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搜索“行业”，共找到2265条相关记录当前第52页

成功的餐饮人每天都在做什么？

很多时候看不到希望！依然愿意坚持！无数个诱惑摆在眼前，却依然不愿意放弃餐饮，因为始终坚信没有不成功的行业，只有不成功的企业...
我们做餐饮行业的，到底员工与顾客哪一个重要？

其实非要是从他们中间选出一个最重要的，我是选不出来的。因为他们根本就没有强弱之分，只有你自己做出选择之后的实践效果才是重要的。你认为呢...
日本餐饮有哪些成功经验值得国内餐饮人学习和借鉴

日本推行的“中央厨房化生产”和连锁化经营，或许是日本餐饮行业领先中国的最大优势。比如一个1500平米的物流中心每天可以为13000家店配送产品...
餐饮企业如何运用大数据为经营服务

阿里巴巴创始人马云曾明确指出，未来的时代将不是IT时代，而是DT（数据科技）的时代。而在餐饮行业，各品牌对大数据深度布局...
以行业老大海底捞为例，讲一讲火锅店的财务管理

正因为自己是会计人，更知道财务的重要性，所以做海底捞的会计，最锻炼的就是看财务报表的能力，甚至财务报表不止领导层看，不止会计看...
餐饮行业支撑不起现代化管理体系

而无论是海底捞模式，还是其他各种各样的合伙人制度，本质都是相同的，把企业变成了一个平台，让员工能够发挥积极性，甚至是在企业内部来实现创业梦想...
不止做小龙虾，洪堡智慧餐饮未来走向平台化

企业平台化发展，原本是互联网企业发展概念，近年来随着互联网思维在餐饮行业的渗透，不少餐企选择向平台型企业转型，以此充分整合自身资源，帮助企业自身或者同行业者达到降本提效的目的。这条转型道路上已经有...

2019年10月24日
鸡价持续上涨鸡产业链引关注

农林牧渔行业逆市上涨，在农林牧渔行业中，鸡产业概念板块涨幅居前，Wind鸡产业指数上涨3.89%，板块内振静股份、000529(广弘控股)涨停，多只个股上涨。分析人士表示，鸡价上涨势头强劲，禽产业...

2019年10月24日
从巴奴火锅进军上海看国内火锅市场有多“火”

在郑州、无锡等区域市场和海底捞激烈竞争的火锅品牌巴奴毛肚火锅10月22日宣布进军上海，首店落子国内最大的城市商业综合体环球港，预计11月底试营业。这是继去年成功进军北京后，巴奴再次布局一线城市。上...

2019年10月24日
股价连涨后却减持，“人造肉”概念股金字火腿又收关注函

对于“人造肉”的未来，中商产业研究院《2019年中国人造肉行业市场前景研究报告》指出，未来几年肉类替代品的市场规模将稳健增长，预计到2020年规模将超50亿美元，2022年将超60亿美元，2023年将达64.3亿美元，其中亚太地区的肉类替代品市场规模增速最快...

2019年10月24日
涨价风波里的贵州牛羊肉粉馆老板们

近期，伴随着各类物价上涨，贵阳、安顺、遵义等地的牛羊肉粉也上调价格，但有些地方并未作出限价处理。他认为，这是因为执法部门没有掌握“串通涨价”等违法证据，“只要不是‘串通涨价’，市场的问题还是交给市场解决。”...

2019年10月23日
猪肉价格上涨，中国人由此爱上吃鸡？

10月份猪肉价格再上台阶，秋凉后消费者“贴秋膘”的传统与短缺的肉食品的矛盾更加突出，秋日火锅必备食材“羊贵妃”于是也乘虚而入了。猪肉暴涨也带动了替代品鸡肉的火热行情，养鸡的上市公司业绩爆棚。“猪周...

2019年10月23日
火锅外卖如何做到万单？深度解析火锅外卖新思路

火锅店外卖转型做冒菜/麻辣烫已经有了成功的先例。但，大部分的品牌和门店还是表现平平。外卖想要走这个路线的火锅店老板，还是要事先做好合理的调整，使自己的店铺能在竞争激烈的冒菜/麻辣烫品类中脱颖而出...
餐饮行业的班前会该和员工聊什么？

一个餐饮品牌的日常门店管理究竟要不要开班前会，怎么开？先想清楚自己的目的是什么，再借鉴对应的方式...
餐饮人，当你扛不住的时候就读一遍

有竞争才有发展，因为有了“敌人”的存在，因为有了不服输的决心，才会努力的做好自己的事，所以，有时候，敌人比朋友的力量更大，在餐饮行业中...
甘肃兰州：上百名厨师同台竞技“秀”陇菜

甘肃省商务厅副厅长任福康介绍，2018年，甘肃省餐饮业实现营业额797.2亿元，同比增长11.6%；今年上半年餐饮业实现营业额414.9亿元，同比增长14%，成为甘肃省国民经济中发展较快的行业之一...

2019年10月21日
餐厅员工总偷懒不服管，不能打不能骂，店长怎么办？

这种情况极有可能是店员所接到的工作违反门店规章制度或行业的法律法规。一些店员因顾及颜面不好直接与店长说明情况...
整合：新零售时代餐饮企业挑选IT系统的核心逻辑

这甚至对于一些IT行业内的人都会无法完整区分这一系列的英文缩写，他们所代表的真正价值是在哪里。当然，这本来就没有标准答案...
收藏||餐饮行业老板需要具备哪些能力？

只要味道是有信心的，哪怕前三个月没生意当老板的也要稳如泰山，师傅的工资照发，而且还要多给一些“辛苦费”，人品不差的师傅基本上这辈子都肯跟着你...
采购吃回扣200余万被抓！餐企如何对行业“潜规则”说不？

助手也不傻，看到店里“铁打的总厨，流水的验货”大局势，自然知道应该把准确消息报告给谁。如果负责验货的厨师暗示供应商送礼，并在验货时有意放水...

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