关于“管理制度”的文章

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搜索“管理制度”，共找到385条相关记录当前第19页

餐饮卫生管理制度

A、个人卫生一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。三、大、小便后要洗净、擦干。B、区域卫生一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。二、...
酒店餐饮物品管理制度

一、酒店所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。二、不准用客用餐具喝水、吃饭，发现一次罚款5元。三、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、电视，违者罚...
酒店纪律处罚管理制度

一、目的：为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，确保酒店正常工作秩序，物制订此员工行为规范，请全体员工认真执行。二、处分程序：1、员工凡受到任何纪律处分，部门均会发出《员工犯规通知》列明员工犯规细节和处...
某酒店餐饮管理制度

一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。（黑色袜男员工）二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发...
某酒店行政管理制度

一、公章管理制度第一条酒店各部所使用的各类公章按本制度规定进行管理。第二条总经理办公室对所有公章均要登记造册，由使用部门签字领用。第三条各部门公章应根据其种类，由部门经理、文员或指定专人保管、使用。各...
酒店卫生管理制度

从业人员健康检查，卫生知识培训及个人卫生制度一、从业人员健康管理（一）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得＂健康合格证＂．直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得＂健康合格证＂后方可继续从...
酒店各部门管理制度

第一节办公室管理制度员工出入管理规定为加强酒店管理，有效杜绝不良事件发生，使酒店营业秩序规范化，特制定本规定：1、酒店员工凭工牌出入酒店，无工牌者不得进入酒店上班员工没戴工牌进入须本部门经理出外认领，并...
餐饮员工请销假管理制度

第一条婚假：凡在我公司工作一年以上员工，结婚时享有有薪婚假3天。在我公司工作二年以上员工，结婚时享有有薪婚假5天。在我公司工作三年以上员工，结婚时享有有薪婚假7天。在我公司工作五年以上员工，结婚时享有有薪...
酒店员工考勤管理制度

为加强纪律性、严格考勤制度，保证酒店良好的工作秩序，均实行员工上下班打卡制度。打卡制度的实行对严格劳动管理，控制员工迟到、早退现象，都起到了很好的作用。为了加强员工打卡考勤制度的管理,从而达到规范化管理...
餐具清洗消毒卫生管理制度

1、食（饮）具、用具清洗、消毒必须在专间进行，间内设有专用的洗、消设施，各类设施必须明显标示用途；设有带盖的废弃物盛放桶；设专人负责。2、食（饮）具、用具清洗必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。使...
酒店值班经理管理制度

行政值班管理制度1.值班经理工作制度1.1总经理负责值班经理的管理和控制。1.2值班经理当值期间行使对酒店的监督检查管理权，并在值班本上做好值班记录。1.3行政人事部负责值班经理记录本的收集并将其所反映的当时未及...
酒店员工奖罚管理制度

一、奖励条件（一）对改进饭店管理、提高服务质量有重大贡献者。（二）在服务工作中，创造优异成绩者。（三）为宾客提供最佳服务、工作积极热心，多次受到宾客表扬者。（四）发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事...
酒店前台管理制度

为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度(范文)。1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好...
厨房员工工资考核制度

为了更加完善厨房的管理制度，根据厨房现有实际情况，公司决定采取基本工资和岗位工资的双重考核方法来对厨房员工进行总体工资的考评，考评的范畴包括员工的纪律、员工的仪容仪表、员工工作态度、员工日常操作规范、...
食堂粗加工卫生管理制度

1、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用。2、加工肉类、水产类、蔬菜的操作台、用具和容器要分开使用，并要有明显标志。盛装海...
厨房员工行为规范

一、厨房职业道德1、敬业爱岗，诚实守信；2、钻研业务，提高技能；3、恪守规程，标准办事；4、讲究卫生，安全生产；5、厉行节约，综合利用；6、遵纪守法，严格自律。二、厨房纪律1、严格执行餐厅各项管理制度和操作规...
餐饮专用功能间卫生管理制度

1、餐饮业专用功能间是指包括凉菜间、熟食间、裱花间、果盘间、寿司间等制作直接入口食品的专用间。应做到专用房间，专人制作，专用工用具容器，专用冷藏设施，专用洗手消毒设施。2、各功能间均应设预进间，预进间内...
餐饮食品采购卫生管理制度

1、采购人员必须熟悉本餐厅所用的各种食品与原料的品种及相关的卫生标准、卫生管理办法和其他法律法规要求，掌握必要的食品感官检查方法。2、采购食品应遵循用多少定多少的原则。采购的食品原料及成品必须色、香、味...
食品贮存卫生管理制度

1、各类餐饮单位应根据不同规模和操作需要设置食品储存库房和存放设施，如冰箱、存放架（柜）等。2、食品仓库实行专间专用，不得存放有毒有害物品（如杀鼠杀虫剂、洗涤消毒剂等），不得存放药品、杂品及个人生活用品...
某餐厅服务员管理制度

餐厅服务员管理制度：1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁，不擅离岗位。5、根据不同对象的客人，合理...

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