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墨式烧烤将员工时薪提至15美元 对餐饮业有何影响?
墨式烧烤(CMG.US)当地时间周一表示,将把餐厅员工的平均时薪提高到15美元,该公司还将为餐厅员工提供200美元
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奖励,为总经理提供750美元的
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奖励。该公司希望此举能填补2万个餐厅职位空缺...
“广府美女”李艾
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的粤菜NO.1竟然是它!
“人间至味是清欢,味至浓时是故乡”无论我们走得多远心里牵挂的还是家乡的味道从广东走出去的“靓女”李艾就循着记忆中的味道回到广州在广东卫视《粤味好功夫》重温家的味道在广东生活20余年李艾对粤菜有着根...
2021年03月16日
“厨师贷”来了!这里拿出整整3亿元,专门给厨师发放贷款
“厨师贷”又称“粤菜师傅贷”,是指银行根据县人社局、厨师协会
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的预准入人员名单,向符合条件的厨师人才发放的,用于其创业、设有粤菜相关专业的技术职业院校的人才培养、粤菜餐馆酒店的经营资金周转等的个人信用贷款产品...
2021年02月05日
“安徽美食·百城千味”招牌菜新鲜出炉
网友可通过登录安徽省文化和旅游厅官方网站或“游安徽APP”查看“安徽美食·百城千味”网络专题,了解安徽招牌菜各级菜单及
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品尝点的详细信息...
2021年02月04日
菜品营销这么做!顾客点餐快,餐厅赚钱多,餐饮人进来看看
餐饮经营中,有了好的菜品,还要有能力让顾客知道你菜品的好。所以,
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菜品是一门技术,不少餐饮品牌在产品介绍这块,有的是产品很好不知如何表达,有的是陷入什么都不想表达的“自嗨”中。下面就讲一讲在餐饮...
打造中餐界“米其林”!江苏将发布首批金茉莉餐厅
于学荣介绍,金茉莉餐饮品牌将于2021年在长三角地区上海、浙江、江苏、安徽一市三省同步进行行业
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,推动长三角餐饮业一体化建设。同时将与全球十个国家开展合作,共同打造中餐品牌,传播中华饮食文化...
2020年12月10日
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几款秋季滋补的汤如何做养生汤
入秋渐凉,今天介绍几道汤的做法,既饱口福,又滋补。一、归芪母鸡汤母鸡一只4-5斤,当归15克、黄芪20克、枸杞5克、清水2500克、白酒10克、盐5克、胡椒粉1克、姜片10克。1、母鸡打理干净,斩...
2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛长沙落幕
9月19日上午,“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛在长沙国际会展中心开锣。全国18个省市商务主管部门
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的42名当地特色餐饮企业厨师选手参加本次角逐。牛肉爆大虾、蛋黄麻虾狮子...
2020年09月19日
厨师创效大PK,想拿奖金的看这里!
新菜上市后,如何更好地激励厨师们做好新菜推广和烹调工作呢?驰明餐饮集团运营总监萧鹏给我们
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一个新方法,即“厨师创效PK”。到底这是一个怎样的方法?它又是如何更好地激励厨师做好新菜推广和烹制的呢?...
疫情下力促小龙虾产业健康发展!电商助力成交额同比增长3倍!
小龙虾是湖北省当季重要农产品,受疫情造成的省内消费降低和省外订单减少“双重影响”,湖北小龙虾一度积压滞销、苗种价格低迷。今日工作参考栏目,为您
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湖北省在疫情下力促小龙虾产业健康发展的经验。财政贴...
2020年04月10日
如何打造餐饮私域流量?一文为餐饮人说透(
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疫情,让私域流量瞬间成为炙手可热的大风口。有人甚至直言,2020年将成为餐饮私域流量觉醒的元年。眼见着押宝私域流量的餐企越来越多,很多餐饮大牌纷纷都放下身段,加入进来。但私域流量到底是什么?很多餐...
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食谱 黄花菜荸荠煲鳊鱼
春天易出现肝火旺盛的情况,脾气也会相对弱一些,要注意疏肝健脾、滋阴养肝。
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一款药膳,有良好的健脾去湿、疏肝理气、开胃消食、化痰止咳等作用。取黄花菜100克、荸荠250克、胡萝卜1根、佛手15克、...
白切鸡,属于“冷食”还是“熟食”?为什么被“打入冷宫”?
前一阵,有人半开玩笑地说:说不定哪一天,广东人至爱的白切鸡都可能列入“黑名单”。没想到:一语成谶!就在前几天,白切鸡已经被广东有关部门,列为“不
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订购的冷食”!2月15日,广东省市场监督管理局在...
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——思念一丝一丝,连成线。月是故乡明,情是亲人浓,一份天伦好礼传达永远的祝福...
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作为地道的山东人,首推肯定是鲁菜,虽然别的菜系我也很喜欢,毕竟咱是吃山东菜长大的,今天
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《米其林指南》是否应该回归”美食
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”的本来面目
最近,享誉世界的《米其林指南》,在北京遭遇了大型“翻车”。11月28日,《米其林指南2020北京》正式发布,榜单中列有3星餐厅一家、2星餐厅两家,1星餐厅20家。发布后没多久,批评意见便如潮水般涌...
2019年12月11日
如何突出自助餐的美感
自然、真实的摆设除了让客人有身临其境的感觉外,还使客人食欲大增。当要
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一些乡村田园风味的食品的时候,可以饰以粗织的麻布可增加田园的气氛...
如何开展餐饮口碑营销
是什么让人们想起并记住你?凭什么人们就在某些场合自动
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你?除了你给消费者留下愉快的消费经历之外,非常重要的是,企业要在消费者中埋下口碑的种子,...
某餐厅全员营销激励方案
特别
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菜品提成:餐厅和茶楼定期将滞销产品和特别新推产品经公司批准后作为特别
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