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餐饮服务员基本考核细则
1、请让我们看到您最漂亮的样子。
仪容仪表
(不带工号牌、发型凌乱、不化妆等)不合格一次考核5元。2、为了您的工作环境更加舒适,请将您的卫生区域清理干净。每周卫生大检查不合格一次考核5元。3、三分长相,七分打扮...
做一名优秀服务员的标准
工作准备时1、上班前先检查自己的
仪容仪表
,在客人面前,你的形象不单代表个人形象,还代表酒店。2、上班前想想是否准备好工用具,前一天遗留工作是否已经准备完成。一个小细节也许会影响你的服务质量。3、不管是否在...
前厅优秀服务员评选标准
1.当月内无迟到、早退、旷工及病事假。2.服从领班以上工作调动和安排。3.当月内受客人口头或书面表扬3次以上。4.工作期间能坚守工作岗位,热情服务,不擅自串岗、脱岗的投诉情况出现。5.
仪容仪表
在当月内无不符合要求...
楼层领班岗位职责
1.向客房部主管负责,在部门经理和主管的领导下进行工作;2.每天检查上岗员工考勤、
仪容仪表
、工作效率、工作质量和劳动纪律;3.每日召开小组班前、班后会议,传达部门的各项工作指令和点评、总结当日工作的情况;...
茶餐厅的管理制度
1厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者罚款50元,严重者开除。2每日上岗前,换好工作服,自检个人的
仪容仪表
后,待厨...
餐饮服务人员的
仪容仪表
的规范及要求
餐饮服务人员的
仪容仪表
的规范及要求1、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌,穿黑色的皮鞋或布鞋.2、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,留长发应将其盘起来,女的要求化淡妆,男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油...
餐饮增值服务培训
从感动顾客的角度说,餐饮服务内涵应包括两项内容:其一、常规服务。即包括中规中矩的
仪容仪表
、妥贴舒服的礼貌礼仪、自然熟练的技能技巧和体现服务员基本功的应知应会。这四个方面是餐饮服务必备的训练科目,可以满...
酒店礼貌礼仪强化培训
一、培训目的:灌输服务从业人员的礼貌礼仪、行为规范、服务意识思想,培养良好精神面貌,树立良好的
仪容仪表
形象,使员工的举手投足更好地满足顾客的心理要求,以达到优化服务质量为目的,美化提升企业整体形象。在...
中餐厅员工培训提纲
一.熟悉工作环境1、了解酒店各部门所在位置;2、了解酒店概括;3、认识酒店各部门管理人员一共8个部门;4、熟悉餐饮部;5、岗位职责二.
仪容仪表
三.礼貌礼节及卫生四.语言行为规范五.酒店及部门规章制度、奖罚制...
餐饮服务员7天培训计划表
第一天,上午先让所有人员互相认识,熟悉一下,让每个人都站起来做一下自我介绍,这样更能让别人记住,然后介绍一下酒店的规模,经营方向,老板那些的,说的简单一点就可以,下午就讲一些应当注意的
仪容仪表
,规章制...
餐饮酒店培训计划提纲
一.熟悉工作环境1、了解酒店各部门所在位置;2、了解酒店概括;3、认识酒店各部门管理人员一共8个部门;4、熟悉餐饮部;5、岗位职责二.
仪容仪表
三.礼貌礼节及卫生四.语言行为规范五.酒店及部门规章制度、奖罚制...
餐厅迎宾员的工作职责
餐厅迎宾员是餐厅的门面,是餐厅对外展示餐厅良好素质与形象的窗口。迎宾员优雅的
仪容仪表
、得体的礼貌素质、高超的服务水平将会给餐厅顾客留下好的第一映象,更会对餐厅随后的顾客服务产生极为重要的影响,大方优雅...
新进厨房员工的培训工作
第一:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,职位,爱好等,以提高员工之间的认识。第二:了解公司的规章制度,管理架构以及本咖啡厅的基本出品特色,解释员工福利。第三:员工的
仪容仪表
,厨师的基本礼貌用语及厨房...
前厅服务人员的待客原则
待客之道,以礼待人。餐饮服务人员接待客人的时候要注意礼仪礼貌。前厅接待作为直接与客人接触的人员,很多方面的细节必须得留意到。下面就来说说前厅接待人员的待客原则。1.整洁的
仪容仪表
专业的服务从员工的仪表开...
自助餐的服务技巧
自助餐一直以其实惠,品种丰富受到年轻人的欢迎。餐厅推出自助餐需要做些什么准备呢?餐前餐中餐后又有什么需要注意的呢?一、餐前准备1.工作前要洗手,随时注意自己的
仪容仪表
和保持良好的精神状态。2.检查所用的餐...
如何以超值的餐饮服务打动客人?
从感动顾客的角度说,餐饮服务内涵应包括两项内容:其一、常规服务。即包括中规中矩的
仪容仪表
、妥贴舒服的礼貌礼仪、自然熟练的技能技巧和体现服务员基本功的应知应会。这四个方面是餐饮服务必备的训练科目,可以满...
粥全粥到柜台财务政策
适应于所有柜台工作人员一、热爱本职工作,有责任心,对本酒店的内部财务运作管理及采购渠道做到严格保密。二、前台工作人员必须遵守酒店规定的前台
仪容仪表
要求,以最饱满的精神状态做好本酒店的文明示范窗口。三、...
餐饮业的增值服务
从感动顾客的角度说,餐饮服务内涵应包括两项内容:其一、常规服务。即包括中规中矩的
仪容仪表
、妥贴舒服的礼貌礼仪、自然熟练的技能技巧和体现服务员基本功的应知应会。这四个方面是餐饮服务必备的训练科目,可以满...
西餐早餐午餐晚餐服务程序及规范
西餐早餐服务程序及规范准备工作:服务员须在早餐开始前半小时全部到岗,简短的碰头会,检查员工
仪容仪表
,布置当日工作,分配员工工作岗位,介绍厨房当日菜肴和推销菜肴...
餐厅服务员工作要求
1.整理好
仪容仪表
,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。3.正式开餐前...
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