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马到功成

材料：原料：海马5克（1只）老鸡20克、虫草花5克、赤肉30克、宗谷瑶柱5克。调料：譽...
鸭肉雪茄

原料：烟熏鸭胸肉，春卷皮，醋，蜜糖汁。制法：将烟熏鸭胸肉改刀，用醋、蜜糖汁腌制入味，卷...
脆皮雪梨

原料：雪梨1只。调料：沙律酱25克，脆皮糊20克，土豆松5克。制法：1、雪梨洗净，去皮...
江湖红花蟹

原料：肉蟹900克，番茄块300克，蒜苔段20克，野山椒粒10克。调料：生粉200克，...
飘香鹅肠

原料：鹅肠150克。调料：豆芽50克，蒜苗段10克，豆瓣酱20克，花椒、味精、鸡精各5...
雀巢上鼎素

完全是用素菜原料烹调而成的，放入精致的雀巢中，立即提升了菜肴的档次。原料：苦瓜、山药、...
西施烩花肚

材料：原料：发好花肚150克、鲜虾仁25克、蛋白50克、碎瑶柱、火腿茸各少许。调料：姜...
重庆荤豆花

一般说的豆花指的就是“素豆花”，蘸油辣子调味作料吃。素豆花中放入荤腥，这种吃饭叫做“荤...
脆皮叉烧

原料：一字梅条肉500克,面包糠100克，香辣酥50克，色拉油1千克。调料：鸡蛋60克...
特色烤红薯

材料：小红薯做法：把小红薯洗净并削去皮，放烤箱里烤熟后，浸入热油锅炸至皮硬，捞出来装盘...
藿香煮丁桂

材料：主料：丁桂鱼一条，泡姜粒、泡蒜粒、河鲜豆瓣、鲜藿香。调料：盐、味精、鸡精、葱姜汁...
红烧肉炖野生红蘑

原料：猪五花肉，冰冻野生红蘑，盐，白糖，葱段，姜片，蒜瓣，桂皮，香叶，酱油，花雕酒。制...
牙签牛肉

原料:材料：牛肉配料：辣椒两只（劲辣的那种），大蒜，牙签（用水浸泡过再用）调味料：1：...
渣辣子蒸肉肉味鲜香，肥而不腻，乡土味浓

原料：五花肉500克，苜蓿粉40克，红薯块200克，渣辣子适量，盐10克，蜂蜜、十三香...
蒜子花胶筒

制作：1、将干花胶筒6只（约75克）浸发透身，滚煨。2、蒜子炸至金黄色，起锅，用黄汤调...
柴灶干菜蒸全鸡

材料：原料：放养的土鸡一只毛重约1000克，干竹笋、干萝卜、干豆角、干马齿苋共200克...
鹌鹑口口脆

材料：主料：鹌鹑胗辅料：姜片、葱节、姜末、蒜末、豆瓣、泡椒末、青红辣椒颗调料：料酒、盐...
既有质量又有分量的特色菜--花椒双脆

制作：1、先把猪舌200克切成片，加姜葱、料酒和盐腌味，猪黄喉200克改花刀。2、净锅...
竹叶照烧牛肉（位上）春季时令菜烧汁配方

春日元素：竹叶包裹牛肉片，用烤网夹紧烤熟，竹叶释放出浓浓的清香味。原料：美国牛肉200...
山城啤酒蹄花鸡

原料：1千克农家土公鸡、1千克农家猪前蹄、300克农家土鸡蛋、150克杏鲍菇、250克...

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