关于“顾客”的文章 - 厨师之家

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搜索“顾客”，共找到1286条相关记录当前第36页

古城西安首家无声餐厅开业

此地无声胜有声，虽然没有一声声“欢迎光临”“再见慢走”，但积极阳光的笑脸依然点亮了这一方天地。19日，古城西安首家“无声餐厅”正式开业，餐厅里为顾客服务的大多为聋哑人，在这样一个安静的用餐环境中，似乎能...

2019年01月21日
味精正在被抛弃它的生命周期已接近尾声

想要味精带来的味道，又觉得它有损健康。这就是现在大部分人的观念！所以，味精正在被国人所抛弃！为了迎合健康饮食风潮，杭州西湖边的老牌酒店望湖宾馆决定不在餐厅里使用味精。且不说顾客吃不吃得惯，一开始，最不...
深圳十大人气外卖餐厅出炉哪些菜品更受消费者喜爱？

手机下单，足不出户，餐品就送到家门口。网络订餐叫外卖，是现代人特别是年轻人群解决三餐的主要方式。深圳这座大都市，外来务工人员众多，这种情况则更为突出。什么餐厅才是顾客心中的好餐厅，哪些菜品更受消费者喜...
英国餐馆发明揽客新方法：把菜单译成普通话

据英国《卫报》报道，英国的一些餐馆最近发明了一种招揽顾客的新方法：把菜单翻译成普通话。报道称，英国约克附近的一家炸鱼薯条店就已经尝试这么做，而且效果显著。他们还在微博和微信上促销他们的产品，现在每周至...
偷偷将罂粟壳加入卤水中，本想让顾客流连“美味”，最终却害了自己

近日沅江市人民法院对一起非法添加罂粟壳危害食品安全案件作出一审判决，被告人被判处有期徒刑一年。那么，罂粟壳到底能否提味？长期食用添加了罂粟壳的食物又有什么危害？油炼鸭添加罂粟壳，店老板获刑一年2017年11...
火锅店经营者的前瞻性

火锅店的经营思路没有固定的模式，虽然顾客的需求和火锅的品种对我们极为重要，但是我们不能认为有了顾客就等于吃了灵丹妙药，可以日进斗金，更不能认为有了特色的火锅品种就可以一劳永逸，能够立足于市场的火锅经营...

2019年01月04日
让顾客忍不住吐槽的餐厅，看了觉得真的不冤！

明明觉得很酷炫的壁画，结果顾客却将其看成了恐怖片；明明觉得很贴心的服务，结果顾客觉得恶心。为什么呢？很大可能就是餐饮老板在自嗨！不信，看下去……很多餐饮老板都在苦恼顾客喜欢的餐厅是怎么样的。因此在装修...
麦当劳、星巴克、海底捞、西贝靠“视觉锤”，占领顾客心智！

“为什么顾客总是记不住我的品牌？”因为——定位不对，努力白费~定位，就是在顾客心智中找到一个空位，然后植入一颗钉子。如果顾客对你家餐厅没什么印象，这说明你还需要用锤子将钉子敲进顾客心智。营销竞争的终极战...
顾客总是记不住你的餐饮品牌？这里有8个招数

为什么顾客总是记不住你的品牌？那就准备一把锤子，把你的品牌信息狠狠钉在顾客的心脏上，让顾客想忘也忘不了。最近有朋友抱怨：“为什么顾客总是记不住我的品牌？”不知道大家有没有发现，走在商业街上，许多店铺门...
顾客就爱吃这套！以色诱人餐厅更火爆

“食色性也”，这句话投射到餐饮业，也是放天下而皆准的真理。尤其在如今“颜值即是正义”的时代，满足顾客“食色性”的需求是餐饮的大势所趋。餐厅除了为食客提供价格实惠的餐点和趣味横生的用餐体验，打造生动多彩...
这几家当红餐厅，为什么纷纷“抛弃”了菜单？

顾客进餐馆吃饭，通常情景是这样：进店——上菜单——点餐——等餐——吃饭。可是，这几家当红餐厅却“斩掉”菜单，让顾客在排队中完成点餐。一起来看下，这种“动线点餐”的效果。1这几家餐厅正在“抛弃”菜单这两家...
第一印象很重要，3个方面说说餐厅门头设计这件事儿

餐厅门头是餐厅与顾客的第一接触点，会直接给顾客留下比较深的印象，作为餐厅入口处最重要的构成，门头必须做到设计新颖、简明、美观大方，才能能引起顾客的注意，从而才会有进店消费的欲望。一个优秀的门头设计包括...
让顾客一眼就爱上的餐厅，应该怎么设计门头呢？

想开一家店，最容易却最不应该忽视的是门头招牌的设计。毕竟，所有的一见钟情，都是由第一眼开始的。那么，餐厅门头到底要注意什么问题呢？01选择门面1.选宽而不深的门面店面不规则不要紧，柱子多不要紧，但门面设计...
你的餐厅灯光用对了吗？这里有份攻略

你以为灯光暗就是有情调，顾客以为你打烊；你想把聚光灯都打给顾客“上帝”，殊不知用错了地方；……灯光是餐厅空间设计的灵魂。不仅直接影响进店率，还关乎菜品呈现的效果。今天，小编就为大家送上一份灯光设计的实...
餐位效率 VS 顾客舒适，这道必答题 95% 的掌柜都没及格……

想象风和日丽的日子里，你走进一家餐厅，发现了这样几个有意思的现象：门口能呼吸新鲜空气、沐浴着大太阳的座位非常受食客欢迎，但它的座位不怎么人性，比如烧烤店门口半蹲式小板凳，咖啡店门口的木头椅子，或者拉面...
“低头族”影响翻台率餐厅推不玩手机打五折

“用餐时不玩手机，餐费打5折。”每周一，三里屯附近的一坐一忘餐厅都会出现这么一幕：前来就餐的一些年轻人在餐桌前坐定，第一件事儿便是把手机放进桌上的一个档案盒中，插上封条，以享受不玩手机顾客的餐费折扣。之...

2019年01月01日
洛阳一众筹餐厅开门迎客凝聚128人的努力

5月1日，一家筹备近半年的众筹餐厅在洛阳市西工区一所商场正式试营业，吸引了不少顾客光临。除了资金来源很特别，店内设置也十分特别，一棵“梦想树”挂满了许愿瓶，可以为顾客提供“盛放”梦想的场所；一面“照片墙...

2019年01月01日
一碗“天价粥“救活快倒闭的粥店

听朋友说，某粥店一碗粥竟然卖到１１８元，当时我第一个反应是什么样的粥竟卖出如此天价，这么贵的粥谁能喝得起？去了之后，我发现这家粥店的生意竟异常红火，顾客络绎不绝。原来，这家粥店除了卖１１８元一碗的天价...

2019年01月01日
山西烹饪协会企业家论坛论点摘要

餐饮业态发展面面观(山西江南餐饮集团董事长王艳梅)进入21世纪以来，新的经济环境和社会各行业的发展，推动了餐饮经营的新变化，餐饮业也出现了不少新的发展：一、餐饮业向边缘化、绿色化发展中高档酒楼顾客一般都是...

2018年12月27日
巴奴成功逆袭海底捞的秘密

一盘巴奴拽面端上桌，老杜噌地站了起来。“好面不用舞，天然0添加。”看到保鲜膜上这十个字，我们会心一笑。“这就是消费理由，为什么不用给顾客舞，顾客还追着点。”这款面经9个月研发出来当天，老杜，巴奴毛肚火锅...

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