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双色杏仁豆腐

原料：干杏仁、黑芝麻各克，沸水克，蛋清个，内酯豆腐半盒，杏仁片、薄荷叶各少许。调料：白...
炝有机生菜

这是湘菜餐桌上的“常客”，是一道高毛利的口味菜，香辣爽脆，开胃利口，在我们店销量极好。...
黄椒腊青鱼尾

湖南人的腊制品食材可以说独“香”天下，他们做腊制品的方法也自有一套。这款菜选用农家自制...
糖醋小河鱼

此菜选市场上常见的野生小杂鱼，将其炸酥后添加青花椒、小米椒，烹出鲁菜常见的糖醋家常味，...
罐肉豆皮圆白菜

此菜选圆白菜搭配自制豆皮，用清蒸猪肉罐头和鸡汤炖熟，圆白菜爽脆、豆皮劲道，汤汁鲜滑。北...
小炒灰浆水馍

这款灰浆水馍是四川达州的特产，当地人将稻草烧成灰后加水调匀，制成草灰水后浸泡大米至涨发...
高粱粑炒腊肉

高粱为禾本科草本植物蜀黍的种子，它的叶和玉米相似，但较窄，果实呈红褐色，因果实皮中含有...
苗王鱼

这道菜的特色在于调味，辣椒制成烧椒后用擂钵捣碎，加入鲜折耳根和常规调料调味，折耳根的加...
苗家鱼酱酸烧牛柳

土法鱼酱是贵州非常个性的调味料，用它来炒牛柳，做好的菜肴香味特别浓。原料：牛肉克，青、...
苗家渣辣粑

糯米和香米磨成粉，与糟辣椒混合均匀，放入坛子内密封天，再用来煎制，成品香辣中带有米粒的...
雷公山黑毛猪干锅庖汤肉

八种不同质地的原料搭配在一起炒制，口感富有变化，加入了足量的辣椒后，香辣味浓，吃起来是...
棉花糖凤爪

参赛亮点：传统卤凤爪与街边棉花糖碰撞在一起，带来一种完全不同的口感体验，此位上菜自推出...
葱烤芋艿

亮点：这道菜以奉化芋艿作为主料，先蒸再煎，然后撒入葱花一同烘香，成菜葱香味浓郁，芋艿口...
橄榄肉粒炒秋葵

亮点：这是一道非常清爽的粤式小炒，以脆嫩的秋葵作为主料，搭配橄榄菜、五花肉粒及少许开洋...
豆花面

很多地方的豆花面，大都是将各种调辅料和嫩豆花置于碗底，然后盖上煮好的面条和臊子，这种做...
年糕爆海河双鲜

墨鱼肉是很多广东人饮食挚爱，如何烹饪出不同的吃法一直吸引着各大名厨不断创新和探索，今天...
煎酿西兰花

西兰花怎么可以吃出鲜嫩的口感？大厨说他有秘籍！下面来为大家介绍的这一道煎酿西兰花，虾胶...
砂锅萝卜丝带鱼

制作流程：、带鱼治净，改刀成段，加料酒、葱、姜、盐、味精腌制分钟，取出冲净腌料，拍生粉...
三贵大碗鸡

这道菜的做法跟干锅菜有些相似，不同的是炒制时，加入了泡椒、泡姜和火锅底料；出锅前，又淋...
三贵腐竹鸡

焖鸡时，加入腐竹和香菇，它们能为菜肴增鲜并带来清香味。原料：仔鸡克，泡软的腐竹克，泡好...

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