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猴头戏扇贝

原料：扇贝王3只，罐装猴头菇200克，番茄1个。调料：盐5克，味精3克，姜汁10克，糖...
麻婆河鲶

原料：长江大河鲶鱼250克，卤水白豆腐500克，菜芯200克，蒜苗50克。调料：盐10...
炉鱼来了

做法：1、把鲜鱼宰杀治净，在鱼身剞刀后，纳盆加姜片、葱段、盐、料酒和胡椒粉码味10分钟...
蟹粉鲜虾炖芙蓉

材料：鸡蛋2个、糖、酱油、香醋、味精、蟹粉、干淀粉、虾仁，葱姜少许。制作：1、将虾仁漂...
开屏武昌鱼

材料：主料：武昌鱼辅料：姜片、姜蒜末、红椒圈调料：盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、醋、蒸鱼豉...
鱼生

原料：黑鱼片250克，黄瓜丝、卷心菜丝、紫甘蓝丝、水发木耳丝、胡萝卜丝、尖椒丝、姜丝各...
炝锅卤鱼头

制法：1、选取净重1250克左右的鱼头，洗净后放入盆中，加姜块、葱节和料酒，腌渍半小时...
呛酥银鱼

做法：1、银鱼纳盆，加入姜葱汁、盐和料酒拌匀后，腌渍10分钟再搌干水分待用。2、取1个...
青椒炒鱼头

主料：鳙鱼头只约克，青尖椒克，紫苏克，姜片克，香葱克，蒜片克。调料：盐克，鸡粉克，蒸鱼...
鲜椒鱼片自制酸汤

原料：草鱼1条（约750克）、青笋丝250克、金针菇200克、青红二荆条辣椒圈40克、...
鳕鱼四季豆

材料：主料：鳕鱼、四季豆辅料：橄榄菜调料：生粉、盐、胡椒粉做法：1、取鳕鱼净肉切成丁，...
淇江鱼酿辣椒

材料：原料：淇江鱼干120克，韭菜30克，辣椒200克。调料：菜子油50克，A料（盐4...
松茸野米炖关东参

原料：（1人量）水发关东参1条（约100克）野米50克鲜松茸1只胡萝卜粒、虾仁、西芹粒...
鰟鮍鱼蒸螺蛳

材料：原料：鰟鮍鱼200克，螺蛳200克，干辣椒50克，姜片10克。调料：盐、味精、胡...
官府果味香熏鱼

此菜把鱼肉和水果创新搭配，鱼肉和水果搭配后不但可以解腻还使菜肴更加美观。味型：香酥果香...
黑猪肉炒活鲍

材料：主料：鲜活鲍鱼、带皮黑猪肉辅料：姜葱、尖椒节、蒜苗调料：牛肉酱、美乐香辣酱、黄豆...
臊子甲鱼

做法：1、把大甲鱼宰杀治净，剁成块后入沸水锅里汆一水，捞出待用。另把猪肥瘦肉末入锅，加...
盐鳕鱼蛋糕

材料：主料：去骨咸鳕鱼250克辅料：洋葱半个、土豆500克、新鲜柠檬百里香碎2茶匙、鸡...
野山蒜油爆虾

材料：原料：基围虾300克，野山蒜40克，红辣椒圈、香葱碎各5克。调料：A料（盐、味精...
甲鱼四吃

材料：主料：甲鱼辅料：葱、姜、莲子、红枣、桂圆、料酒、盐。制作：1、将活甲鱼去头，宰杀...

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