厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
竞争
”,共找到
639
条相关记录 当前第23页
餐饮酒店服务员对工作应有认识和态度
优质的服务要靠高素质的员工,而提高员工的素质,必须使员工对服务工作有正确的认识和态度。一、员工应充分认识优质服务的重要意义,培养良好的服务意识:服务就是产品,服务质量对服务业
竞争
具有决定性作用,对服务...
餐饮员工培训七忌
员工要在不断的学习过程中来提高自己,在各种培训中受益,进而提高企业的
竞争
力。在培训上主要针对员工的基本素质、礼仪常识、专业技能、团队精神、销售技巧、工作效率和企业理念并且进行各个突破,这个过程中特别要...
餐饮业如何进行员工素质管理
随着社会经济的变化,各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生,然而由于市场发展空间有限,再加上同行业的激烈
竞争
,众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以,在这样的市场背景下,如何寻找发展出路...
连锁餐饮企业员工素质管理
随着社会经济的变化,各式各样的连锁餐饮业如雨后春笋般地产生,然而由于市场发展空间有限,再加上同行业的激烈
竞争
,众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以,在这样的市场背景下,如何寻找发展出路...
重视员工的角色培训
随着酒店业的发展,市场
竞争
日益激烈,以客户心理满足的要求也不断的上升,服务的
竞争
是餐饮的发展和崛起的重要基石,要保证服务品牌这棵常青树永保青春,就要我们一线的员工能够忘我的进入角色,将服务过程转变为“...
饭店员工培训的理论和方法
我国的饭店管理从无到有,从坐店等客的招待型管理,已转变到主动制定营销策略的现代化饭店的管理。中国饭店业要参加世界饭店业
竞争
并在
竞争
中取胜,不研究饭店职工培训的理论和方法,不加强对职工的培训,不提高从业...
服务礼仪培训大纲
培训目标:通过对服务礼仪的全面讲解和规范化训练,使您企业的服务人员迅速强化服务礼仪的规范和技能,从而使您企业的产品和企业形象在服务全面提升中得以升值,形成相对于同行强有力的
竞争
优势,占得先机。是企业在...
餐饮培训的几大误区
在市场
竞争
日益激烈的今天,人力资本
竞争
成为企业
竞争
的焦点,而培训无疑是企业培养高素质员工并提高核心
竞争
力的重要手段。目前,许多餐饮企业已经认识到培训的重要性,开始把培训作为加强人力资源管理、提高企业竞...
前厅领班岗位竞选办法
(一)参选方式1、部门经理根据工作需要增加或提升领班时,提前半个月向前厅员工公布以便让他们做好准备。2、凡参加
竞争
者需提前一个礼拜到主管处报名,由主管审核后报经理处,方可到时参加。3、参加人员交书面演讲稿...
现代餐饮员工应具备的意识
现代餐饮业
竞争
的决定性因素,不在于物,而在于人力资源水平的高低,员工整体素质的优良。进入新世纪,面对国内国外,餐饮统一大市场的形成,餐饮业
竞争
必将变得日趋复杂、残酷、激烈,优胜劣汰、弱肉强食的局面必将...
总经理的岗位要求及责任
岗位要求1、有较高的政治素养和强烈的事业心、责任感,热爱旅游事业、精通业务、善于学习,经验丰富。勇于开拓创新,思想敏锐,处事果断,讲求效率,敢于
竞争
,作风正派,秉公办事,不徇私情,维护国格、人格,不以权...
高龙国际:离职三个月照发薪水
随着市场
竞争
日趋激烈,餐饮行业面临着前所未有的生存挑战,“三高一低”现象的持续发展,给不少餐企带来了致命的压力和变化,不少经营不好的企业关门歇业。然而,在这个餐饮行业的寒冬,有这样一个群体,他们却格外...
餐企的留人之道
随着酒店吸引力的日趋下降和酒店人才
竞争
的日益激烈,如何吸引和留住优秀人才越来越成为每个酒店最为关心的问题。随着人才交流的市场化,传统的限制人才流动的做法已经根本不能达到预期的目的。因为你无法控制各种更...
培训是提高
竞争
力的关键
长沙神农大酒店近两年来成为湖南省高星级酒店中的一颗新星,综合效益跃居全省五星级酒店前茅。今年2月份荣获湖南全省星级酒店员工培训先进单位,3月份又捧回了"全省最佳星级酒店"的牌匾。一个两年前受到省旅游行政...
