厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
创业
”,共找到
3312
条相关记录 当前第58页
深度剖析元気森林、完美日记、三顿半、钟薛高…揭秘老产品新玩法如何火爆全网
打造品牌一直都是慢功夫,没几年时间不行。但最近一两年,这种认知正在被打破。市面上兴起一批新消费品牌,只花了几个月,就做到火遍全网,销售额上亿,甚至几十亿元。比如瓶装饮料品牌元気森林、速冲咖啡品牌三...
2020年01月17日
火锅底料热气腾腾 市场规模将达310亿元
“没有什么是一顿火锅解决不了的,如果有,那就两顿。”据《火锅行业全产业链报告》披露,自2011年以来,火锅行业始终保持着10%以上的高增速,全行业总销售额从2011年的1843亿元增至2018年的...
2020年01月17日
快餐行业发展迅速 正餐品牌相继发展业务
以鱼头泡饼为招牌菜品的旺顺阁鱼头泡饼(以下简称“旺顺阁”)开始做起来了快餐生意。行业专家认为,不少传统正餐品牌开始探索更多场景和功能,获取新流量红利。另外,一线城市消费转型中出现正餐快餐化、外卖占...
2020年01月17日
故宫年夜饭被取消,我还是好奇到底都吃什么?
一顿卖6688元的故宫年夜饭昨天宣布取消了有人可惜有人称赞但吃或不吃故宫始终都有它自己的价值3天内,故宫年夜饭的事情发生了多次反转。3天前,1桌6688元的“故宫年夜饭”获得2.1万讨论,冲上了热...
2020年01月16日
切忌神化九毛九,它只是一家持续升级的“普通公司”
九毛九上市首日,涨幅超56%,市值超137亿。大量的报道,已然繁花迷眼,看起来非常牛逼。其实不然,九毛九只是一家“普通公司”。不同于海底捞的“非常人所能及”。九毛九是一个没有什么绝招的公司,也没有...
2020年01月16日
市值120亿,海底捞第二!IDG投资的酸菜鱼霸主凭什么上市?
1月15日消息,知名网红品牌太二酸菜鱼母公司九毛九正式在香港上市。开盘以后大涨百分之40,市值达到126亿港币。自海底捞在上市之后,又一家餐饮公司上市。招股书显示,九毛九目前旗下有五个品牌,分别是...
2020年01月16日
从各路“神仙打架”,看九毛九上市启示录
继海底捞后,又一家餐饮企业在港股上市。2020年1月15日,“太二酸菜鱼”老东家九毛九集团(09922.HK)正式登陆资本市场,发行价6.6港元,收报10.32港元,涨幅高达56.36%。很明显,...
2020年01月16日
老板被刑拘!40多家店全关?又一知名餐企没能挺过年关!
又有一家餐企可能熬不过这个年关了!据哈尔滨市公安局警情通报:书香门第董事长田某龄投案自首,供述其非法吸收公众存款犯罪事实,目前,田某龄已被依法刑事拘留!另外,据爆料书香门第所有门店都已停业!曾经,...
2020年01月15日
九毛九今日上市,造就近10位亿万富翁!又一个海底捞来了?
在放弃A股市场后,九毛九卷土重来,成功登陆港股,实现了上市梦。作为2020年第一家上市的中国餐饮企业,与同样香港上市的海底捞不同,九毛九在体量上和盈利水平上更有代表性。如果说海底捞一枝独秀,是多数...
2020年01月15日
短短两年,大董烤鸭纽约店从一座难求到破产拍卖,为何沦落至此?
近日,大董纽约店正式宣布永久停业,破产倒闭,餐厅内的所有物品拍卖在即。开业火爆半年、携雷霆之势登陆美国最高端商区的大董,为何沦落至此?开业盛况▼2017年12月8日,大董纽约店正式开始试营业。开放...
2020年01月14日
椰子鸡走不出两广?这个品牌在成都成为现象级餐厅!
一直以来,流行于两广地区的椰子鸡,口味清爽、风味独特、美味健康,却因地域局限化和受众标签化而难以走向全国。但近日,这样的尴尬局面正在被打破:清汤甜口的椰子鸡竟然在无辣不欢的成都走红了!怎么回事?1...
2020年01月14日
日本和牛解禁,这些年日料店卖的“和牛”有着怎样的真相?
解禁日本牛肉的进口。这意味着,正宗的日本和牛,在时隔十八年之后,终于回到了中国人的餐桌。但一个问题让人费解:“这些年,我们在日料店吃的都是什么?”这就牵扯了更深处的另一个问题:和牛究竟是什么?No...
2020年01月14日
“史派川菜”可否扛起川菜大旗
2019已永远尘封历史,2020亦浓墨重彩登常惊回首,绵阳乡村姑娘李子柒美食视频雄霸网络,持续高温不减。这让我一下想起另一位曾雄霸中国烹坛之绵阳名人,川菜第一厨霸史正良大师。史大师不幸遇难亦进入第...
