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餐饮
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水货:中国最奇葩餐厅如何赚年轻人的钱?
今天说一个中国最奇葩餐厅的案例:“痛虐单身狗!!!带1位女朋友打8折!带2位女朋友打7.5折!带3位女朋友打7折!带4位女朋友打6.5折!带5位以上女朋友享6折优惠1这是一个餐厅的广告。也是我们今天要讲的公司,水货...
过来人用血泪史告诉你:
餐饮
加盟,什么样的品牌才值得信赖?
提起加盟,很多
餐饮
创业者头皮发麻:选哪个品牌好?被坑了怎么办?最近笔者结识了两位不做自创品牌、专注加盟很多年的
餐饮
老板,来听听他们的经验与建议吧。先来认识下这两位
餐饮
人:1、郑晶伟从事
餐饮
行业7年,最开...
西贝年营收35亿元,贾国龙却说“我只是个开饭馆的”
“这次绝对行,没问题1贾国龙很自信地说。西贝麦香村首家店今年7月在北京三里屯开业,如今不到3个月的时间,已经是第4次再开业了。这个60平米左右的店,几乎是一天一个样儿。每次提出调整方案时,贾国龙都会带一句“...
他花了27年,把面包做到了极致!
他叫吴宝春,台湾吴宝春麦方店的创始人,曾拿下“世界面包冠军”的奖项,林青霞吃过他做的面包后,立刻托人寄了三箱,惊奇地问他为什么这么好吃,是不是放了鸦片。有食客为了吃上一口他做的面包甘愿排队两小时,面包...
28城2350家火锅店,这里有一份最全的火锅行业报告!
火锅在2016年占到了
餐饮
业总营业额的22%,这个品牌林立的
餐饮
业态,偏爱进驻购物中心?位于哪个楼层、区域、城市、商圈?独辟蹊径的品牌,又做了哪些创新举措?火锅是
餐饮
第一大品类。数据显示在2016年各个
餐饮
品类中...
从没涉及过
餐饮
行业,如何针对小型
餐饮
创业?
没有行业经验,建议你选择连锁加盟
餐饮
品牌入手,目前市场上连锁品牌鱼龙混杂,根据我十几年的
餐饮
从业经验,对于怎么选
餐饮
连锁加盟品牌,我认为有以下几个要素:1、品牌优势:不一定名气最大就最好。名气很多是广告...
开餐厅经营前先科普5大失败教训,很重要,非常重要
餐厅经营是个很广泛的问题,说开餐厅难,但是一家一家店开起,说容易,餐厅又不断想出新招,招揽客户,和房租垂死挣扎。
餐饮
创业和大多数创业一样,都需要想清楚几个问题。成功,要走哪几条路?失败,是因为走了哪几...
四川人吃辣和湖南人吃辣的区别!到底谁才是重口味?
辣椒是中国
餐饮
中不可或缺的一种调味料/辅助菜!辣椒表现得特别明显的就是川菜和湘菜了,在很多人印象中,四川人、湖南人都特别能吃辣,但是他们到底谁更能吃辣呢?或者说川菜和湘菜的区别在哪里?今天我们来一探究竟...
我们问了十个关于早茶的问题,广东人翻了十次白眼
最近,由广东研究员带队,大家好好吃了一阵广州。好吃的那么多,我们就从一大早的早茶开始讲起吧。在广州,唯有一顿丰盛的早茶,可以叫醒我的灵魂。广州人说去饮茶,其实是去吃「点心」呀。从热气氤氲的蒸点、现焗现...
为什么来店吃面的顾客90%会点葱油拌面?
面食大家一点都不陌生,但是吃到好吃让人欲罢不能的面很少,个别明星对油葱面也是情有独钟,谢霆锋多次在节目上和电影出现制作葱油面,对于美食迷妹立刻上线。对于上海人最具回忆最难舍弃的心头好的就是油葱面了。葱...
2017
餐饮
+零售业发展报告
餐饮
是个前店后厂的生意,既要生产又要销售。基于这样的行业特性,
餐饮
既是零售业,又是服务业。截取商务部发布的《2017零售业报告》中事关
餐饮
的报告内容做解析,为餐营者们提供更多的思路。报告显示:截至2016年底...
2018年01月29日
茶饮加火锅,差异化带来新市场
如果说起选择创业的方向,多少人会选择
餐饮
行业,在
餐饮
行业中我国的火锅就是属于举足轻重的角色扮演者,但是当下
餐饮
火锅市场竞争非常的激烈,如果能够开一家具有一定特色的
餐饮
火锅就是众多创业会发展的方向。如果...
从娱乐圈众相看
餐饮
品牌如何做好差异化
在绝大多数人看来,娱乐圈是一个造梦的地方。每年有大批人选择踏入,台上的面孔不断推陈出新,从未停歇。但公众的记忆是有限的,对于相当一部分明星来说,给我们留下的印象大都是“这个人看上去眼熟”、“他颜值高又...
2018年01月28日
小天鹅火锅创始人何永智:不变,就是等死!
最近有消息曝出,重庆知名火锅品牌小天鹅火锅在成都关闭多家门店,截至今年八月份,小天鹅火锅已经成立35周年了,在这种时候闭店实在引人深思。这不由让人想到八月份孔亮鳝鱼火锅更名孔亮火锅重新面市的消息,同样作...
餐饮
选址要诀,成功率高达70%
餐饮
业是创业者较为容易进入的行业,因为其门槛不高、受众客户群广。一家
餐饮
业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一家餐厅应该如何选址,以及在选址方面有哪些值得借鉴的热理论与冷知识。关于选址,每开一家...
刚做
餐饮
怎么定位?4招让你占领市场先机
近两年,“定位”理论被越来越多的
餐饮
老板所推崇。然而,
餐饮
市场的变更,同质化竞争不断加剧,消费者的需求也在不断变化,在多方需求的出现,让
餐饮
企业在运营过程中做好企业的定位变得尤为重要。在红餐网9月21日举...
盒马鲜生杀到
餐饮
业,
餐饮
老板你怎么看?
盒马鲜生,这个马云和张勇亲自站台的新零售品牌,很快就要杀入
餐饮
界了。而且他们的目标是打造“新
餐饮
”:类似用物联网、互联网技术提升零售业效率的做法,打破
餐饮
现有的成本结构。
餐饮
老板,你怎么看?9月28日,盒...
2018年01月28日
亲子产业大爆发,但亲子餐厅可能是“坑”
[亿欧导读]儿童业态越来越多,那么是不是该做亲子餐厅了?我来告诉你,为什么不是。亲子餐厅不是餐厅,孩子能够玩的开心,家长则可以解放自己好好吃上一顿饭,这才是
餐饮
人应该做的。图片来自“123rf.com.cn”你有没...
2018年01月27日
你们瞧不上的老年
餐饮
市场,其实钱景巨大!
护国寺小吃、庆丰包子铺、鸿宾楼、峨眉酒家……这些遍布京城的“老字号”,总是门庭若市,食客络绎不绝。这些品牌背后,是同一家公司——拥有21家中华“老字号”的华天饮食集团。21家“老字号”,同属一家企业!来北...
甘肃省全面启动
餐饮
业质量安全提升工程
1月24日,甘肃省人民政府办公厅制定印发《关于
餐饮
业质量安全提升工程的实施意见》(以下简称《意见》),全面启动甘肃省
餐饮
业质量安全提升工程。《意见》指出,到2020年,将实现五个100%,即:农药经营许可、限制使...
2018年01月26日
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