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刚上班一天，2位年轻小伙便命丧烧烤店，疑似煤气中毒

3月28日中午11点左右，长沙一烧烤店的2名守店的员工被发现疑似煤气中毒死亡。这2名员工前一天才刚到店内报道，一位19岁，一位20岁。案发烧烤店铺该事件发生在长沙万家丽中路和木莲冲路附近大塘安置小...

2019年04月02日
中西合璧，肯德基开雷锋主题餐厅引热议！

融入中国元素、积极参与公益活动，是外资快餐企业增加品牌黏度的重要方式。近日，肯德基在湖南长沙市开了全国首个“雷锋主题”餐厅，长沙雷锋纪念馆现场授予该餐厅“学雷锋共建基地”称号。美式店打“雷锋牌”，...

2019年03月07日
长沙主题商场兴起新型餐饮成“标配”

兼具电商平台商品款式多与实体店眼见为实、随买随走的优点，由多个小商家集聚而成的主题商场正在成为长沙商业中的新生力量。被视为湖湘商业“霸主”的五一商圈，在过去的一年里迎来3家主题商场相继开业：解放西路旁福...

2019年01月21日
主张民俗、崇尚原味的“地道湘菜”是个什么样？

炊烟食代，从店名就可以看出：主张民俗、崇尚原味。老板是衡阳人，低调做人，高调做菜是他的性格，对出品精益求精，一丝不苟，带领团队在长沙打造"地道湘菜"多年，口碑好，结缘多，开一家火一家。香芋排骨炊烟食代...
没吃过这碗口味鸡的人，永远只是长沙的过客

有人的地方，就有江湖全国的人都知道湖南人能吃辣。比长沙天气先热起来的，是街头巷尾热辣辣的味道。所有城市的年轻人都一样，连锁的快餐店和大商场里的日料，是鲜衣怒马的精致妆容。平日里要绷着，蓄力去应对生活迎...
3年开100家店，它靠长沙小吃攻占了全国的购物中心

在商超餐饮严重过剩的当下，有一家专注于湖南传统小吃的品牌竟能挺进购物中心，短短的3年时间开了100家店，足迹遍布全国多个省市，甚至还进驻了北上广深等一线城市的热门购物中心。它到底有何来头？△被《天天向上》...

2018年07月26日
餐饮湘军凶猛：有餐厅占地20亩，有单店年营收能过亿！

“有人说，在中国，有两个地方做餐饮特别难：一个是成都，另一个就是长沙。因为顽固的饮食口味和特别挑剔的味蕾，在街边、在商场，大大小小的本地餐饮有声有色，外来的大牌餐饮却在经历“水土不服”适应期……有人甚...
长沙小伙日本“勺”出梦想励志把湘菜发扬光大

“我想把湘菜发扬光大，让湘菜馆像寿司店一样在东京遍地生花。”在日本已经9年的李志红说。9年前，李志红从家乡湖南长沙飞到日本东京，在一家中式菜馆任厨师。9年后的今天，他已是一家湘菜馆的老板。他告诉记者，这不...
品牌全国化之路：扛得住19个月的亏，还敢于边亏边开新店！

餐饮老板内参王新磊发于北京品牌设计之初就定义为“全国性”▼在进入上海之前，57度湘准备了很久。2004年2月19日，汪峥嵘在湖南长沙创立了“好食上”餐饮品牌，把粤菜和湘菜进行融合。4年之后，汪峥嵘又创立了“海食...
知名火锅品牌长沙315晚会被曝光，引餐饮人集体反思

这并非某个重大事件或有着特殊意义的日子。对于“吃瓜群众”般的我来说，不过是在办公室点着地址不明的黑作坊炒出来的外卖，吃着冒充鸭血的猪血、抗生素的肉、核污染地区生产的小零食的时候，徒增的一则有点闹心的下...

2018年03月16日
餐厅比基尼不可取提高服务质量才是正道

近日，湖南长沙“金香鲍”海鲜主题印象自助餐厅推出的比基尼服务--服务员一改往日制服着装，全部穿上了比基尼引发热议，网友褒贬不一。有带孩子去吃饭的网友觉得很囧，也有网友认为这是市场行为，无可厚非。据报道，...
长沙五十七度湘餐饮管理三板斧

长沙五十七度湘餐饮管理有限公司成立于2004年。公司成立之初，在湖南餐饮行业首推了体验式服务模式，以“没有门槛的消费”观念及明亮的风格、亲切的服务、丰富的出品，奠定了品牌基石。中国吃网小编以下分享长沙五十...
长沙餐厅的新式营销特色吸引消费者

《舌尖上的中国2》正在热播，丰富的美食再次勾起无数人的“馋虫”。以爱吃会吃着称的长沙吃货们，纷纷在朋友圈里晒着身边的各种美食与发现。长沙的大小餐馆，也借机纷纷使出新招吸引顾客。记者了解到，今年1－4月，长...
竞争激烈餐饮市场创新发展

近年来长沙出现一批新生派餐饮名店，他们以其稳定的出品，优质的服务立足于竞争激烈的餐饮市场，创立了自己的品牌。为湖南的餐饮发展贡献了力量。但也有很多餐饮在创品牌时付出了惨疼的代价。可不管成功与否都给以后...
关于酒店团购的看法

在市场的激烈竞争中，各大酒店的经营创新层出不穷：长沙五星级通程国际大酒店率先推出“8880元20套标间加豪华套房一间的团购政策”开启酒店团购序幕，陆续在国内团购网中出现了酒店团购服务。到底星级酒店该不该涉足...
“小火锅”业态抢占长沙购物中心呷哺呷哺开出第4店

3月5日，是呷哺呷哺火锅华创国际广场店开业后推出“全场5折”活动的最后一天，店内人头攒动，尽管是工作日的午餐，仍需等位。而这家木椅绢灯、桃花龙纹的“简约新中式”装修风格的火锅店，已经是不到半年之内，该品牌...

2018年03月08日
闲话祖庵官府菜

话说清末年间,京城官场盛行互设家宴,以显豪贵,相互笼络,籍以遂其腾达之愿。其时更有甚者,京官湖南人氏,姓谭,名延凯,字祖庵,在朝官拜督军。谭氏饮馔之道，造诣之深，无出其右。为此，其府内特聘湖南长沙名厨曹荩臣（世...
一不当心餐厅就有可能被告上法庭！餐饮经营者你必须懂这些

女子因8块钱状告餐厅？没错，尽管8块钱对于大多数人来说只是小事一桩，但在这个事件里，可就不一样了ｗ柳女士展示法院的受理案件通知书，她因吃饭被收8元餐位费而状告餐厅10月8日，长沙的柳女士在某餐厅吃完饭准备结...
长沙老城区的清炖牛杂

在长沙老城区，每天午饭过后，小街小巷里会听到一个熟悉的声音：“清—炖—牛杂，清炖—牛杂—”这声音从远处传来，由远及近，音量由小而大，语速由慢而快，再由模糊到清脆时，已到家门口。开门一看，多半是一位老头...
世界最大份“辣椒炒肉”

“辣椒炒肉”是湖南人的家厨第一菜，简单易做，可口下饭。但你见过百余名厨师同时炒一盘超级“辣椒炒肉”的盛况吗？26日，在长沙开福区湾田国际前坪，一份重约1250公斤的世界最大份“辣椒炒肉”新鲜出炉，吸引上千人...

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