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11月4日,西安市创文办督导四组对市部分药店、15桌以下小餐馆、熟食作坊等店铺进行了督导检查,在检查过程中发现,大部分店铺能按照相关规范要求进行操作,个别小食品店存在证照不全、物品堆放无序等问题。
4日下午,检查组首先来到碑林区西荷商业街,在“魏家凉皮”的检查中,检查人员看到,该店餐饮服务许可证、餐饮服务食品经营者信息公示栏、从业人员健康证等证照均齐全,厨房、操作间内比较整洁,水池分类清洁、食品生熟分离储存情况较好。只是操作间地板上有少许水渍,督导组人员要求其尽快清理,保持操作环境的干净整洁。
“这家店的各项手续也比较齐备。”随后在位于黄雁村十字附近的一家“藻露堂”药店内检查时,督导组人员暂未发现问题。该药店内的保健食品、药品、医疗器械摆放也比较整洁有序。
市创文办督导四组组长常慧萍表示,几天来,在对全市食品店、熟食店、药店的督导检查中发现,我市药店的整体情况比较良好,基本能做到证照齐全,从业人员具备相应执业资格。检查中,督导人员还发现,一些分布在一类道路上(正街)的食品店、连锁熟食店等,整体卫生情况比较有保证,但在二三类道路(小街巷)上,或是居民区内的部分小餐馆、小面包房等,或多或少存在一些问题。
常慧萍表示,这些问题有的是个别小餐馆操作间卫生情况不达标,执业人员健康证过期。而居民区中的小面包房则存在库房杂乱无章,面粉等原材料堆放无序,没有食品生产许可证等问题。尤其是在部分前店后厂的食品作坊内,类似问题尤其突出。
目前,针对发现的问题,督导组将及时通知辖区食药监部门,要求其对相应店铺责令整改,达到相关规范要求才能继续经营,同时加强日常监管,确保食品的安全。
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本文转载自:光明网
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