夫...

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