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水果豆腐
创意由来罐头装红毛丹都是去核的，每颗中间都有一个空心，我突发奇想在里面酿入豆腐馅，裹面...
时蔬煲仔骨
原料：猪排骨300克、菜心100克、山药80克、金瓜汁、鸡蛋液、盐、胡椒粉、味精、鲜汤...
火爆鲜黄喉
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剁椒腐竹蒸带鱼
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生椒香牛蛙
做法：1、把青红辣椒切成粒，纳碗与生菜油、蚝油、生抽、酱油、味精和鸡粉调成生椒酱汁。2...
盐白菜牛肉
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丰收黄金鱼圆
根据“绣球墨鱼圆”改进，开始滚匀玉米碴入油炸，以为炸后能达到酥脆的效果，没想到炸后不酥...
避风塘藕片
原料：藕片，青、红椒丝，自制避风塘料，生粉，吉士粉制法：将藕片用清水浸泡，捞出，沥干水...
龙果香醋肉
原料：火龙果个（重约克），猪五花肉克。调料：酱油克，冰糖克，镇江香醋克，湿淀粉克，枸杞...
铁板牛排
味型：麻辣鲜嫩。作者：刘昌仑，重庆名厨，擅于将多种原料创新搭配，做精做细。原料：黄牛纤...
山海情缘
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炭烧多宝鱼
原料：多宝鱼1条、辣椒粉、孜然粉、姜片、葱节、盐、小葱花各适量制法：1、把多宝鱼宰杀治...
鲜椒大虾
材料：原料：活基围虾250克，鲜红椒100克，鲜青椒20克。调料：盐8克，白糖6克，鸡...
木香鸡脚
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芥冰鸭掌
特点：清辣爽口。制作：花惠生，是当今中国厨师界的超重量级人物，现为法国世界名厨协会在中...
鲜椒鱼鳔
鲜鱼鳔多是做热菜，事实上鱼鳔胶质丰富，做热菜容易融化发粘。将其用合理的发制方法发好后做...
清烧兔
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爽口马家沟芹菜
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农家炖干菜
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五彩拉皮
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