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酱龙骨
材料：主料：猪龙骨500克。辅料：高汤3000克。调料：甜面酱500克麻油500克蒜肉...
水煮牛肉
做法：1、往锅里倒菜油烧热，先投入干辣椒节和花椒炝香，待放入凤尾段、芹菜节和蒜苗段炒断...
黄牛肉烧鸭掌
材料原料：黄牛肉350克，鸭掌400克。调料：郫县豆瓣酱30克，葱段、姜片各15克，圆...
豇豆菌香鸭舌
原料：土仔鸭鸭舌250克、有机豇豆100克、鲜茶树菇150克、海鲜酱20克、叉烧酱30...
农家脆鸭肠
原料：主料：脆鸭肠辅料：小香芹、姜蒜、豆豉、干椒节、青红尖椒、调料：色拉油、味精、鸡精...
金腿鹅肝
制作：1、选用可以生吃的金华火腿（每根售价约3800元，重约15斤，约能出80份菜），...
稻香板栗焖麻鸭
原料：净高邮湖麻鸭1000克，板栗、芦笋尖各适量，稻草适量，老抽、冰糖、盐、葱、姜、料...
红薯粉焖黄牛肉 肉鲜香辣，薯粉滑爽
主料：长乐薯粉300克、牛健子200克>配料：香芹菜10克、小红椒5克、蒜籽5克...
豆腐黄鱼
材料：主料：黄鱼、豆腐辅料：姜片、葱节、糍粑辣椒、豆瓣酱、火锅底料、姜片、蒜片、干辣椒...
鲜露花椒炝加蚌
材料：主料：加蚌一只（750克）、鲜花椒5克、葱丝2克、圣女果2个。辅料：黄椒30克。...
傣家罗非鱼
材料：主料：罗非鱼1条（750克左右），西兰花10克辅料：香茅草、大芫荽、薄荷、姜、蒜...
清煎爆腌鱼
材料：主料：牙片鱼1条（500克），菜心10棵辅料：香葱20克，红椒10克调料：味达美...
冬荫椰汁鸡汤
材料：主料：鸡肉片、鲜蘑辅料：小干葱、小葱、泰国大香菜、南姜、香茅、圣女果、青柠、辣椒...
麻辣鸡翅
材料：鸡翅中500克、洋葱丝100克、花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克...
豆腐黄辣丁
原料：鲜活黄辣丁1000克，白豆腐块500克，虾子糍粑辣椒100克，胡豆酱30克，姜片...
糖醋白菜
材料：白菜、干淀粉、糖醋汁做法：1、撕成小块的白菜（白菜帮和叶各占一半）入盆内，撒干淀...
蚝酱花生
原料：去皮花生300克，韭菜末20克，小米椒2克。调料：自制蚝酱100克。做法：把花生...
芥兰头炒牛肉丝 肉质鲜嫩、口感独特
>主料：牛肉100克、芥兰头350克>配料：小米椒10克、芹菜10克、蒜子...
鲜果甜饼
原料：糯米粉克，西瓜克，芝麻糖克。调料：色拉油克，朱古力针克。制作：、西瓜片长厘米、厚...
南极深海螯虾配达氏鳇鲟鱼籽酱酸奶油
原料：南极深海螯虾2只、达氏鳇鲟鱼籽酱10克、酸奶油5克、刁草3克、黄柠檬1个、卡菲尔...
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