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青菜钵

原料：小白菜250克，肥肉6克。调料：色拉油10克，高汤500克，盐3克，味精2克。制...
秘制七味辣椒

武汉的张大爷在市场摆了个摊位，专门卖辣椒。奇怪的是，大家都喜欢光顾他的生意，久而久之，...
风光大排

原料、猪千排500克，调料、白糖20克、沙司10克、大红浙醋10克、鸡精15克、色拉油...
南乳焖猪蹄

原料：猪蹄1个、姜3片、干红辣椒2个、葱花、南乳（红腐乳）2块、腐乳汁1大勺、料酒、生...
秘制萝卜干（杭州家乡园春季旺销菜品）

原料萝卜干、毛豆子、白糖、辣油、色拉油秘制萝卜干标准比例表1、浸泡处理，萝卜干：将萝卜...
小鱼拌花仁

做法：1、将小鱼洗净沥水后，下到七成热的菜油锅里，炸成小鱼干捞出。2、往盆里放盐、白糖...
回锅肉

材料：五花肉八两、青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白...
三贵大碗鸡

材料：原料：仔鸡300克，丝瓜条150克，腐竹段50克，泡椒碎、泡姜碎各30克。调料：...
川式粉蒸牛肉

旺销理由：此菜在传统粉蒸肉基础上改良而来，以前蒸菜要蒸很久，而现在用现蒸几分钟就可以吃...
私房跳水兔

原料：鲜活兔1只（约2000克），豆芽250克，泡姜末25克，泡椒末25克，大蒜20克...
烧云腿鲈鱼球

原料：云腿6件（4cmⅹ2cm）约15克、鲈鱼球6件（4cmⅹ8cm）约180克，葱花...
酸菜炖排骨

材料：酸菜、排骨、花椒、大料、水、葱、酱油、油、盐做法：1、准备主料排骨和酸菜。2、排...
正宗夫妻肺片

声明：非四川、湖南、云贵、江西、湖北、东北人请勿食用，辣出问题本人不负责任！原料：牛肉...
盐香排骨

原料：精猪排骨3扇（约4500克）、干青花椒50克、八角30克、桂皮20克、香叶10片...
烧椒土豆片

做法：1、先把土豆削去表皮，并用刀切成薄片，再放入清水盆里冲漂净淀粉，然后下入加有少量...
农家瓦缸豉油鸡

农庄瓦缸豉油鸡的制作：原料：广东清远鸡1只（净重约为800克）。调料：生抽20公斤，冰...
酱汁排骨

原料:排骨750克，，姜10克，葱8克。调料:色拉油1500克，红油20克，盐5克，味...
木桶脆鳝

材料：原料：土鳝鱼750克，鲜藕150克，水发木耳100克，泡姜末、泡椒末各50克，干...
村长煲牛肉

材料：原料：新鲜牛肋条520克。调料：A料（精盐50克，味精12克，鸡粉、高度白酒各1...
有味的带筋猪脚猪脚滑嫩，酱香浓郁

制作：爱饭贾敏主料：带筋猪脚750克。配料：豆豉10克。调料：盐5克，味精5克，辣椒粉...

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