餐饮人才不容乐观
前一时期,浙江开元国际酒店管理公司人力资源部,就国内部分酒店餐饮人才情况进行了调研,调研结果表明,目前酒店餐饮人才现状令人担忧,值得业内人士关注。需要高层次人才随着人们消费观念的改变,餐饮市场
竞争
的加...
餐饮业的员工管理知识
随着社会经济的变化,各式各样的餐饮业如雨后春笋般地产生,然而由于市场发展空间有限,再加上同行业的激烈
竞争
,众多企业犹如压石底下的青草很难健康、茁壮地成长。所以,在这样的市场背景下,如何寻找发展出路便成...
个性的员工与个性化的服务
我们周围每一个人都在追求个性。毫无疑问,个性化的商品越来越受到消费者喜爱。我们生活在一个个性张扬的时代,每一个人都积极地向别人展示着自己的个性,并要求这种个性被尊重。饭店也一样,饭店之间的
竞争
力,很大...
中小餐饮企业用人宝典
在餐饮市场
竞争
异常激烈的今天,大型餐饮企业可以建立中心厨房,以保证品牌,如苏浙汇;可以用严格的规章制度来约束员工,如红子鸡;可用股份制来提高员工积极心,如美林阁。但这些方法在中小型餐饮企业均无法使用,...
培训员工七忌:你知道吗?
员工要在不断的学习过程中来提高自己,在各种培训中受益,进而提高企业的
竞争
力。在培训的过程中更要提高企业员工的培训效果、加强企业培训的管理,特别要注意以下几个方面:提高员工的基本素质的培训——忌讲解枯燥...
餐饮企业正确用人宝典
在餐饮市场
竞争
异常激烈的今天,大型餐饮企业可以建立中心厨房,以保证品牌,如苏浙汇;可以用严格的规章制度来约束员工,如红子鸡;可用股份制来提高员工积极心,如美林阁。但这些方法在中小型餐饮企业均无法使用,...
上一页
1...
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
...
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 黄豆炒鸡爪
02 - 正宗卷凉皮拌凉皮凉粉凉面全套商用技术视频教程
03 - 八种特色卤水的配方与调制
04 - 牛犇焖锅
05 - 国家级大厨吊汤秘籍,都在这里了
06 - 海椒在川菜中的妙用
07 - 红烧土豆
08 - 四季烤鱼
09 - 神仙带鱼
10 - 香草羊腿的做法
11 - 干海参的发制方法
12 - 卤水配方大全
13 - 几种火锅红油炼制方法
14 - 闷骚回锅肉
15 - 苦菜海参
16 - 徐州酱香米线制作技术肉酱配方做法视频教程
17 - 单县羊肉汤配方正宗商用制作技术视频培训教程
18 - 什么是顶刀切片和顺刀切片,两种刀法适合什么食材
19 - 5种顶级中式吊汤技法,御厨的不传绝密
20 - 色香味俱全的素菜--百合炒玉米
今日实时资讯查阅排行
01 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方法让其脱颖而出
02 - 中国餐饮业危机生存指南
03 - 盘点那些年关于厨师的电视剧,火爆荧屏,深受观众追捧
04 - 酒店厨房财产管理制度
05 - 国宝级大师、辽菜泰斗刘国栋离世,从厨70余年培育两万人
06 - 砂锅菜成餐饮“爆款” 不只因为天冷了
07 - 餐厅菜品配方被偷,就只能自认倒霉?如何保护自己的商业秘密
08 - 奇怪,大家为什么都在厨师之家上学厨艺技术?
09 - 中药餐饮热需要多些冷思考
10 - 一文看懂生抽、老抽、红烧酱油之间的区别
11 - 刀鱼、带鱼和秋刀鱼有什么区别?
12 - 首届中国酸菜鱼烹饪大赛,50余位川菜厨师汇集成都赛区拼厨艺
13 - 这种看似新鲜饱满的大虾,千万别买!
14 - 让员工快乐工作提高效率
15 - 全球烹饪高手同台竞技 沈阳掀起酸菜美食“创意风暴”!
16 - 乙基麦芽酚「焦香型」和「纯香型」区别,应该怎么选
17 - 国家统计局:7月餐饮收入4277亿元,增长15.8%
18 - 香港澳门427家餐厅上榜全球餐厅精选榜
19 - 揭秘凉皮:从历史到文化的精彩之旅
20 - 不只是蟹黄膏肥!“蟹”经济,你知道多少?