关于“大众餐饮”的文章 - 厨师之家

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搜索“大众餐饮”，共找到30条相关记录当前第2页

一款饺子就日销3万盘餐饮爆款产品才是王道

仔细观察近两年的餐饮市场，我们不难发现大众餐饮在经过一番与市场的抗争之后，开始走向了单品细分和小而美的经营模式，单品餐饮市场更是由于操作简单、易回本、复制快成为了餐饮投资者的心头好。然而单品打天下，却...
大众餐饮经营有道：特色吸引人气实惠打造口碑

面对高端餐饮的“寒流”，高档酒店纷纷逆境求变，舞起转型大旗，但转变似乎难有立竿见影之效。与此形成鲜明对比的是，大街小巷中鳞次栉比的大众餐饮店，却是高朋满座，甚至一座难求。正因此，一些网友在微博、微信里...
高端餐饮的营销方法

生活分层级，营销看对象。不同的餐厅拥有各自不同的消费人群，不同的目标人群应有不同的营销方法。大众餐饮营销的原则是使每一个人都能成为其提升营业力的一个小数点，采用的是滚雪球的营销方法，要求滚的雪地面积越...
酒店餐饮竞争不过大众餐饮的原因探索

“在拥有诸多优势的前提下，却往往竞争不过街上的餐饮店”，这个问题是很多宾馆难以理解的。实际上，其根本原因就在于它们缺乏对市场的深入研究。通过研究市场可以发现，之所以出现以上的状况，主要是因为宾馆的餐饮...
酒店装修设计特色化，营造了个性化的休闲空间

在酒店装修设计中，休闲化休闲餐饮是随着现代人对于个性的追求而产生的，它抛却正统餐饮中烦琐的交际，又不似大众餐饮般媚俗，而是营造了一种个性化的休闲空间。（1）、在酒店装修设计中，专一化和主题化打造酒店餐饮...
烤鸭汉堡大董的混血快餐试验

由高端餐饮品牌大董推出的快餐品牌大董鸭将于10月初正式营业。这是继小大董之后，大董再一次发力大众餐饮市常以“意境菜”被熟知的大董这次采用的是“烤鸭+汉堡”的新玩法。烤鸭汉堡这一快餐新品类能否为消费者所接受...
小南国加快转型进军西餐旗下13个品牌200家店

近年来，以中高端品牌为主的餐饮企业小南国加大了转型步伐。记者6月29日从小南国方面获悉，公司已经加快了多品牌发展战略，在向大众餐饮转型的同时，以中餐起家的小南国已经悄然增加西餐业态的比重，目前公司的品牌数...
山西大众餐饮争取五年内比重提至85%

山西省商务厅8日出台《加快发展大众化餐饮的实施意见》。根据该《实施意见》，今后，山西省将努力调动社会或其他行业资本参与大众化餐饮服务体系建设的积极性，力争用5年左右时间，在我省基本形成布局合理、结构优化...
商务部发布关于大众餐饮发展的指导意见

大众化餐饮是满足群众日常生活必需餐饮服务的重要服务业态，主要包括早餐、快餐、团餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、外卖送餐、美食广尝食街排挡、农家乐以及相配套的中央厨房、配送、网络订餐等服务形式。目前，...
外婆家绿茶等大众餐饮品牌悄然崛起

虽然广州没有像绿茶餐厅、外婆家这样的大众餐饮品牌迅速崛起，但广东省餐饮服务行业协会名誉副会长姚学正认为，广州作为一个平民城市，一直有着比较深厚的大众餐饮业基础，这对于大众餐饮的发展是十分有利的...

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