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地锅菜的正规配料和制作技巧 地锅三鲜 地锅茄子
地锅,原苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,距今已有一千多年的历史,其色光润红亮...
芦蒿生啫肚尖 春季时令菜
春日元素:芦蒿配肚尖、沙葛,成菜兼具碧绿、洁白、透明三色,清脆、爽脆、甜脆三重口感。制...
别样拌豇豆
原料:豇豆200克自制拌豇豆味汁70毫升红油30毫升辣椒片10克蒜末3克熟白芝麻适量制...
花生浆煮白菜
川南人平时就喜欢把花生磨浆当饮料喝,而当地大厨们用花生浆来做菜也就不奇怪了。这种花生浆...
泰汁时蔬
将红萝卜、青瓜和鸡蛋干分别切成均匀的丝,红生菜和苦苣洗净待用。取鸡蛋3个磕入碗内,加生...
高压萝卜
这是从流行的鲍汁萝卜演变而来的一道新菜,制作时需要用高压锅压制,还必须加一种重要的辅料...
果爽苦瓜冻
原料:苦瓜1条,橙味果冻100克,鱼胶粉5克。制作:1、苦瓜整条汆水,入冰水冰镇,取出...
蜜辣手剥藕(含甜辣汁的制作方法)
制作:1、红花藕3000克洗净去皮,放入高压锅内添清水浸没,下盐30克搅匀,加盖上汽后...
鱼籽果仁菠菜
原料:去皮油炸花生50克,菠菜400克,鱼籽少许。调料:佐料油50克。制作:1、菠菜洗...
红糖锅盔
今天给大家做一款非常畅销的产品红糖锅盔。我这种锅盔改变了2个传统的模式,有些锅盔吃了之...
芊芊玉藕
藕切细丝,裹上芝麻炸至酥香,外形酷似麻糖,做法新颖,推出后热卖至今,引来众多同行争相效...
蘸酱时蔬卷
原料:主料:精制泰国稻米皮8张辅料:野生荠菜35克、旭耕有机苦菊30克、有机黄瓜30克...
酸辣肉丝荞麦面
原料:主料:荞麦面条80克、熟肉丝15克辅料:黄瓜丝12克、胡萝卜丝8克、苦菊3克、熟...
香椿豆腐卷
此菜卷入油豆皮淋炸至金黄酥脆,切小段交错摆盘,瞬间变得超有格调。这道菜成本仅要3元,售...
酸辣地皮菜
原料:水发地皮菜200克,酥黄豆、葱花、姜末、蒜末各少许。调料:盐、胡椒粉、香醋、鲜汤...
粗粮全家福
现在的食客追求健康养生的饮食理念,于是我们将含有粗纤维的五谷杂粮做成这款汤色金黄,口味...
拍蒜豆豉蒸杜远凉瓜(含豉汁的制作方法)
这道菜选用的凉瓜产自广东杜远,跟普通的凉瓜不同,这种凉瓜吃完后在口腔内有微微回甘的感觉...
黄瓜皮炒朴藕尖
原料:主料:黄瓜皮、朴藕尖辅料:小红泰椒、葱段、肉末、猪油调料:盐、味精、酱油制作方法...
口味豆角
原料:主料:新鲜江豆辅料:a料:小红泰椒蒜子调料:b料:盐、味精、蒸鱼豉油、猪油、色拉...
清炒洋合
主料:洋合350克。配料:大蒜籽5克,香葱3克。调料:盐20克,鸡精10克。制作:1....
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