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洋快餐已经陷入竞争困境 休闲餐饮成为未来
发展
趋势
从上世纪80年代末到今天,洋快餐入华已经30年。30年间,社会风云变幻,行业阴晴转换,洋快餐也经历了从标杆到挣扎者的激荡时光。最近两年媒体上不时曝出麦大叔陷入中年危机,肯爷爷也已老态龙钟。曾经贵为行业标杆的...
2019年01月25日
快乐的鱼餐饮项目用特色吸引客源
如今餐饮业
发展
形势尤为乐观,不知名的街边小吃都可以华丽变身为国际连锁餐饮,这是很多其它行业难以企及的。但是,正因为其
发展
如此迅猛,也让很多投资者追不上它的脚步,落在了后面。究竟要不要加入餐饮投资行业?现...
2019年01月25日
餐厅卖力转型各出奇招 传统餐饮潜力可挖
高端餐饮消费下滑、经营成本居高不下、主流消费群更替……如今,餐饮业遭遇多重考验,部分门店经营举步维艰,寻求新的
发展
之路迫在眉睫。面对
发展
现状,餐饮业如何突围解困?“以互联网思维来做餐饮”的经营理念开始受...
2019年01月25日
2015开一家什么样的餐厅会吃香?
餐饮行业市场的竞争,越来越激烈,餐厅要想脱颖而出,必须得具备足够的特色,而餐厅如何特色化
发展
,开成一家主题餐厅就是一个不错的选择。那么,在下一年里,开一家什么样的主题餐厅比较好呢?下面,就为大家介绍几种...
2019年01月25日
餐饮业转型路径初显 新业态、新模式不断涌现
受行业内外多重因素影响,餐饮业曾经的高速增长已不再,但是,面对以大众市场和新经济为代表的新业态和新模式的产生,餐饮业还有更多的
发展
机遇。抓住机遇,不仅需要餐饮业抓住大众餐饮这个主流市场,同时,还要通过打造主题...
2019年01月22日
外婆家
发展
最快的副牌——“炉鱼”
【中国吃网讯】目前,外婆家除了主牌,共有8个副牌:指福门、第二乐章、金牌外婆家、炉鱼、锅小二、Uncle5、动手吧、三千尺,总门店数达到160多家。其中60多家是属于其
发展
最快的副牌“炉鱼”,这家烤鱼店创立不到两...
2019年01月22日
王品逆势扩张 重点从区域转向全国
逆势扩张让王品集团在内地市场备受行业关注。从王品集团的
发展
策略和经营状况看,内地市场已经成为其核心增长区,未来也将着重发力。王品集团创始人、董事主席陈正辉表示,多品牌是王品集团会持续坚持的策略,打造符...
2019年01月21日
浙江省农家乐乡村游发达
浙江省是乡村游比较发达的一个省份。17、18日,记者随南京有关方面赴桐庐、德清、安吉三县考察。所见所闻,让人感到浙江的务实精神和市场眼光,是乡村游永远不变的圭臬。“猪栏”照样卖咖啡
发展
乡村游,不少地方大拆...
2019年01月21日
湖南常宁市旅游部门助力景区农家乐
发展
近年来,常宁市旅游基础设施不断完善,优质的旅游资源吸引了众多游客,知名度和美誉度日益提升。日前,随着旅游旺季的临近,庙前、天堂山等重点景区的游客日益增多,为了改善接待环境,提升景区的接待档次和能力,市...
2019年01月21日
河南舞钢苇子园村
发展
农家乐 年旅游收入达500多万
4月16日,河南省舞钢市尹集镇苇子园村“自豪农家乐”里一派热闹景象,十余桌客人正在店里品尝着特色农家菜,村里其他十几家“农家乐”生意也很红火。“自豪农家乐”主人、村农家乐协会会长赵自豪介绍,苇子园村不仅山...
2019年01月21日
对于中国小吃来说,传承就是最好的发扬
随着现代社会的飞速
发展
,人们在不断进步,而许多中国的传统文化都已跟不上步伐,逐渐被抛弃直至失传。中国小吃的现状中国历经上千年的沧桑巨变,不仅是文化习俗丰富,美食方面也是很丰富和讲究的。然而,随着时间的...
一档美食纪录片也能带火一堆的地方小吃和餐饮品牌
曾经,《舌尖上的中国》带火了一些餐饮品牌和品类,它们也乘势而上,开启了
发展
的新篇章;如今,出自同一总导演团队的《风味人间》正在热播,而且同样好评如潮,餐饮业这次又有谁会被带火呢?餐饮行业,一档美食纪录...
为什么说粤菜从未被超越 而是引领各大菜系的
发展
粤菜有味力调味无禁忌自古以来,人们对味道的探索就一直没歇息过,“酸甜苦辣咸”的进化,其实就是美食史的进化。时至今日,广东人依然在孜孜不倦地发掘着这杂陈“五味”所给予美食的魅力。卤水乳鸽再普通不过了,可...
从胡同说起:北京餐饮变迁史……
北京——不断扩张的对比与变化之都。过去十年,在经济快速增长和定向投资的双重刺激下,北京人的娱乐生活大大丰富了。环绕着故宫的一条条胡同见证了北京餐馆和酒吧的
发展
——既有国际品牌进驻,也有本土业态兴起。胡...
川菜新派与老派的斗新,弘博餐饮联盟刘正彬讲述香辣鲍鱼仔做法
川菜新派与老派的斗新一、老派川菜川菜是我国八大菜系之一。从川菜的
发展
来看,经典菜品不下千款,无论是味型还是烹技,原料还是风味,都称得上是“人间美味,食界精品”。川菜经典菜品有很多,比如,“宫保鸡侗、“...
宋朝的餐馆都能吃到什么
中国的饮食文化
发展
到宋代,已经相当兴盛。各式酒家、饭店门类众多,应有尽有。依《东京梦华录》记载,北宋时期开封的餐饮业最为繁华,高级酒楼多达七十二家,其余中小型餐馆更是不计其数。而且据《梦粱录》统计,南...
了解咱餐饮文化大国,看中华八大菜系
中华上下五千年,文化源远流长,美食文化同样也传承千年,蓬勃
发展
。中国地大物博,地理特征和烹饪技艺的不同,菜肴被分为八个流派。1鲁菜鲁菜被誉为八大菜系之首,起源于山东,是宫廷最大菜系。鲁菜分为两大派,以海...
全球卖出最多玩具的,是卖汉堡的麦当劳
麦当劳的周边,已经
发展
成为一门体量相当大的生意,每年通过全球3.5万家门店向外输出15亿只玩具,如果以绝对数量来计算,卖汉堡的麦当劳其实是全球最大的玩具经销商。这个数据超过了玩具反斗城和沃尔玛。品牌周边有万...
龙腾火锅:从成都起步到西北称王
用近12年的时间,成都温江人王成将龙腾火锅从一家2000多平米的单店
发展
成为以火锅为龙头,星级酒店、食品研发、底料生产为一体的综合性餐饮连锁企业。在全国各地拥有上百家连锁分店,在西北市场更是从2006年甘肃酒泉...
2019年01月04日
望湘园的企业
发展
观
望湘园企业的
发展
观:和谐
发展
,实现多赢这一理念我们从和谐企业的定义、内涵。以及如何进行和谐企业建设和推进?实现和谐多赢的三个致力于,这三个方面来学习。一、作为身处“和谐社会”大环境中的
发展
中企业:“和...
2019年01月01日
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