已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
文章搜索
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
控制
”,共找到
70
条相关记录 当前第2页
琼粤港澳美食文化交流系列活动海口启动
“2021年琼粤港澳美食文化交流系列活动”启动,为广大市民游客呈现一场精湛厨艺与鲜美食材交融的美食
盛宴
。主办方供图人民网海口9月26日电(记者毛雷)名厨汇聚,美味飘香。9月25日晚,由海南省商务厅...
2021年09月27日
扬州加快“美食之都”建设 成立烹协海鲜专业委员会
7月17日,扬州举行首届海鲜美食节暨扬派海鲜新品发布会,现场生蚝、大虾……生猛海鲜齐上阵,民众尽享舌尖上的海鲜
盛宴
。7月17日,在扬州举办的首届海鲜美食节上,展示扬派海鲜新品(崔佳明 ...
2021年07月20日
餐饮赛道投资火爆,迎史上最热投资年
当资本慢慢渗入“人间烟火气”,是一场资本
盛宴
,还是一条未来十年的黄金赛道?IT桔子的数据显示,从今年Q1开始,食品饮料赛道的投资突然大火,进入Q2以来,更是一路领先,在新能源、社区电商等近期的热门...
2021年07月19日
餐饮投资报告:我国餐饮连锁企业43万家,疫情加速连锁化进程
近日,普华永道发布了《中国连锁餐饮企业的资本之路:细节之下,方有
盛宴
》的报告。报告指出,2019年中国餐饮行业收入达到4.7万亿元,增速超过9%,然而2020年的疫情造成线下餐饮停摆数月,行业整体...
2021年05月29日
26位川菜大厨做的“大运
盛宴
”,看着就觉得饿了!
近日,“爱传承爱川菜爱成都迎大运”活动,26名川菜传承人齐聚在成都斯文草堂。大厨们各施绝活,共同烹饪出一桌汇集川菜名品的“大运
盛宴
”。那么在这个活动上,有些什么菜式?下面就一起来看看吧~万福桥的麻...
2021年03月31日
2021“味美四川”川派餐饮汇活动将于3月19日正式启动
本报讯(记者孟浩)感受“百菜百味”的川式美好生活,聆听历史悠久的川菜文化故事,昨日记者获悉,2021“味美四川”川派餐饮汇活动将于3月19日正式启动,届时将邀请众多川菜大师、老饕们共赴川菜江湖
盛宴
...
2021年03月09日
火锅如何吃才能既健康又美味
火锅,中国传统特色美食之一,最早可追溯到战国时期。火锅现烫现吃,解郁除湿。如今,来自天南海北的珍馐美馔都加入火锅家族的饕餮
盛宴
。火锅怎么吃,才能有美味又健康,享受的同时又不会伤害身体呢?江苏省人民...
哈尔滨旅游旺季将至 餐饮业积极研发菜品迎游客
冰雪旅游季来临,哈尔滨市的餐饮企业是否已做好准备迎接游客?连日来,记者对哈尔滨市的部分特色餐饮企业进行走访,发现餐饮企业纷纷行动起来,研发菜品,推出套餐,提升服务,正在为游客献上味蕾
盛宴
。研发融合...
2020年11月26日
首届成都国际川菜厨师节成功举行!“天府
盛宴
”惹人垂涎!
近日,首届成都国际川菜厨师节在成都中铁鹭岛艺术城举行开幕仪式。本次节会以“传承匠心共享味来”为主题,来自全国各地的数百位餐饮同仁、多位国宝级川菜大师、川菜名店掌门人和大厨等汇聚一堂,共同参与本次盛...
2020年11月17日
东北亚餐饮大会开幕 重现满汉全席
10月24日,2020东北亚餐饮大会暨第六届(沈阳)花椒餐博大会开幕,为期3天。当日,清朝时期宫廷
盛宴
满汉全席也亮相展会。满汉全席既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华,突出满族与汉族菜点特殊风味...
2020年10月26日
京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节活动亮相
经济日报-中国经济网北京10月3日讯(记者成琪)“牛羊散漫落日下,野草生香乳酪甜。”10月2日,一场味道的
盛宴
——京蒙对口帮扶成果展暨“内蒙古味道”北京美食节活动在北京圣露庄园举行。活动现场经济日...
2020年10月03日
百名厨师赛技能 迎国庆中秋双节
国庆中秋期间,洪泽区水釜城将举办地方特色美食展。为配合美食展活动,让国庆中秋双节期间的游客享受到别具特色的“美食
盛宴
”,日前,洪泽区餐饮业商会在洪泽中等专业学校举办了2020年洪泽区职工职业技能竞...
2020年09月24日
“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛摆起美食
盛宴
华声在线9月19日讯(记者卢小伟通讯员达庆玙)香葱切丝,牛肉切片,炒锅里热油腾气,砧板上食材备齐,只听“滋啦啦”一声响肉片入锅,香气顿时弥漫扑鼻。9月19日上午,长沙国际会展中心,“厉行节约·品质...
2020年09月19日
宁夏引进小龙虾 龙虾专家现场教
中国人的夏日餐桌,小龙虾是一道不可或缺的美食
盛宴
。清蒸、油炸;蒜蓉、香辣……小龙虾的做法不同,口味各异。小龙虾生产于长江以南地区,如今也成为北方引进养殖的重要品种。7月16日,江苏淮安市盱眙县的专...
