关于“餐饮企业”的文章 - 厨师之家

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搜索“餐饮企业”，共找到1065条相关记录当前第26页

餐饮企业如何实现成功扩张

在我国，很多餐饮企业沿袭着夫妻式、兄弟式、父子式的家族管理模式。创业之初，家族成员的作用不可低估，他们起早摸黑，既分工又合作，有着很强的凝聚力。但当小店成长壮大时，这种管理模式的弊端就会显现出来：有些...
企业工程部成本控制措施

企业工程部成本控制措施酒店、餐饮企业在提升服务质量的同时，不能怱视在经营成本的控制，我们在成本控制上要有措施。工程部的成本控制措施主要体现三个方面：一、我们酒店拥有一流的服务质量和一流的硬件设施。那么...
阿五黄河大鲤鱼每年花数百万在“看不见的地方”

安全感匮乏应该是现代人最大的心病了。雾霾爆表，各类添加，疫苗问题，甚至出去吃个饭，都害怕吃出啥毛玻在河南，有一家餐饮企业开始在食客的安全感上下功夫了。今年4月，阿五黄河大鲤鱼所有直营店“悄无声息”地做了...
85后新闻女生，毕业跟着老爹卖包子，每天服务上万人

营销大师阿尔·里斯在其风靡世界的《打造品牌的22条法则》中指出：从长远来看，对于一个品牌，最重要的就是名字。其实，品牌名称的重要性，在国内外餐饮企业中，也有着有意无意的认知。无论是欧洲有名的“猫屎”咖啡...
在餐厅扩张前，要明白这4个关于利润的问题

餐饮企业从一家店面发展为连锁企业，过程中有很多问题，尤其要明白利润从哪里来？哪些环节会影响餐厅盈利？餐厅复制都应该复制哪些元素？这些搞不明白，餐厅扩张就很难实现。有人说，未来的餐饮企业都是连锁化经营的...
餐厅扩张前，要明白这4个关于利润的问题

有人说，未来的餐饮企业都是连锁化经营的，但从一家店面发展成一个连锁企业，并不是太简单的事情。利润从哪里来?哪些环节会影响餐厅盈利?餐厅复制都应该复制哪些元素?这些搞不明白，餐厅扩张就很难实现。餐厅利润怎样...
餐饮企业倒闭的5大征兆，达到3个就完蛋

餐饮企业倒闭的风险或者在经营与管理中无形地显露出来，您还不知道吧?赶紧来检查一下!!征兆一无大将可用“千军易得，一将难求。”这是中国俗语，也是一个颠扑不破的真理。如果你的企业做大了，1个亿、10亿，甚至上百...
为什么这些知名餐厅不开分店

无论是“不要把鸡蛋都放在一个篮子里”，积极开拓外地市场，打造品牌势能，还是近几年的“资本热”，多品牌经营、副牌论等等，让无数餐饮企业心动，红了双眼。同时，我们也可以看到餐饮行业有不少餐饮人仍守着单店，...
餐饮服务员如何引导顾客消费

现代餐饮企业的经营管理内容很多，但大体可分为两大方面，一个是饭菜质量的管理；另一个便是餐饮服务质量的管理。前者是有形的产品，后者是无形的。前者的有形产品要通过后者的服务来达到推销目的的，这也是餐饮企业...
餐厅顾客需求分析

市场变化很快，顾客需求变化也很快，餐饮企业只有跟上顾客需求的变化，才能取得长久的竞争优势，获得可持续发展。研究顾客的需求应贯穿于餐饮经营活动的始终。一、顾客的功能需求顾客的功能需求是最起码的要求，需要...
200万现金免费送！这家餐饮设计公司玩大了！

今天3·8妇女节，坊间又称“女神节”，男同胞们纷纷使出浑身解数给心中的女神送礼物。有家成名已久的餐饮设计公司，今天也来给餐饮企业送大礼了，而且出手不凡——200万现金免费送！它是谁？它想干啥？根据...

2019年03月08日
率先发布餐饮新零售转型一体化解决方案，点评微生活引领餐饮产业化变革

（红餐网报道）3月7日，2019点评微生活连锁餐饮新零售专场论坛于北京丰台区北京宴正式上演！大会以“激活·新蓝海”为主题，与会嘉宾连锁餐饮企业“新零售”转型方法论首创者刘杰，西贝新餐饮中心高级副总...

2019年03月08日
无证经营并导致顾客食物中毒，这家餐厅被罚8.5万元

餐厅经营，食品安全为第一要务。餐饮老板们，切勿疏忽大意！否则，你赚的钱还不够赔偿。3月6日，福建省福州市市场监管局通报一起餐饮企业违规案件。福州市鼓楼区官记食府餐饮店因涉嫌无证经营并销售污染食品，...

2019年03月07日
餐饮企业成功经营的4个关键问题

现在的餐饮业既蕴藏着的商机，同时也存在着的风险。如何把握着商机，避免风险，增强企业的竞争力，取得餐饮企业的经营成功，已经成为我国餐饮企业当前不可能回避的问题。如何保持餐饮企业的青春常驻，应该抓好以下四...
餐饮企业从筹备到营业的过程

地球上，一般的生物体总逃脱不了受精、成长、衰亡等过程。生命如此周而复始、生生不息。那么，一个企业，一个餐饮企业，它的命运又将如何呢？我们首先看餐厅的选址，这绝对是一个战略问题，特别是连锁餐饮，决策者为...
合肥三企业跻身中国餐饮百强榜

25日，记者从市商务部门获悉：根据2015（第九届）中国餐饮产业发展大会最新发布的《2014年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》，合肥市的三家餐饮企业荣登2014年度中国餐饮企业百强榜。这三家企业分别是：...

2019年02月22日
餐饮企业“触网”谨慎 B2B平台如何赚钱

近日，由超过300家餐饮酒店企业联合发起国内最大的餐饮酒店B2B采购平台宣布与太太乐集团、雨润集团、韩国CJ集团等十家企业达成战略合作协议，这十家企业将参与到众美联平台的采购或供应体系中。众美联集团董事长朱晓...

2019年02月22日
从一家店到八家店的秘诀

XX餐厅，成立于2000年，目前在北京已经开了8家店，作为较早在北京做淮扬菜的餐饮企业，XX餐厅已经树立起了自己独特的招牌。而在餐厅管理方面，曾经是一个外行人如今巳成长为标准“业内人士”的董事长郑总，也有自己一...
餐饮企业文化建设的5大要素

1、餐饮企业文化建设需重视餐饮的价值观餐饮的价值观是餐饮企业文化的核心。餐饮的价值观是指餐饮在追求经营成功过程中推崇的基本信念及奉行的目标。当代企业价值观的一个最突出的特征就是以人为中心，以关心人、爱护...
餐饮经营管理者的员工管理语言技巧

餐饮经营管理者不仅要负责企业的日常营运工作，还要管理企业员工，更重要的是要对自我进行管理和提升。俗话说：“要想管理别人，先要管好自己!”作为餐饮企业的经营管理者，在管理员工管理过程中，既要从企业的根本利...

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