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龙舟献宝
主料:活黑鱼辅料:黄飞红香脆椒、洋葱、青红椒调料:味达美味极鲜酱油、盐、味粉、糖制作:...
汉江鱼冻
材料:主料:汉江鱼、猪肉皮辅料:姜、葱调料:盐、醋汤做法:1、把猪肉皮治净,放入加有适...
飘香平锅牛肉
主料:黄牛肉配料:干椒段、小米辣椒、小芹菜、鸡蛋、香菜叶、洋葱丝调料:茶油、盐、鸡精、...
奇味海鲈鱼扒
做法:把冰鲜海鲈鱼解冻后,取两扇净鱼肉斜刀片成厚片,鱼头剁成两半,纳盆后用盐、料酒和姜...
卤肉火文茄子
原料:茄子500克,带皮五花肉250克。调料:盐5克,糖5克,味精5克,酱油8克,老抽...
落地丁香
原料:花仔鱼300克,松仁50克。调料:七味粉、椒盐、蒜末各5克,色拉油800克,干辣...
铁锅火靠大鹅
材料:原料:家养肥鹅10干克。调料:盐18克,味精16克,鸡粉12克,料酒8克,胡椒粉...
水晶鸭肝
根据“水晶鸭舌”改进,鸭肝成本更低,成品卖相好,显档次,加入少量鹅肝酱增加香味,菜品每...
素菜汤
原料:青菜60克,豆腐40克,香菇30克。调料:姜汁、香油各2克,盐3克。制作:青菜氽...
丁香豆腐
原料:豆腐200克,绿豆芽100克,植物油150克,海米、葱姜、清汤、料酒各10克,丁...
双冬焖羊腩
原料:羊腩700克、冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜、葱、蒜、盐1茶匙、生抽1.5汤...
啤酒烧鸭
制法:1.把土鸭宰杀治净后,斩成长条投入加有姜块、葱结、料酒的冷水锅里,待烧开煮一会儿...
麻辣豆腐
食材:豆腐,猪肉馅,油,淀粉,麻辣川味酱,白糖做法:1.准备食材,锅内放入水,加入一勺...
五彩拉皮
原料:东北大拉皮100克、蛋皮丝50克、青瓜丝50克、木耳丝50克、广红萝卜丝50克、...
观音掌中宝
做法:1、把鸡掌中宝治净,加盐、味精、鸡粉和料酒腌渍入味后,拍上一层用生粉、吉士粉和鹰...
挂汁土豆泥
亮点:牛肉土豆是绝配,但做成挂汁的土豆泥,口感和品相皆不一般。原料:肥牛30克,本地大...
风味莲藕烙
原料:江苏白莲藕450克,黄瓜150克,青红丝15克,朱古力针5克。调料:白糖30克,...
咸蛋黄焗苔菜糯米滋
原料:糯米100克,炸脆的苔条50克,烤香的咸蛋黄3个,色拉油1千克(约耗50克)。调...
秘制可乐鸡
食材:鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1...
黄蘑炖野生猪肉
原料:野猪肉250克,黄蘑300克。调料:大葱10克,老姜5克,八角1枚,李锦记酱油1...
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