2020年07月16日
有一种味道叫团圆 品味“十二个时辰”里的“中国食刻”
过年,是味觉唤醒感官的
盛宴
。吃,贯穿了这个最具仪式感与感召力的整个节日,它充满了多重属性,兼具情感社交、自我满足以及放松身心的诸多功效。古时,我国农民把一个昼夜划为十二个时段,取名“时辰”。按如今...
2019年度餐饮业十大新闻事件 如何适应新需求
2019年是餐饮行业的变局之年。星巴克的一款猫爪杯带动了整个餐饮市场的“周边热”;美食文明的
盛宴
——亚洲美食节成功举办;咖啡市场的搅局者瑞幸咖啡18个月创纪录成功上市……回首这一年,国内餐饮行业还...
2019年12月31日
满汉全席全部食谱
满汉全席,清朝时期宫廷
盛宴
。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味,烧烤、火锅、涮涮锅几乎不可缺少的菜点,同时又展示了汉族烹调的特色,扒、炸、炒、熘、烧等兼备,实乃中华菜...
2019成都国际美食节正式开启
新华网成都10月16日电(胡攀)10月15日,一年一度的成都国际美食节盛大开启,成都以“国际美食之都”之名,以美食为媒,邀请全球“好吃嘴”共赴美食
盛宴
。15日至20日,成都国际美食节将掀起一场场美...
2019年10月16日
第十一届中国(重庆)火锅美食文化节即将启幕 带你一天吃遍重庆火锅
作为国内火锅行业从业人员的学习交流平台,各企业展示发展的平台,全国各地食客共享的美食文化
盛宴
,第十一届中国(重庆)火锅美食文化节诚邀全国各地行业从业人员及食客参与。报名咨询热线023-61914091,或关注微信公众号“火锅天下HOT”了解更多资讯...
2019年10月12日
溧阳“1号公路”沿线特色美食亮相第九届餐博会
此次餐博会,史国生、朱顺才、戚双喜三位中国烹饪大师合力精心设计的“鱼王宴”参展,吸引了众多目光。除了砂锅鱼头,三位大师还充分利用了天目湖鳙鱼的其它部分,精研细烹,推陈出新,研制出具有文化养生内涵的多种绿色菜肴,成功打造出品正质纯、色香味独特的
盛宴
...
2019年09月27日
上一页
1
2
3
4
下一页
今日实时菜谱查阅排行
01 - 12种入厨必备基本调味料介绍
02 - 一文读懂芝士、奶酪、奶油、黄油、起司、忌廉的区别
03 - 一文读懂菜谱中常见焯水、氽水、飞水、出水、冒水之间的区别
04 - 重庆火锅五种味觉元素的“麻辣鲜香厚”的用料品种和搭配比例
05 - 珍藏版20年麻辣烫老店技术详细配方(附:麻辣烫专用红油,高汤)
06 - 麻辣烫开店技术配方,史上最详细!
07 - 十四种常用香料粉配方
08 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制作技术视频培训教程
09 - 芫爆散丹
10 - 正宗口水鸡及新派鲜椒鸡商用制作技术教程
11 - 休闲盐烤辣螺
12 - 清江鱼回 鱼火锅
13 - 红烧土豆
14 - 上海大红肠加工技术
15 - 厨师秘笈—绝味鸭脖卤水配方,价值8000元的配方毫无保留地公布
16 - 41种养生粥做法大全
17 - 四季烤鱼
18 - 海椒在川菜中的妙用
19 - 几种火锅红油炼制方法
20 - 豫翁炒鸡
今日实时资讯查阅排行
01 - 可能是史上最权威的石斑鱼介绍,三种经典吃法,对孕妇特别好
02 - 扒了知名火锅店1000条差评,这7个方面最易“中枪”
03 - 一个“专业做鸡”的网红,7年赚了10亿
04 - 中式菜品命名技巧,菜名表述方法让其脱颖而出
05 - 火爆出圈的湘菜,你真的了解吗?
06 - 菜品摆放的规范
07 - 舌尖上的中国:厨师之家带您探寻各地特色美食的瑰丽画卷
08 - 料酒与黄酒在餐饮中都可使用,很多人分不清它们的区别
09 - 正确运用菜品的质量评审标准评价菜品质量
10 - 椒麻鸡和麻椒鸡有什么区别?不只是文字顺序,其实是两款不同的小吃
11 - 鲐鱼,鲅鱼,鲐鲅鱼有什么区别如何区分
12 - 深圳十大人气外卖餐厅出炉 哪些菜品更受消费者喜爱?
13 - 知识库|国内食用蟹类大全,看这篇就够了!
14 - 如何挑选牛肉?腱肉、米龙、西冷、上脑、牛霖、牛腩、眼肉、菲力。。
15 - 趣说东方的“锅”西方的“盘”
16 - 椒麻鸡和麻椒鸡的区别
17 - 60多名厨师抚州“打擂” 上演一场舌尖上的巅峰对决
18 - 15张桌日营业额破万 哈尔滨老北京火锅”逆袭“之道
19 - 餐厅生意不好了之后就想着换个招牌,改名真的能改运?
20 - 国宝级大师、辽菜泰斗刘国栋离世,从厨70余年培育两万人