关于“经营”的文章

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搜索“经营”，共找到10498条相关记录当前第242页

素食餐厅选址技巧

古人云：天时不如地利，这充分强调了地理位置的重要性。地点的选择是房地产投资学里的重要课题，这点在商业经营的考量上尤显突出，餐厅选址也不例外。那么，在素食餐厅的选址上，需要有什么特别注意的呢？选在淮海商...
星河互联关屿：我是这样投资餐饮企业的

编者按：“裁员”、“倒闭”成为近年来餐饮行业的关键词，高端餐饮由于“国八条”、“限制三公消费”等政策利空因素普遍衰退，大众化餐饮在人力和装修成本上升以及租金高企的经营环境之下，日子也不好过。与此同时，...

2019年01月26日
武圣羊杂割：小店如何创造一年2亿流水

掌柜说一家不起眼的小店在短短几年间风靡京城，靠的是互联网最简单的商业模式——“买爆款”，单品打天下加标准化的产品策略使得武圣羊杂割的店内经营效率非常高、经营成本非常低。我们同样注意到，武圣羊杂割并没有...

2019年01月26日
餐饮掌柜到底该如何理解O2O？

掌柜说在开始经营掌柜攻略微信号后，掌柜攻略的同学们陆续接到了大家对于内容的反溃我们发现，相当数量的掌柜实际上对O2O概念并不了解，在面对大量线上内容的说解时往往容易一头雾水任人宰割。由此，掌柜攻略决定开设...

2019年01月26日
卤菜店卤制岗位作业指导书，熟食开店必不可少的专业知识

一、岗位职责第一条严格按工艺要求操作，保证产品卤制后的品质符合质量要求；第二条卤制用原辅料、工用器具的领用；第三条及时准确的做好卤制过程的原始记录；第四条负责做好各种卤水的养护工作；第五条负责卤水...
餐厅卖力转型各出奇招传统餐饮潜力可挖

高端餐饮消费下滑、经营成本居高不下、主流消费群更替……如今，餐饮业遭遇多重考验，部分门店经营举步维艰，寻求新的发展之路迫在眉睫。面对发展现状，餐饮业如何突围解困?“以互联网思维来做餐饮”的经营理念开始受...

2019年01月25日
传火锅外卖“来一火”获千万风投，凭什么？

市场空白：调查1000名年轻人70%都是潜在客户创始团队成员李聘熙的父母在上海经营火锅餐饮业多年，从小对火锅的耳濡目染，让他对这个行业拥有比普通人更多的思考。在消费习惯上，四川人偏爱麻辣，这块土壤孕育着非常旺...

2019年01月23日
厨师经营特色餐饮年收入180万

“现在这个地方早就变成卖电动车一条街了,原来创业的小店不见踪影了。”回想起当年每天忙忙碌碌的日子,再看看眼下热火朝天推进的年入180万的新生意,33岁的李文伟不禁感慨万千。他仍然记得15年前去技校报到学习厨师的...

2019年01月23日
怎么看准餐饮消费趋势

随着人们生活水平的不断提高，餐饮业消费趋势也在不断发生变化。只有看准餐饮业的消费趋势，有针对性地经营，才能让自己的店铺生意兴拢1、消费时段模糊趋势饮食是人们生活中一个必不可少的组成部分，其有一定的日常消...

2019年01月23日
餐饮模式混搭多样牛肉面餐馆玩相声

随着人们生活水平的提高，朋友聚餐、商务宴请成了餐饮业的主力消费市场，但过去纯粹单一的吃饭场所，不能完全满足消费者多方面的需求。因此，各种经营模式混搭的餐饮机构越来越多地出现在消费者的视线中。不同于单纯...

2019年01月21日
王品逆势扩张重点从区域转向全国

逆势扩张让王品集团在内地市场备受行业关注。从王品集团的发展策略和经营状况看，内地市场已经成为其核心增长区，未来也将着重发力。王品集团创始人、董事主席陈正辉表示，多品牌是王品集团会持续坚持的策略，打造符...

2019年01月21日
王品创始人陈正辉：餐企转型核心是转变经营模式

王品创始人陈正辉北京商报：内地餐饮市场受挫，您怎么看待餐饮业的转型？陈正辉：我个人认为，餐饮业并不需要转型。所谓转型是指从餐饮行业转移到其他行业。2014年全国餐饮收入2.78万亿元，突破3万亿元也在行业预料之...

2019年01月21日
提起东方餐饮文化，有多少人会忽略食器的作用？

在刚刚落幕的中国(上海)时尚家居展上，多场展中展都围绕“吃”这个主题展开。比如，全球10位厨房明星和22位明星主厨，带着推荐高科技厨房利器的任务悉数登场，让展览成为“吃货”的节日。而和这类“洋气”的展中展相...
中国餐饮人为什么要去日本“取经”经营秘诀？

谈到日本饮食文化，你最先想到的是什么？寿司？生鱼片？铁板烧？量少精致……尽管日本餐饮文化分类没有中国八大菜系复杂，但有一个数据说明，日本的餐饮实力也不容忽视，日本是取代法国，成为世界上米其林三星餐馆最...
热剧《欢乐颂》告诉餐饮人，你是职场哪一类？

今天小编就为大家分析一下剧中的职场潜规则，身在餐饮职场的你，看看你最像谁?邱莹莹——单纯直接，执行力强作为智商低又没有情商，家境也不好，表面上看邱莹莹好像哪哪儿都不占优势。因为白渣男事件，使得自己被辞;...
餐厅不能免费播放音乐？麦当劳的背景音乐这样操作的

最近，一家创业公司SoundtrackYourBrand和麦当劳签下了合约，将为麦当劳全球的3.6万家餐厅提供背景音乐。Soundtrack由目前全球最大的正版流媒体音乐平台Spotify控股三分之一，瞄准的是“Muzak”(餐厅背景音乐)这个细...
披萨包装做得这么缤纷，也许真的会让你食欲大开

PizzaExpress1965年成立于英国伦敦，是一家专注于意式披萨的连锁休闲餐厅。它在中国有个和英文名不太相符的名字“马上诺”，在上海、深圳、香港以及北京等城市有多家分店。2014年7月，联想控股旗下私募股权机构弘毅投...
站着吃可享9折优惠！藉此全力争取年轻客层青睐

站着吃牛排！这家餐厅是闹哪样？以和牛专卖店为定位的〈乐轩〉餐饮连锁体系，继高檔烧肉与火锅后再创〈鉄火牛排〉新品牌，正式跨足牛排市场，位在台北东区的新餐厅并已开始试营运，餐厅除了主攻怀旧復古、滋滋作响的...
细看日本百年餐饮老店的经营之道

时间不是敌人、历史不是负累，让餐厅象奥黛丽赫本一样，在每个年龄段都容光焕发、优雅迷人才是王道。一部大火的日剧《东京女子图鉴》不但带红了“**图鉴”这个流行语，也让很多女生专程前往东京，遵循剧中的路线去银...
禁止餐饮经营者设置最低消费出台三年多来，执行情况怎样？效果如何？

近期，广东省消费者委员会组织暗访调查了100家餐馆，发现近半数餐馆仍设置最低消费，包间最低消费收费幅度由100多元到数千元不等，具体形式也五花八门。餐饮最低消费问题由来已久。财经君发现当前，最低消费已不局限...

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