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瓦片鹅肝

特点：柔软鲜香，回味无穷。什么是创新菜，创新菜就是在传统菜的基础上加入更丰富的组合、更...
农家乐

原料：土豆、五花肉、南瓜各200克，山蕨、茄子各150克，上饶大米500克，鲜红辣椒末...
水豆豉兔花

材料：原料：兔柳（即兔里脊肉）350克，整泡红椒100克。调料：姜米5克，蒜米5克，水...
劈柴熬鱼锅

这款菜有两大特点：一是原料：选用的是东营的特产梭鱼，二是盛器，锅仔下的炉灶是用白水泥自...
麻辣毛蚬子

原料：原壳毛蚬500克，青红椒末10克，香葱末10克，香菜末10克，干红辣椒20克。调...
铁板鱿鱼筒

特点：造型美观，香味浓郁。原料：整只鱿鱼只（约克），锡纸张。调料：沙拉酱克，洋葱末、海...
青红椒炒碎猪手

原料：新鲜猪手450克，青、红椒各20克，生姜、大蒜各5克。调料：熟猪油10克，味精4...
盐酸菜烧排骨

材料：原料：猪仔排600克，贵州独山盐酸菜50克。调料：A料（盐5克，料酒、葱节、姜片...
酱油浇秋茄

秋茄表皮呈浅绿色，长约厘米、中指粗细，茄尾带钩，皮雹肉滑、籽少，味道清甜，在福建、广西...
板鸭PK金丝虾

卖点：用百年老店的板鸭与新派的金丝虾搭配，可称最时尚的，使食客在品板鸭时对传统进行回味...
豆捞芦笋

成都知名的老字号餐饮企业—蜀风园的部分厨师，在该公司厨政总监彭建的带领下，前往双流县金...
金银萝卜压海参

原料：水发刺参500克，胡萝卜块100克，白萝卜块100克。调料：盐2克，味精3克，劲...
三贵腐竹鸡

材料：原料：仔鸡200克，泡软的腐竹250克，泡好的香菇20克。调料：小料（葱段、姜片...
锅巴糯肉

原料：猪板筋克，锅巴克，青红小米椒节克，蒜苗节克，糟辣椒、盐、料酒、白糖、湿淀粉、色拉...
腊味蚕豆

材料：主料：蚕豆300克辅料：腊肉100克调料：蒜粒20克、泡辣椒10克、味精3克。制...
红泥酱鸭

原料：老鸭1只（约1250克）。调料：酱油30斤，老抽3斤，豆瓣酱5斤，糖3斤，鸡精1...
鸡翅套笋尖

原料：鸡中翅10只，金针菇100克，笋尖100克，西芹10根。调料：老抽5克，生抽3克...
金汤鱼塔

原料：长江产草鱼一尾，约重900克。调料：鲜马蹄12个，苹果1个，西瓜50克，梨1个，...
翡翠金条

原料：蒜苔150克，小馒头4个。调料：盐5克，鸡精3克，吉士粉10克，花生油50克(实...
蒜香叉烧肉

主料：猪里脊。辅料：叉烧酱、白糖、生抽、蒜片。制作步骤：1、猪里脊洗净，控干水分。切宽...

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