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翻盘案例 l 香肠不能添加亚硝酸钠?这家法院不支持职业打假人
3个辅助阅读要点:市面上的香肠分类有争议,有的认为是肉糜制品、有的认为是菜肴制品、有的认为是速冻制品、有的认为是腌腊肉制品或者其他,关键看工艺和主料含量。企业、行业
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性标准存在诸多自我定义和分类...
盘点百家商户、
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必吃套餐,“北京中轴线美食地图”发布
8月28日,第三届“百味千店妙中轴——2024北京中轴线美食文化节”正式启动。活动持续至9月17日,大众点评同步上线“百味千店妙中轴”特色美食专区和“2024北京中轴线美食地图”。近万家餐饮门店活...
2024年08月29日
16家餐厅新上榜 第五版北京米其林指南发布
10月12日,2024北京米其林指南发布。第五版北京米其林指南榜单时隔两年再次迎来一家新的米其林三星餐厅。新版榜单
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的餐厅总数为105家,其中包括3家米其林三星餐厅、2家二星餐厅、28家一星餐厅...
2023年10月13日
香而不辣的干辣椒都有哪些值得
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干辣椒是一种常见的调味料,它富含刺激食欲的焦香味以及辣味,可以为菜肴增添独特的风味。虽然干辣椒本身不含脂肪,但部分高辣度的辣椒,却能给你带来超级火辣的感受。那么香而不辣的干辣椒就是一个很好的选择,...
网友去云南吃过桥米线不需要服务:那个桥,我自己过
微博博主@沈乌贼到云南昆明后专门去品尝过桥米线,本来自己选了一家高评分的店,路上当地朋友却
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了另外一家评分只有3.8的店,说这家店就是没有服务,但是味道不错,博主说:“不需要服务,那个桥,我自己...
吃货必备!江苏228家餐厅登上2023“必吃榜”
交汇点讯奔赴山海,寻味美食是旅人的热爱;日日打拼,找家店用美味犒劳自己是很多人的选择……此时,一份美食
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榜单的到来是那么切合时宜。6月27日,探店寻味界“扛把子”——大众点评“必吃榜”发布202...
2023年06月28日
首版杭州米其林指南正式发布 共
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51家餐厅,6家星级餐厅诞生
今天上午,首版杭州米其林指南于杭州君悦酒店隆重发布。总共51家餐厅首次进入米其林指南
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榜单,包括6家一星餐厅、12家必比登推介餐厅和33家米其林指南入选餐厅。发布会期间,米其林还在杭州颁出米其林...
2023年06月01日
首版杭州米其林指南发布:6家一星餐厅上榜
1900年,米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点
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、道路导引等。此后《米其林红色宝典》(又称《米其林红色指南》)每年对餐馆评定星级。...
2023年06月01日
古都西安的特色美食
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1.油泼面在西安没有人不知道油泼面的,大街小巷开的都是面馆,奈何我们西安人就是忠诚于面食,所以你不知道想在西安做个什么营生,
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你可以开面馆,绝对挣钱西安面食分类:✴️...
高启强
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的海南美食,每一个都让人口水“狂飙”
小编关注了高启强(张颂文饰)的微博,惊奇地发现“高启强”不仅多次打卡海南美景,还爱上海南的特色美食,今晚就让我们跟着“强哥”好好打卡一番↓↓↓01“强哥”强烈
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西瓜海白煲“强哥”
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的西瓜海白煲...
安徽2022年度40位“徽菜名厨”遴选认定结果公示
1月3日,安徽省人社厅网发布公示,经地市遴选
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、省厅复核,拟认定胡建东等40人为2022年度“徽菜名厨”,现将名单予以公示,公示时间为1月3日—1月9日。如有意见,请在公示期内以书面形式向省人社...
2023年01月16日
酸辣粉最受欢迎,以辣为味型的米粉走俏!
红餐品牌研究院近期推出的《中国米粉品类发展报告2022》显示,在米粉店
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菜前十位中,酸辣粉位居首位。酸辣粉起源于重庆,是较早走向全国市场的地方米粉,市场基础较为庞大。其次是番茄肥牛米线和近年来热...
2022年12月20日
“亚运特别
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杭帮特色美食评选暨2022杭州年度食谱评选百菜PK”活动正式启动
钱江晚报·小时新闻记者黄葆青通讯员尹丽华“盖东南美味之所聚焉”,兼容并蓄的杭帮菜传承杭州博大精深的历史文脉,也融汇其他菜系之所长。这些年,杭帮菜努力发展,名声在外,其中最关键的就是在传承基础上不断...
2022年12月10日
滨州市旅游饭店行业餐饮烹饪技能选拔赛举办
近日,2022年滨州市旅游饭店行业职业技能竞赛——餐饮烹饪选拔赛在贵苑大酒店成功举办,经各县(市、区)选拔
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的12名选手参赛。本次竞赛由市文化和旅游局、市旅游饭店协会联合举办,共设中式面点、中式...
2022年10月28日
“一城一筷” 本地美食潮 探寻媒体转型新机遇
最近在快手刮起了一股哈尔滨本地美食节尝鲜的新浪潮,多款美食套餐低至1折起,黑龙江广播电视台主持人纪玮更是当起了当地的美食
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官,带大家游龙塔、寻新奇、探美食,不少外省的老铁表示:“哈尔滨旅游安排上...
2022年06月16日
火锅稳稳拿下“必吃”国民品类,年轻男性逐渐成为吃货界的“新势力”
中国“吃货”最爱什么?火锅稳稳拿下“必吃”国民品类。重庆的大众
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菜榜单中,前十名有八款竟是火锅配菜。此外,红糖糍粑、羊肉串也“圈粉”全年龄段,成为“国民小吃”。此外,95后成为吃货“潮力量”,年...
2022年04月20日
韭菜合子上热搜:各国冬奥运动员变身中国美食“
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官”
北京冬奥会赛程正酣,各国运动员在赛场上展示自我、争金夺银,在赛场下则变身中国美食“
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官”,烤鸭、饺子、豆包、麻团、糖醋里脊、韭菜合子……这些经典菜品、面食小吃不时就会出现在新闻报道和运动员的社交...
中国美食界的“顶级”厨师,每一位都实至名归,而他让人尊敬
本文转自百家号作者若曦说美食
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语:很多人都说不管是在什么时候美食作为一种神奇的东西可以让人感觉到美好,不然也不会有那么多人一直执着于对美食的追求。那么要说这一点体会最深刻的就属于厨师了,是厨师做...
粤菜名厨认定结果公布!佛山30位粤菜名厨,将获3万元津贴!
近日,佛山市人力资源和社会保障局公布了佛山市粤菜名厨认定结果。经
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申报、专家组综合评审、社会公示等流程,罗福南、黄炽华等30人被认定为佛山市粤菜名厨。30位佛山市粤菜名厨将一次性获得3万元工资外...
2021年09月24日
四川雅安天全美食
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:桥头堡凉拌鸡
历史渊源桥头堡凉拌鸡制作技艺始于清末胡开芝婆家的一名厨师,后经胡开芝改进后传给媳妇徐维映。20世纪80年代,徐维映在天全县城区西禁桥头开设“桥头饭店”,因当地人的称呼习惯,借用所处地理位置“桥头堡...
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