关于“餐馆经营”的文章

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“海天鼎厨杯”2022全国烹饪技能锦标赛圆满落幕

中国食品安全网讯（记者彭东海）8月22日至8月24日，备受期待的“海天鼎厨杯”2022年全国烹饪技能锦标赛决赛隆重开赛，经过两个多月的努力与坚守，178名厨界佼佼者从9站分赛区中脱颖而出，他们齐聚...

2022年09月01日
30多个国家参与 2022全球高端食品展8月在深圳举办

中国食品安全网讯（记者刘延正）8月8日，记者从“深圳全食展暨中冰展新闻发布会”上获悉，2022全球高端食品展览会（全食展）将于8月24至26日，在深圳国际会展中心（宝安新馆）举行。目前，来自法国、...

2022年08月21日
杭州市西湖区网络餐饮“阳光厨房”覆盖率达93.08%

持续的高温天气让不少市民变“懒”了，许多人都选择“宅”在家或办公室，网络订餐的数量与当下高温天气一样火爆。针对夏季网络餐饮消费量大，疫情形势延宕反复食品安全要求更高的特点，西湖区市场监管局持续推进...

2022年08月17日
男子花12.9元点外卖吃出蟑螂，索赔1000元！法院这样判

南宁的黄先生花12.9元，在美团外卖上点了份炒粉、烤串，却在炒粉中吃出一只蟑螂。近日，南宁市江南区人民法院审理了这起纠纷，判决商家再赔偿700元给黄先生。事发经过：今年1月10日晚，黄先生通过美团...

2022年08月16日
厦门夜间突击检查网红餐饮店，立案4起

深夜食堂能否放心吃？福建省厦门市思明区市场监管局对网红餐饮店聚集的明发商业广场开展为期一个月的夜间错峰监管。截至8月11日，已对存在后厨卫生脏乱差、海鲜池内螃蟹“绑大草”、啤酒无中文标签等问题的4...

2022年08月16日
探访济南餐饮店铺：部分商家“无证”卖凉菜，小店难达到冷食类制售条件

近日，合肥一位餐饮经营者发帖称自己因卖“拍黄瓜”被罚5000元的话题在网络上引发热议。据当地市场监管部门公开信息，多家餐馆因售卖凉菜而被罚款的原因是“未取得冷食类食品经营资质”。针对这一情况，记者...
女子在火锅蘸料中吃出活虫索赔3000元！老板：疑天热导致

食品安全问题越来越受到消费者的重视和关注，尤其是在炎热的夏季，蚊虫鼠蚁繁殖活跃，餐厅里各种食材都容易“长虫”，甚至连蘸料都不“放过”。最近，河南一家火锅店被顾客曝光说是蘸料里有大量活虫在动；三亚一...
脏得每一帧都突破心理防线，月销过万单的网红轻食店被曝光

夏天正是瘦身高峰，轻食、健身餐也进入销售旺季。然而，看似制作过程简单的健身餐也难逃食品安全魔咒，月销过万的外卖健身餐后厨能把人恶心yue。近日，@内幕纠察局曝光，一家健身餐外卖店存在严重的食安问题...
因餐具消毒二次抽检不合格，厦门一餐饮店挨罚5000元

在外用餐，除了食材的安全之外，您关注过盛放食物的餐具是否卫生吗？因餐具消毒二次抽检不合格，SM商圈一餐饮店日前就被市场监管部门处以罚款5000元的行政处罚。近日，湖里区市场监管局江头所执法人员对该...
深圳一餐饮店使用不合格猪肉被罚1万元

中国质量新闻网讯（闫冬）近日，深圳市市场监督管理局公布一批行政处罚决定书。其中，深圳市坪山区文超餐饮店因使用不合格猪肉被市场监管部门处罚。深市监坪处罚〔2022〕石井20号显示，该餐饮店被深圳市市...
台州一摊贩用工业染料“黄栀”染色销售黄花鱼被判刑

黄花鱼，东海特色鱼类之一，其色泽金黄、肉质鲜嫩深得食客们的喜爱。据说这种鱼颜色越黄越亮的就越新鲜，事实果真如此？千万当心！华丽的“外衣”可能是做过“染色”处理的！近日，浙江台州市椒江区人民法院审理...
规范产业发展，两项预制菜团体标准发布

近年来，预制菜产业快速发展，但与此同时，预制菜的食品安全等问题也引起关注。记者从今天举行的第十一届中国饭店文化节上获悉，中国饭店协会近日发布了《预制菜产品分类及评价》《预制菜质量管理规范》两项团体...

2022年08月01日
多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5千冲上微博热搜

7月下旬，新安晚报记者从合肥市场监管部门了解到，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区...

2022年07月31日
凉菜不能随意卖，经营凉菜的餐饮机构注意了

炎炎夏日，凉菜逐渐成为在外聚餐时的首要选择。但凉菜因其特殊的制作方法，极易被细菌污染，造成食源性疾病的产生。为消除食品安全隐患，规范辖区内餐饮单位的凉菜制售过程，近日，济南市平阴县市场监管部门开展...
老人家应科学认识“剩饭菜” 剩饭菜加热次数不应超过1次

现实生活中，当家中年轻人准备将剩菜倒掉时，家里的老人往往会出面制止。年轻人的观点是隔夜菜吃多了对身体不好，老人的回答大都是：“这么多年吃下来了，也没什么病，你们不吃让我来吃。”于是这些剩菜又被留在...
阿坝严厉打击火锅类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为

去年以来，阿坝藏族羌族自治州市场监管部门利用“铁拳”“春雷”等专项行动，进一步加强与公安机关协同配合，严厉打击火锅类餐饮服务经营单位非法使用“回收油”行为。截至目前，全州检查火锅类餐饮服务经营单位...

2022年07月08日
我国已发布食品安全国家标准1419项

“截至目前，我国已发布食品安全国家标准1419项，包含2万余项指标，涵盖从农田到餐桌、从生产加工到产品全链条、各环节主要的健康危害因素，保障包括儿童、老年人等全人群的饮食安全。食品安全标准体系框架...

2022年07月01日
北大荒·第二十二届中国美食节盛大开幕

中国食品安全网讯（彭东海）6月29日，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、哈尔滨市人民政府主办的北大荒·第二十二届中国美食节暨第七届中国（哈尔滨）国际西餐文化节、第五届中国餐饮业供应链博览会在冰城哈尔...

2022年06月29日
厦门 “十大名店”评选结果即将揭晓餐饮店铺百花齐放

中国食品安全网讯（刘启国韩嵩松陈宇希记者陈家华）在厦门，有这样一些餐饮店，他们扎根鹭岛，研发美食，推陈出新，创制出一道道经典菜肴，在岁月的长河中，用美味道征服八方来客，擦亮厦门美食的名片。6月24...

2022年06月27日
2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节启动

中国食品安全网讯（彭东海）6月17日，由中国饭店协会指导，扬州市人民政府主办，扬州市商务局承办的2022中国扬州淮扬菜美食节暨第四届中国早茶文化节在扬州开幕。本活动是扬州市为全力巩固传统消费，加快...

2022年06月17日

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