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传宗接代（粽香江米肉）

传宗接代（粽香江米肉）原料：五花肉500克，江米（又叫粳米）250克，粽叶10张。调料...
明炉香狗肉

原料：带皮狗肋肉900克，青、红小米辣尖椒各120克，四川家乡泡菜200克，芹菜、仔姜...
少妇麻婆鸡

原料：三黄仔鸡1只（1200克）。调料：大蒜末30克，熟牛肉50克，板栗50克，鸡蛋软...
特色酸汤金菇肥牛

材料：原料：肥牛片350克，金针菇100克，土豆粉100克，鸡蛋2个。调料：自熬豆油、...
香芝炒鲜奶

原料：鲜奶250克，鲜虾仁15克，芝果15克，青豆5克。调料：鸡蛋清4个，淀粉20克，...
蟹肉牛奶金蛋脯

材料：主料：鸡蛋10只、熟蟹肉56克辅料：牛奶400毫升、葱白末7克、装饰用时鲜蔬菜2...
紫盆东坡甲鱼

原料：甲鱼1只（约800克），五花肉800克，草头（南京产的一种野菜）100克。调料：...
吊烧羊肉锅

原料:羊肉300克,年糕150克,胡萝卜50克,青蒜（蒜苗）50克。调料:沙嗲酱20克...
口味拐肉

材料：主料：猪拐肉辅料：小香菇青红椒盯小蒜头、干葱头调料：海鲜酱、排骨酱、鲍鱼酱、东古...
水煮宁乡花猪肉

材料：主料：宁乡花猪肉（前腿肉）400克辅料：自制剁辣椒100克，大蒜叶150克调料：...
手工鱼丸

材料：主料：大河草鱼辅料：胡萝卜汁、菠菜汁调料：盐、料酒、姜葱水、鸡蛋清、淀粉、化猪油...
美味花椒扣肉

原料：猪五花肉300克，芽菜100克，烤鸭皮10张，生菜叶100克。调料：微干青花椒1...
原蒸土鸡汤

原料：活土鸡1只（约1500克），姜10克，葱10克。调料：盐10克，味精5克，鸡精3...
沙锅宁溪豆腐

原料：宁溪豆腐（产于台州黄岩的宁溪镇，豆腐细嫩，最适于做汤）500克，火腿50克，虾干...
大碗『火腿冬瓜』

原料：冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料：鸡汤500克，...
峨眉一绝

原料：峨眉苦笋200克，乌鱼150克，芦荟80克，胡萝卜片15克。调料：精盐5克，味精...
葱香云吞

原料：云吞皮，猪肉馅，京葱，炒香黑、白芝麻，葱花。制法：1、用云吞皮包入猪肉馅制作成云...
肾豆土鸡汤

肾豆又名花豆、红花菜豆、虎豆，是重庆黔江的特产，其外形酷似人的肾脏，而且上面还布满了红...
鸡汁脆笋

主料：鸡汁脆笋1包，河虾仁6个，薄荷叶1颗。辅料：老鸡腿1个，金华火腿50克，南瓜蓉3...
秘制水鱼

材料：味型：家常味主料：水鱼一只（约6000克）。辅料：黄豆60克。调料：姜15克、豆...

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