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南乳焖猪蹄

原料：猪蹄1个、姜3片、干红辣椒2个、葱花、南乳（红腐乳）2块、腐乳汁1大勺、料酒、生...
朝天椒焖牛蹄筋

原料：新鲜牛蹄筋、姜、蒜、陈皮、干朝天椒、老抽、生抽、冰糖、啤酒、胡椒粉、麻油。做法：...
双冬焖羊腩

原料：羊腩700克、冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜、葱、蒜、盐1茶匙、生抽1.5汤...
酱焖扁豆

原料：扁豆300克、猪肉100克、黄酱25克、酱油5克、盐1克、黄酒5克、糖3克、葱、...
三汁焖鸡翅

原料：鸡翅15个、大葱2根、生姜2片、蒜苗、胡萝卜半根、韩国辣酱15g、蚝油15g、番...
柴房生态猪

把生态猪的带皮五花肉先放入加有料酒的冷水锅里汆去血水，捞出来洗去污秽后，再下入加有姜片...
绝味松茸

把松茸切成片，入锅加黄油煎至两面色金黄时，盛出来放入高汤锅里，加辣椒酱、酱油、牛肉酱、...
香焖甲鱼

把小甲鱼数只宰杀治净，剁成大块纳盆，加姜片、葱段和黄酒腌1小时去腥，然后下油锅炸酥，倒...
金香豆腐色泽金黄，成菜美观豆腐细嫩，营养丰富。

主料：干黄豆1斤、鸡蛋40个（12份量）。配料：西兰花50克。调料：盐3克、味精5克、...
鼎呈吉祥胶香味浓

主料：寄养水鱼1500克驴皮150克。配料：小米椒125克姜200克。调料：盐6克，味...
葱焖江团

把江团宰杀治净，在加有鸡油的锅里煎至两面色黄时，盛出。另往锅里放菜油烧热，先下葱颗、黄...
禅参

把素辽参切成块，先在素高汤锅里煨入味。另把杏鲍菇丁和青线椒粒一起在热油锅里过油，捞出来...
糯米爱上土豆口感软糯，腊香酱香蔬香相融

原料：糯米200克笔山小土豆500克花雕酒100毫升一品鲜酱油100毫升美极鲜酱油50...
香酥龙虾一道菜可以同时吃出蒜香、豆豉、剁椒三种口味，色泽漂亮，口味丰富。

原料：洪泽湖大龙虾，洋葱圈，芹菜，油炸小麻花，油炸花生米，蒜泥，香油。制法：将龙虾刷洗...
鲜豉油鸳鸯蛋鲜贝

主料：鲜贝丁120克，鸡蛋220克。辅料：熟黑豆35克，鸳鸯彩蛋卷22克，香葱花6克。...
蟹粉煮干丝

食材：湖蟹250克，干丝干400克，姜末少许配料：盐3克，高汤400克，鸡油10克，菜...
外婆菜炒苦瓜

原料：鲜青苦瓜400克，生牛肉粒25克，袋装外婆菜50克。调料：葱粒、姜粒、蒜片各5克...
冷吃水中参

原料：小泥鳅250克干七星椒节50克红小米辣节20克芹菜叶、姜葱水、蒜水、盐、料酒、味...
马蹄莲藕炒虾仁

原料：马蹄，莲藕，鲜虾仁，红辣椒圈，可食用鲜花，盐，白糖，生粉。做法：1、莲藕洗净，去...
干煸墨鱼头

原料：墨鱼头1个，西芹30克，青红辣椒100克。调料：干辣椒5克，料酒10克，酱油15...

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