关于“餐饮行业”的文章 - 厨师之家

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搜索“餐饮行业”，共找到872条相关记录当前第27页

集食达：为中小餐馆打造一站式购物平台

为中小餐馆提供一站式采购服务的，并不只有集食达一家。而在北上广等地区，类似的平台也早已进入餐饮行业之中，但时至今日还未出现该领域的巨头。这似乎也从一个侧面表明，凡是需要大量线下推进的创业项目都不是那么...

2019年01月25日
餐饮业五大商机错过绝对后悔

近年来，除了中央八项政策的推动外，餐饮市场也发生了前所未有的变化，房租、人工等成本对餐饮企业的不堪重负，以及新时期餐饮市场的激烈竞争，还有互联网行业的异军突起，都对餐饮行业造成了很大的冲击。餐饮企业在...

2019年01月25日
女性从事餐饮行业的优劣势对比

女性从事餐饮业的优势和劣势“民以食为天”，自古以来餐饮就与人们的生活息息相关，女性从事餐饮业的优势和劣势都是什么!首先我们先谈谈女性从事餐饮业的劣势!第一、整体素质偏低，大多数从事餐饮业的女性都是学历不...

2019年01月25日
2015开一家什么样的餐厅会吃香？

餐饮行业市场的竞争，越来越激烈，餐厅要想脱颖而出，必须得具备足够的特色，而餐厅如何特色化发展，开成一家主题餐厅就是一个不错的选择。那么，在下一年里，开一家什么样的主题餐厅比较好呢?下面，就为大家介绍几种...

2019年01月25日
嘉州百味鸡开店“利”等可取

因为投资门槛低，风险小，收益稳，开餐饮店已经是当下最热门的小本创业方式之一，前景一片光明。但是也因此，餐饮行业的竞争压力也加大，没经验的创业者想开好餐饮店也不再容易。为此，嘉州百味鸡推出多种优惠扶持政...

2019年01月23日
南京餐饮业创新求变 80后成消费主力军

江苏省餐饮行业协会曾发布数据，去年江苏餐饮业收入全国排名第三，仅次于广东和山东。随着近年来的转型，高端餐饮已逐渐失去市场，大众餐饮开始渐露头角，到现在比例已达到80.6%。随着时间的不断流逝，80后已经成了中...

2019年01月22日
王品创始人陈正辉：餐企转型核心是转变经营模式

王品创始人陈正辉北京商报：内地餐饮市场受挫，您怎么看待餐饮业的转型？陈正辉：我个人认为，餐饮业并不需要转型。所谓转型是指从餐饮行业转移到其他行业。2014年全国餐饮收入2.78万亿元，突破3万亿元也在行业预料之...

2019年01月21日
一档美食纪录片也能带火一堆的地方小吃和餐饮品牌

曾经，《舌尖上的中国》带火了一些餐饮品牌和品类，它们也乘势而上，开启了发展的新篇章；如今，出自同一总导演团队的《风味人间》正在热播，而且同样好评如潮，餐饮业这次又有谁会被带火呢？餐饮行业，一档美食纪录...
餐饮行业几个主流派别，你知道吗？

当代餐饮行业的主流观点大致可以分为以下几个派别：服务至上派、匠心独运派、产品主义派、颜值爆表派……华山论剑，各有各的观点，各有各的立常今天，我们决定用对号入座的方法来梳理一下，这些餐饮流派该如何理解，...
餐厅老板突发奇想，仅用30斤香蕉年赚1000万，网友：不如猴子

餐厅老板突发奇想，仅用30斤香蕉年赚1000万，网友：不如猴子！如今没点特色还真不好混，美食行业也是如此，如今已不是“酒香不怕巷子深”的年代，餐饮行业做出来的美食味道好仅仅只是基础，如果店内装修不能吸引人、...
4888元每位的米其林星宴上，你将吃到些什么？

2018年是上海米其林指南“落地”第三年，也是米其林指南进入中国的第三年。再过几天，那本牵动了整个上海餐饮行业，也让美食爱好者牵肠挂肚的“小红书”就要发布。新一年的名单会有怎样的变动？马上就要见分晓。自进...
筷乐潇湘企业文化

筷乐潇湘浓郁的湖湘文化，独树一帜的时尚风格，诠释着湘菜文化孕育千年后的精彩回归，打造出了湖南餐饮行业一张名副其实的城市名片。企业文化：企业宗旨：打造中国绿色餐饮第一品牌企业理念：做正直的人，做正确的事...

2019年01月01日
特色餐饮异军突起显现资本扩张之力

在国内各种业态中，从企业经营者的角度来看，似乎餐饮企业与资本市场是绝缘的。从近年来资本市场投入企业的角逐程度可以看出，餐饮业这一行业几乎受到了冷落。原因在于，餐饮行业的门槛较低，科技含量不高，属于服务...

2018年12月27日
筷乐潇湘：用时尚理念挖掘传统东西

2007年，“筷乐潇湘”横空出世，在湖南餐饮行业再造“快乐”坐标。浓郁的湖湘文化，独树一帜的时尚风格，诠释着湘菜文化孕育千年后的精彩回归，打造出了湖南餐饮行业一张名副其实的城市名片。一种更高层次的竞争初见...
中国深海餐饮集团一年拿到1.6亿，这个餐饮老板是怎么做到的

在餐饮行业进入白炙化竞争的时代，如此给力的资金支持，无疑颠覆了传统餐企的命运。那么，一向低调的深海餐饮集团，是如何做到的呢?一年，1.6亿!没错，一个传统连锁餐企——中国深海餐饮集团，近日获得了年1.6亿元的...
他们曾扬言颠覆餐饮如今，很多人已黯然退场...

“带着责任感去生活，尝试为这个世界带来点有意义的事情，为更高尚的事情做点贡献。这样你会发现生活更加有意义，生命不再枯燥——史蒂夫·乔布斯”本周餐饮圈的一则新闻再次更新了我对餐饮行业的思考：饿了么投资黄...
5年400+店，鲜芋仙如何引领甜品新潮流

来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）蓝冰月幸福微甜原创编首语2015年，餐饮行业潮起潮落，大浪淘沙，剩下的或精力充沛，或精疲力竭，或茫茫然不知所措……“以铜为鉴，可以正衣冠，以人为鉴，可以知得失，以史为鉴...
让老板把生意放心交给你

餐饮行业，把厨房承包出去的老板不在少数。怎样管理厨房，老板才能把生意放心地交给你呢？老板最关心哪些问题？现在与大家分享一些承包厨房的经验。减小人员内耗记住，老板打算把厨房承包出去，一定存在内耗太大的问...
厨师长坐稳宝座七武器

笔者从事餐饮行业多年，见证了一批又一批厨师长坐上了“宝座”又很快的从“宝座”跌下来。分析其原因，关键没把握好以下几个要点，下面我们来共同分析一下：厨师长坐稳宝座要会使用的“七种武器”。《七种武器》为古...
毛家饭店品牌营销案例

利用“名人效应”已是被经营界公认的一种成功手法，然而，毛家饭店的成功发展，并非全是依赖“名人效应”。“毛家饭店”，如今是中国餐饮行业一个知名品牌。“毛家饭店”的创始人汤瑞仁大妈，已是资产以千万计的成功...

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