关于“经营策略”的文章

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搜索“经营策略”，共找到1103条相关记录当前第46页

一例一休让锅贴变贵上市柜餐饮暂不涨

新年一过，锅贴、电影票、披萨已涨价，一例一休（即每周休息二天，其中一天为例假不可加班，另一天可以加班。）上路，业者抵挡不了人事及原物料成本增加而调涨商品售价，但上市柜餐饮业倾向「先撑坠，暂无调涨计划。...
如何有效提高企业培训效果

本人从事企业职工培训教育工作十多年，深刻体会到培训教育作为人力资源开发原动力的作用，它的战略性地位已经成为普遍共识。培训教育作为一种投资，目的是为了提高员工的工作绩效，实现企业的经营目标。企业不惜代价...
新餐厅生意火不火，全靠开业前这四招！

忠实顾客通常是一家餐饮的“活体广告”，无形间承担着餐厅品牌曝光、口碑传播、新客引流的作用。为了快速获客，有些餐饮老板在开业时就大打营销牌，取得的效果却参差不一。这其中的套路和深坑都有哪些？今天我们...
两个烧饼背后的经济学

金融圈有一个关于烧饼的故事，这个故事表明一个道理：作为一个投资人，要理性地看待资产重估和资产注入，忽悠别人不要忽悠自己，尤其不要忽悠自己的钱!在高ROE下的资产注入，尤其是券商借壳上市、增发购买大股东的资...
餐饮高手都是这样做明档的，拿来就能用！

明档对很多餐厅来说不是什么新鲜玩意儿，有点条件的餐厅都上了明档。但是为什么要做明档?很多老板说不出个一二三来。总之就是大家都做了，自己不做显得落后。另外就是感觉明档大家都做，说明做明档是有好处的，但具体...
餐厅盲区清单：7类“赶客”细节，你家餐厅里有吗？

经营好一家餐厅，不仅要在运营效率上下功夫，还要在顾客体验上下心思。而在体验层面，存在这样一种“盲点”：它影响着消费者的体验，却未被大部分餐厅发现。常常是餐厅生意渐渐变差，老板却找不到问题所在。为此...
推新品后，我的火锅店被顾客拉进了“黑名单”

问：老师好，我在社区旁开了一家火锅店，生意一直还不错。可是前段时间推了几款菜品，费了老大劲研发出来，反响却不好，希望老师指点迷津，怎样才能做好新品的推广。本期解答嘉宾：肖守诚，灵犀餐饮策划副总，从...
厨师长在设计菜单时不能忽视这六大要素

作为厨师长，设计菜单在所难免，但设计、筹划菜单不能闭门造车，凭空想象。一份菜单，虽然包含着设计者的创造成份，但更多的，是依据自己的实际情况制订而成。一般来讲，设计菜单时要考虑以下因素。1、地方特色餐食是...
30条同行宝贵经验，助你年底玩转宴席！（建议收藏）

临近年底，各种各样的宴席便会随之增多，在餐饮市场上展现出其强大的生命力。而宴席在一些餐饮企业的营业额中，也占有很大的比重。今天，我们将为大家提供一些各地同行们承接宴席的宝贵经验，并请他们和大家分享他们...
抖音推广案例|抖音推广平台优势凸显,助力餐饮业营销升级

民以食为天，餐饮行业发展如火如荼。数据显示，2018年中国餐饮市场规模首次突破4万亿，市场潜力可观，竞争也日趋激烈。诸多知名餐饮品牌都面临着线下引流增加客源、吸引老客户重复消费的推广难题。反观消费...

2019年07月10日
做餐饮外卖，如何做得更好？

伴随着外卖O2O市场的高速发展与升腾跌宕，外卖江湖亦是群雄逐鹿，风云激荡。饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖(原淘点点)、到家美食会等门派纷纷崛起，掀起了外卖江湖的血雨腥风。虽说天下武功万变不离其宗，但本...
做餐饮外卖，怎么样才能做得更好

伴随着外卖O2O市场的高速发展与升腾跌宕，外卖江湖亦是群雄逐鹿，风云激荡。饿了么、美团外卖、百度外卖、口碑外卖(原淘点点)、到家美食会等门派纷纷崛起，掀起了外卖江湖的血雨腥风。虽说天下武功万变不离其宗，但本...
一个新生餐饮企业如何打造品牌影响力，把社群营销玩出花？

如果品牌号召力不够怎么办！没有号召力就等于响应疲软，响应疲软就等于没有参与者，没有参与者就等于不能愉快地玩耍，不能愉快地玩耍就等于组不了群，组不了群就等于没有下方。然而，你想太多了！来，我们举个小案例...
餐饮店到底如何做人群定位？

口述/刘亚君（斯漫众创创始人）整理/于琼（东方饺子王市场总监）、曹莉萍（掌柜攻略记者）首先自我介绍一下，我是兰州斯漫众创餐饮管理有限公司的创始人之一，兼营销总监，专门负责市场和品牌建设，我今天分享的主题...
菜鸟和老将都测测这4个指标：说不定你的餐饮DNA有缺陷

餐饮业已经跃升为主流产业，甚至是明星产业。过去年轻人憧憬的梦想行业可能是建筑师、工程师、律师、医生，现在则转变为自己创业开餐厅或咖啡厅。这已成为时代最具魅力的事业。你了解餐饮行业吗？你适合开餐厅吗？开...
餐饮掌柜如何借助互联网工具提升结构效率

前两天在和君餐饮O2O互联网转型mini私享会的讲课中，提到了餐饮企业应该善于利用互联网工具提升自身结构效率的问题，由于现场的时间有限，未及展开，现在通过这篇文章做一次更为深入的阐述。餐饮行业的结构效率小到企...
解密高利润餐厅：原来他们都从这3个地方“捞钱”！

你差在哪?高利润的秘密在哪?今天就为你解密：关键在于，能不能hold住餐饮经营的三个“钱眼”!打通这“任督三脉”，你就有大把大把的钱赚。|供应链|聚焦终端直采，获得成本优势不要以为从供应链省下的钱仅仅叫“节约”...
看看这家餐厅怎么用最少的房租换来最多的顾客?

目前餐饮业出现了一种“复合经营”新模式。这种新模式通常“一店两开”甚至“一店三开”，这样新模式使得一个店有两个或者三个老板了，房租的成本也就极大的降低了，同时还能吸引更多的顾客为不少中小餐饮企业提供了...
餐厅怎么和化妆品挂钩？学学人家肯德基......

中午肚子饿了，走进一家肯德基，点餐台前的服务员对我微微一笑，问我需要点些什么，并向我推荐当季最新的套餐。我看了看餐牌，脱口而出：“你好，我想来一瓶原味鸡的指甲油。”服务员并没有觉得惊讶，她莞尔一笑：“...
一道菜一年2个亿，揭秘餐饮界的“小米模式”

从来没有一款国产手机，在短短不到两个月内，就成为万众瞩目、引爆舆论的现象级产品。但小米做到了，1天30万的预定量，2013年手机销售1870万台，创下了国产手机的神话。雷军将小米的成功归结于七个字“专注、极致、口...

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