已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
市场
”,共找到
1784
条相关记录 当前第74页
互联网+餐饮,特色细分
市场
如何掘金
在这个大众化平民化的消费期,消费结构从正三角结构过渡到倒三角结构——原来只服务于少数人的特色餐饮成为主流趋势,塔尖正向塔底过渡,体量不断丰富壮大。每一个特色细分餐饮又有自己的小小生态结构,在这个老大吃...
“她”经济崛起,餐厅如何掘金女性消费
市场
每五元的消费就有四元是女人花掉的,你说这个
市场
大不大?所谓的“她”经济,指的就是围绕女性消费、理财等特有的经济现象和经济市常根据中国年度消费数据,全国75%的家庭总消费由女性决策。因此可以毫不夸张的说,女...
小夫妻不会做饭也开“黄焖鸡”店
“满城咖啡尽韩风,一夜海鲜需姿造”,聊起福州餐饮业态,有人一语道破。这话主意在说:福州
市场
的餐饮,“跟风”有些盛行。从几年前火热的烤鱼,到后来居上的冒菜,再到回归健康的“沙拉”轻饮食,仿佛都是一阵风吹...
2016年火锅
市场
正遭遇着哪些变革
写这篇文章之前,我正坐在重庆南岸区南滨路上的一家火锅馆烫火锅。喝了一些酒,有些微醺,但是这样的状态恰恰适合写点东西。比如说,写一下火锅星观察的“开号文”。写这篇“开号文”,一小部分是为了媒体人曾经对“...
谁是下一个“百亿大单品”?
一阵疯狂、一阵寒冷,预调鸡尾酒
市场
到底还是泡沫告破,一位长期跟踪预调酒,也曾经推崇过这个百亿
市场
的券商分析师向本报记者坦言,“预调酒没有太大的技术含量,主要是依靠广告效应推动的,但广告投多了,现在已经...
躲开餐饮投资的五大风险 莫让风投变疯投
餐饮行业作为我国GDP增长的重要动力之一,其高速的增长态势及良好的发展势头,成为众多创业者和投资人关注的焦点。但餐饮行业面的
市场
竞争日趋白热化、企业管理亟待提升等现状,而随着食品安全事故频发、用工荒浪潮席...
购物中心餐饮还有
市场
吗?
购物中心里曾经因排队辉煌一时的快时尚餐厅对顾客的吸引力在逐渐放缓。在业内看来,快速扩张2-3年之后,快时尚餐厅享受的装修补贴、免租金优惠不再,成本压力激化。此外,餐饮业转型之后,越来越多的大众化特色餐饮品...
从董火锅说起 聊聊火锅外卖的“自我救赎”
在线外卖
市场
,一直有一个垂直领域备受争议和关注,那就是火锅外送。有人说,它是伪需求,但一到晚上和节假日,这一消费订单又会爆棚,其与一般火锅餐厅的销售额无差异;于是有人说,这是一种低频率高成本的商业模式...
新一代快餐,不光快还要好吃
一手体验报告你走进一家快餐厅,浏览悬挂在柜台上方的各种食物的图片,向服务员口述点餐,然后收到一张凭条,稍后领取到自己的餐品——这已经成为
市场
上几乎所有快餐厅的“标准流程”,不管在麦当劳、肯德基、真功夫...
煲仔饭店成本利润分析
开一家煲仔饭店要多少钱?煲仔饭店赚钱吗?想知道这两个问题的答案,就仔细看看下面这份煲仔饭店成本利润分析吧。煲仔饭
市场
分析适合各大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅、机尝列车及工厂配餐中心,连锁餐饮业...
季季红特色火锅
市场
分析
季季红火锅连锁店是江西省南昌市的本地品牌。季季红火锅因其麻辣鲜香、色泽红亮清透、口感醇厚、营养丰富、纯天然绿色制作、有利身体健康、菜品品种丰富齐全、价位适宜而深受广大消费者的喜爱。本资料是季季红特色火...
女仆主题餐厅
市场
调查问卷
女仆主题餐厅,通过一个或多个动漫主题为吸引标志的饮食场所,希望人们身临其中的时候,经过观察和联想,进入期望的主题情境。本资料是一份女仆主题餐厅
市场
调查问卷,供参考。甄别部分:1、您的性别A.男B.女2、您...
甜品屋
市场
前景分析
甜品屋对于现在的人们来说,究竟意味着什么呢?甜品屋的
市场
前景又是怎样?阅读本文,相信你会对此有所了解。非主流独具魅力内陆的甜品发展起步较晚,在上世纪90年代,甜品对于内陆人来说,基本上就是饼干、月饼等一些...
