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“新闽菜·最闽南”系列推选活动圆满落幕 山海厨王“鲜香”出炉
记者王宇静/文庄丽祥/图一筷尝山海珍馐,一碗盛闽南风情。12月15日上午,在国潮泉州创新发布中心(金花人民广场),2023泉州山海厨王争霸赛(2023年度餐饮行业职业技能竞赛)暨
美食
名店、名厨、名...
2023年12月15日
《冒烤鸭可持续发展报告2023》发布:近1年门店数激增超8倍
导语从市井
美食
到独立赛道,冒烤鸭乘行业创新之风迅速崛起。本文由红餐智库(ID:hongcanzk)原创首发,作者:红餐产业研究院。冒烤鸭成为了2023年餐饮市场的一匹黑马。外卖平台上悄悄冒出了一批...
2023年12月13日
第32届中国厨师节世界厨师日在福州开幕
10月20日,为期3天的第32届中国厨师节暨第六届世界厨师艺术节在海峡国际会展中心开幕。当日恰逢世界厨师日,上千名中外厨师上演“厨王”争霸。活动由中国烹饪协会主办。全国各地
美食
汇聚榕城,展现传统与...
2023年10月22日
中国最好吃的十大名小吃
中国最好吃的十大名小吃1.重庆酸辣粉2.长沙臭豆腐3.西安凉皮4.南京鸭血粉丝5.武汉热干面6.东北烤冷面7.陕西肉夹馍8.天津煎饼果子9.广西螺蛳粉10.广东肠粉大家认不认可这个排名...
第32届中国厨师节将于20日-22日在福州举办
东南网10月18日讯(本网记者卢金福)为进一步扩大宣传福州,提升闽菜的知名度和美誉度,助力福州申创“世界
美食
之都”,第32届中国厨师节2023年10月20日-22日在福州海峡国际会展中心举办。本届...
2023年10月19日
《2023中国餐饮业年度报告》发布 茶饮、烘焙增长明显
10月13日,中国饭店协会与新华网在第二十四届中国
美食
节暨首届中国海洋
美食
文化节主论坛:2023中国餐饮业品牌大会暨第二十四届中国
美食
节新品发布会上联合发布《2023中国餐饮业年度报告》(以下简称...
2023年10月14日
2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛举行32名淮扬菜大师上演“巅峰对决”
明星大厨齐聚,淮扬
美食
飘香。昨日上午,2023中国(淮安)淮扬菜大师赛总决赛在淮安国际食品博览中心举行,32名淮扬菜大师齐聚一堂,同台竞技,尽显淮扬菜独特魅力。随着裁判的一声号令,比赛正式开始。蒸...
2023年10月13日
50名粤菜大厨同台竞技 赋能广州南沙饮食行业发展
中新网广东新闻10月9日电(王坚王子杰)“疍家鱼蓉羹”“金鲩耀南沙”“金汤浸乾隆鱼卷”……在广州南沙8日举行的“承粤菜
美食
文化,铸南沙烹饪匠心”——2023年“羊城工匠杯”南沙中式烹调师职业技能大...
2023年10月10日
川菜还没式微,但湘菜真的凶猛,湘菜出山,谁与争锋?
普遍认为,中式正餐共有八大菜系,市场占有率方面,川、湘、粤及江浙菜常作主流,又因辣味成瘾,口味更重的川湘菜遍地开花,成为更大众的选择。从门店数量来说,川菜依然是当之无愧的老大哥,全国营业中门店数量...
在上海吃遍世界
美食
泰国米其林二星大厨为中国食客定制限定菜单
新民晚报讯(记者张钰芸)正在创建“世界
美食
之都”的上海又迎来新味道。日前,高端泰国料理品牌BENJARONG泰虹携手泰国国宝级米其林二星大厨春蓬·金浦莱(CHUMPOLJANGPRAI),发布并呈...
2023年10月02日
中国湘菜青年名厨首届技能大赛圆满收官
接好厨艺“接力棒”,赛出青年“新风采”。9月22日至24日,“2023味道湖南”长沙
美食
季暨中国湘菜青年名厨首届技能大赛在长沙新东方烹饪学校、长沙延年世纪酒店隆重举行。来自全国各地的120位青年厨...
2023年09月28日
2023北京国际
美食
荟启动,中外餐饮大咖共话行业活力
9月20日,2023北京国际
美食
荟启动,一场囊括国际
美食
的“舌尖盛宴”在北京拉开帷幕。启动仪式现场,在京使领馆代表、联合国内外知名餐饮品牌及优秀餐饮达人共话餐饮行业内生力、共享环球“臻味
美食
”。启...
2023年09月23日
湘菜高品质已突显,坛宗剁椒鱼头荣获“湖南头牌菜”
提起湖南头牌菜,你会想到哪一道菜呢?剁椒鱼头,或许是许多湖南人心目中的答案。9月10日,第十八届中国湘菜
美食
文化节在北京隆重举行。这场由湖南省人民政府驻北京办事处、湖南日报社、湖南省商务厅和长沙市...
2022-23年圣培露世界青年厨师大赛全球总决赛即将开赛,共见餐饮新生力量
经过与世界各地优秀年轻厨师进行为期两年的角逐后,最后阶段的比赛已经到来,2022-23年赛季的全球冠军即将加冕。为期两天的活动在米兰举行,围绕"把你的未来带到餐桌上"的理念,汇集
美食
界最具影响...
2023年09月15日
擦亮“滇菜师傅”劳务品牌 让滇菜走向世界
昆明信息港讯(昆明日报首席记者杜托)随着第八届“春城创业荟”创业创新大赛报名截止日的临近,创业者报名的热情高涨。作为本届大赛特设的“劳务品牌”专项赛,也得到各单位的大力支持。云南省餐饮与
美食
行业协...
2023年09月08日
抖音发布城市风味榜,首期10城340家特色餐厅上榜!
除了给消费者提供新的
美食
参考,榜单的发布也意味着商家有了更多被“看见”的机会。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:艳子,编辑:洪君。抖音在本地生活领域继续加码。今日,抖音在上海...
2023年09月02日
200余种全国
美食
汇聚“中国厨师之乡”吕梁汾阳
中新网山西新闻8月23日电8月19日至21日,山西吕梁汾阳杏花村国际白酒交易中心里香气浓郁,不仅有酒香,更有来自多种食物的复合香气——2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳
美食
美酒文化节在这里举行。...
2023年08月24日
湘菜大师现场讲故事,味道湖南广州专场活动合同金额逾亿元
2023“味道湖南”
美食
季广州专场活动吸引了许多食客前来参观品尝。现场展示的武冈卤铜鹅。红网时刻新闻8月22日讯(记者刘志雄)8月22日下午,由湖南省商务厅主办、湖南省商务服务中心承办、广东省湖南...
2023年08月23日
中国厨师之乡的名厨代表齐聚山西汾阳“各显神通”
8月19日至21日,2023“中国菜”艺术节暨第二届汾阳
美食
美酒文化节举行,来自八大“中国厨师之乡”的名厨代表齐聚山西汾阳,为民众带来一场
美食
盛宴。本次文化节还将举办行业交流座谈会、“中国菜”
美食
...
2023年08月22日
网友去云南吃过桥米线不需要服务:那个桥,我自己过
微博博主@沈乌贼到云南昆明后专门去品尝过桥米线,本来自己选了一家高评分的店,路上当地朋友却推荐了另外一家评分只有3.8的店,说这家店就是没有服务,但是味道不错,博主说:“不需要服务,那个桥,我自己...
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