2020年01月13日
姜俊贤:5G时代,未来餐饮行业的创新要抓住这几点
当“寒冬”成为常态,其实也就没有所谓的寒冬了。所以有餐饮人说,不如我们一起来期待暖冬。每年年初集结诸多餐饮从业者,为新一年的餐饮发展趋势把脉,做预测、谈畅想,也成为本刊的一种传统。有的采访对象甚至...
2020年01月13日
微信“智慧餐饮”再发力,三大工具或颠覆行业生态!
点餐、支付、公众号、小程序、朋友圈广告……微信生态强势生长的商业化能力一直为餐饮人所关注。2020年,微信再度发力“智慧餐饮”,全新升级的小程序、微信支付、企业微信等功能或将颠覆行业生态。1月9日...
2020年01月11日
年夜饭消费:广州老字号被订满,私厨上门成新时尚
年关将至,家家户户的年夜饭计划也早已提上日程。不少人开始盘算,到底是自己在家做好呢,还是私厨上门比较方便?上酒楼吃跟预约外带外卖服务,哪个更舒心呢?为进一步了解当前广州年夜饭预定情况,广州消费监测...
2020年01月11日
西安男子花6万加盟餐饮店,租期十年却没开张一天
去年四月份,家住西安北郊的王先生想要开餐饮店
创业
,他原本选中了袁记肉夹馍连锁店,也通过微信添加了一个名为彭元元的招商经理。彭经理告诉王先生,有一个潼关村的品牌费用较低,可以投资。王先生便去和他们进...
2020年01月11日
海底捞跨界量化投资,用做火锅生意的精神做金融?
微博上有爆料称,海底捞旗下一投资公司正在招兵买马,欲打造国内一流的量化投资平台。此消息一出,引发网友热议。有人称,“以海底捞的精神做金融,我看行”;也有人表示“不太看好”,毕竟“隔行不取利”。海底...
2020年01月11日
“群雄割据”时代!?粤菜之途不平坦!
俗话说一方水土养一方人说一方话,做一方菜有些菜系能走的更远能走到世界各地粤菜便是如此从广义来说,粤菜分三支,广府菜,潮州菜,客家菜。狭义的粤菜就是广府菜,即说“白话”(广州话)的地方的菜,广西梧州...
2020年01月11日
2020年火锅行业收入将超万亿元
冬天吃火锅,成为不少好友聚会的优眩时下,许多火锅店也支持线上外卖了。只要动动手指,热腾腾的火锅外卖就会送到家。2020年火锅行业收入将超万亿元北京三里屯附近的中国红街素有"火锅一条街"之称,对...
2020年01月10日
上一页
1...
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 桶子鸡
02 - 中国最有名的18款包子—-开封灌汤包
03 - 马来糕(又称马拉糕)制作技术
04 - 老师傅十年卤菜制作诀窍
05 - 正宗夫妻肺片
06 - 重庆小面八个配料的使用指导
07 - 老师傅手把手教你油卤的制作技术,这5点注意事项非常关键
08 - 麻辣香锅配方做法连锁小吃店制作技术视频教程
09 - 青一色水煮鱼配方做法酒店旺销菜制作技术视频教程
10 - 招牌麻辣鸡(含麻辣味碟的制作方法)
11 - 丰都麻辣鸡
12 - 重庆牛油老火锅做法制作流程香料配方、底料配方详解
13 - 重庆麻辣鱼及川香麻辣鱼做法视频教程合集
14 - 卤菜大师分享川式卤水的调制、保管和存放
15 - 陕西腊汁肉夹馍正宗商用技术配方视频教程
16 - 水煮鱼复合调味料配方
17 - 网红泡菜臭豆腐及新派浇汁臭豆腐制作技术合集
18 - 香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/土豆粉视频培训教程(川渝风味网红爆款)
19 - 正宗台湾牛肉面配方与制作技术视频培训教程
20 - 卤水香飘十里的秘诀,通用卤水配方
今日实时资讯查阅排行
01 - 每天认识一种鱼(2):斑中之皇,会变性的鱼,因头长嘴尖而得名
02 - 中国烹饪领军人物、元老级鲁菜烹饪大师—高炳义
03 - 古代五大名宴-满汉席、孔府宴、全鸭席、文会宴、烧尾宴
04 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
05 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方法让其脱颖而出
06 - 突然火遍全网的“乾隆白菜”,到底是个什么菜?算不算美食?
07 - 烧烤间主管的岗位职责
08 - 中国鲍属品种汇总 鲍鱼种类大盘点
09 - 四川名嘴罗小刚“幸会”北美厨神甄文达,一起为川菜正名
10 - 村头条·星发现|“金牌厨师”陈方华的厨艺人生
11 - 4888元每位的米其林星宴上,你将吃到些什么?
12 - 小餐饮店巧用留言板吸引顾客
13 - 餐饮管理之操作规范化和标准化
14 - 闽菜中的典故
15 - 精美味鲜什锦火锅
16 - 朔州一餐厅称长得好看免费吃饭
17 - 酒店领班年终工作小结
18 - 太湖“三白”
19 - 新食品安全法10月起施行 非法商家可判终身禁入
20 - 锦州市工商局开展餐饮业专项整治