开的士餐厅的
市场
调查与建议
“的士”司机是城市一道看得见的风景:通常我们看到的是他们匆匆的身影,好像他们随时随地都在路上一样。尽管他们是那样争分夺秒,但是不能忽视的是,他们也是平常人一个,需要吃饭、需要休息。对了,这就是我们经营...
火锅店创业的
市场
分析及定位标准
火锅
市场
定位的分析,有着不同的标准;开店前要根据这些标准,结合自身特点,选择自己的经营品种。(一)、火锅
市场
定位的分析,有着不同的标准:1、按档次分:高、中、低档,或豪华店、风味店、大众店、自助店等;2、...
面馆创业前期
市场
调查
很多朋友有了自己开面馆的计划,但是涉及到开店的每一个步骤,就会发现还是会有不少问题。第一个问题就是开面馆前期如何来考察市常提到考察
市场
其实大家都不陌生,应该是每个人在开店之前都会去做的,但很多人做起来...
特色牛肉米粉店
俗语说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,13亿中国人仅一年就吃出餐饮业6400亿的大市常餐饮业是当之无愧的黄金产业!
市场
大得难以想象,增长势头丝毫不减,是当之无愧最被看好的创业行业。随着生活节奏加快,快餐业...
早餐
市场
商机巨大
每天早晨醒来,许多人就为早餐发愁:上哪儿去吃早餐、早餐吃什么?由于经济发展和生活节奏加快,看似简单的一份放心早餐成了摆在市民面前的一道难题。早餐卫生状况差“早市边、街道旁,破旧塑料布围成的窝棚里,随便...
开火锅店
市场
调查与前景
(一)、对火锅
市场
的影响因素:1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和...
项目分析:开家特色牛肉米粉店全攻略
俗语说“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”,13亿中国人仅一年就吃出餐饮业6400亿的大市常餐饮业是当之无愧的黄金产业!
市场
大得难以想象,增长势头丝毫不减,是当之无愧最被看好的创业行业。随着生活节奏加快,快餐业...
上一页
1...
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 一文看懂番茄酱和番茄沙司的区别
02 - 糟味菜中“香糟卤”的详细制作方法和配方
03 - 中国最有名的18款包子—北京庆丰包子
04 - 鱼丸制作配方与工艺流程
05 - 实体店老师傅特色卤肉配方
06 - 沙县小吃炖品制作配方合集-鸡汤,排骨汤,老鸭汤,猪肚汤等
07 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
08 - 千里香馄饨配方与制作技术实体店商用视频教程
09 - 千叶豆腐的制作
10 - 重庆牛油老火锅做法制作流程香料配方、底料配方详解
11 - 炭烧鸽
12 - 几种皮蛋的制作方法
13 - 海椒在川菜中的妙用
14 - 卤水配方大全
15 - 红焖牛腩
16 - 牛犇焖锅
17 - 闷骚回锅肉
18 - 国家级大厨吊汤秘籍,都在这里了
19 - 青椒剁炒野鸡(昆明蔼若春旺销菜)
20 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
今日实时资讯查阅排行
01 - 西安肉夹馍:历史与风味的交织,一座城市的美食传奇
02 - “蟹黄堡”配方泄露了?海外大神完美复刻
03 - 揭秘凉皮:从历史到文化的精彩之旅
04 - 餐饮业的分类有哪些?餐饮的种类与作用
05 - 中式烹调师就是厨师证吗?什么时候改版的,报名都需要哪些条件?
06 - 香葱烤鸡串,在日本烤串中为什么叫烧鸟
07 - 如何向客人介绍菜单
08 - 重磅:中烹协主办“鱼你在一起”2019首届中国酸菜鱼出品大赛正式启动
09 - 一位从业多年的厨师长讲述自己的后厨管理方法
10 - 湘江水上餐饮经营久治不绝
11 - 中国餐饮业危机生存指南
12 - 名单出炉!他们是茂名市首届“高凉菜大师”
13 - “湘菜大师走基层”来到徐记海鲜,顶级大厨相互切磋
14 - 真功夫排班运作原理
15 - 问大董:当老板,你给自己打几分?
16 - 上海清真第一涮 洪长兴
17 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方法让其脱颖而出
18 - 餐厅厨房人员的生产运作程序
19 - 世界顶级海鲜大全-蟹类篇
20 - 每天认识一种鱼(2):斑中之皇,会变性的鱼,因头长嘴尖而得名